Alergi Babi yang Disebabkan Alergi pada Kucing

Alergi terhadap kucing sangat umum terjadi pada 25 persen penderita alergi. Alergi kucing lebih umum daripada alergi terhadap bulu anjing, sebuah fakta yang mungkin terkait dengan potensi rambut dan bulu kucing sebagai alergen - dan karena kucing umumnya tidak dimandikan. Alergen kucing utama, Fel d 1, ditemukan dalam air liur kucing, ketombe dari kelenjar sebaceous di kulit, di bulu, dan di kelenjar sebaceous anal. Alergen kucing lainnya, termasuk albumin (protein utama dalam darah), ditemukan dalam urin kucing, air liur, dan darah.

Alergi daging, seperti daging sapi, babi, unggas, dan domba, relatif tidak umum - kemungkinan karena fakta bahwa sebagian besar daging dimasak dengan matang sebelum dimakan. Memasak mengurangi sifat alergi makanan dengan memecah protein yang bertanggung jawab atas reaksi alergi: jika alergen dipecah oleh panas, maka antibodi alergi (IgE) tidak lagi mengenali protein, dan reaksi alergi tidak terjadi.

Reaksi alergi terhadap daging babi dan daging babi hutan telah dilaporkan. Jarang, orang yang alergi terhadap albumin kucing juga alergi terhadap daging babi.Hubungan ini disebut sindrom babi-kucing dan disebabkan oleh struktur serupa albumin kucing dan albumin babi. Karena kesamaan ini, antibodi alergi terhadap albumin kucing bereaksi silang dengan albumin babi. Kebanyakan orang yang alergi kucing mengalami gejala akibat alergen utama Fel d 1, dan karenanya tidak alergi terhadap daging babi.

Tidak seperti reaksi alergi terhadap galaktosa-alfa-1,3-galaktosa - karbohidrat yang ditemukan pada daging mamalia, yang dapat menyebabkan reaksi alergi yang tertunda berjam-jam setelah konsumsi daging - reaksi alergi terhadap daging babi dalam sindrom babi-kucing terjadi segera setelah daging babi. dimakan. Gejala yang paling sering termasuk urtikaria / angioedema, sindrom alergi oral, gejala gastrointestinal (seperti mual, muntah, dan diare) dan anafilaksis. Daging babi segar (kurang matang) atau produk babi kering dan diasap cenderung menyebabkan lebih banyak reaksi, sedangkan daging babi yang dimasak dengan baik menyebabkan lebih sedikit reaksi.

Diagnosis sindrom babi-kucing diduga pada seseorang yang memiliki riwayat gejala alergi yang signifikan dengan paparan kucing (seperti rinitis alergi dan asma) dan telah mengalami gejala alergi makanan setelah makan daging babi. Tes alergi terhadap kucing dan babi positif dengan tes kulit dan / atau tes darah.

Perawatan sindrom babi-kucing adalah penghindaran ketat produk babi. Ketika suatu reaksi benar-benar terjadi, gejala-gejalanya akan diperlakukan sama dengan bagaimana reaksi alergi makanan lainnya diperlakukan. Epinefrin injeksi harus tersedia bagi siapa saja yang menderita sindrom babi-babi sejak reaksi parah dan bahkan fatal telah dilaporkan pada orang dengan kondisi ini akibat makan daging babi.

Jika seseorang dengan sindrom daging babi menghindari paparan kucing, ada kemungkinan bahwa tingkat antibodi alergi terhadap kucing akan menurun dari waktu ke waktu, dan karena itu reaksi silang terhadap daging babi juga akan berkurang. Karena itu, mungkin saja seseorang dengan sindrom babi-kucing akan "mengatasi" alergi daging babinya jika kucing dihindari. Walaupun saya belum melihat penelitian yang menyarankan bahwa pengobatan dengan imunoterapi alergen (berdasarkan albumin kucing) akan membantu mengurangi alergi babi seseorang, ini setidaknya akan tampak mungkin.