Ketika IBS Anda Benar-Benar Bisa Menjadi Alergi Makanan

Karena fakta bahwa tindakan makan merangsang proses pencernaan, sulit untuk tidak mengaitkan gejala IBS Anda dengan makanan yang Anda makan. Anda bahkan mungkin bertanya-tanya apakah Anda memiliki alergi makanan atau mungkin seseorang telah memberi tahu Anda bahwa Anda harus menjalani tes alergi. Di sini Anda akan belajar tentang apa sebenarnya alergi makanan dan apa yang diketahui tentang hubungan mereka dengan IBS.

Apa itu Alergi Makanan?

Seseorang dianggap memiliki alergi makanan ketika sistem kekebalan tubuh mereka bereaksi terhadap zat makanan yang biasanya dianggap tidak berbahaya. Alergi makanan melibatkan antibodi yang disebut immunoglobulin E (IgE) yang dapat diukur melalui tes darah. Alergi makanan adalah hal yang sangat langka - hanya mempengaruhi hingga empat persen orang dewasa. Perkiraan alergi makanan pada anak-anak berkisar antara enam hingga delapan persen.

Gejala Alergi Makanan

Gejala alergi makanan biasanya terjadi dalam waktu dua jam setelah mengonsumsi makanan pemicu. Gejala alergi makanan meliputi:

• Gatal
• Gatal-gatal
• Desah
• Pembengkakan bibir
• Sesak tenggorokan
• Sulit bernafas

Beberapa gejala alergi makanan bisa bersifat gastrointestinal:

• Sakit perut
• Diare
• Mual
• Muntah

Apakah Ada Hubungan Antara Alergi Makanan dan IBS?

Berlawanan dengan pendapat umum, mayoritas peneliti di bidang ini sampai pada kesimpulan bahwa tidak ada bukti yang konsisten untuk mendukung gagasan bahwa alergi makanan yang diperantarai IgE berperan dalam IBS. Satu-satunya area yang memungkinkan di mana ada koneksi adalah dengan sekelompok kecil orang yang memiliki IBS di samping atopi. Orang dengan atopi memiliki tubuh yang menghasilkan IgE sebagai respons terhadap pemicu lingkungan seperti debu dan serbuk sari, dan mungkin alergen makanan. Orang-orang ini cenderung mengalami penyakit klasik yang kita kaitkan dengan alergi - dan asma, eksim (dermatitis atopik), dan demam (rinitis alergi). Harap diingat bahwa penelitian antara IBS dan penyakit atopik hanya dalam tahap yang sangat awal.

Apakah Tes Alergi Makanan Layak?

Tes alergi makanan untuk IBS sering menguji untuk kelas antibodi yang berbeda, yaitu IgG. Sayangnya, ada banyak kontroversi mengenai keakuratan tes yang mengukur IgG dalam darah Anda - dan apa arti hasil sebenarnya. Karena alergi makanan sangat jarang, mungkin tidak sepadan dengan investasi uang dan waktu Anda. Seperti biasa, ketika ragu, konsultasikan dengan dokter Anda.

Bagaimana dengan Intoleransi Makanan?

Hanya karena alergi makanan yang sebenarnya jarang terjadi, itu tidak berarti bahwa Anda membayangkan bahwa mungkin ada hubungan antara beberapa makanan yang Anda makan dan gejala IBS Anda. Intoleransi makanan berarti bahwa tubuh Anda bereaksi terhadap makanan, tetapi itu bukan reaksi alergi yang dimediasi IgE.

Ada beberapa makanan yang telah diidentifikasi dalam studi penelitian sebagai makanan yang dapat berkontribusi pada gejala pencernaan yang tidak diinginkan pada sekelompok orang yang menderita IBS:

• Produk susu karena intoleransi terhadap laktosa
• Makanan yang mengandung fruktosa
• Produk gandum (meskipun tidak diketahui apakah masalahnya atau fructan FODMAP.

Selain kelompok makanan di atas, ada makanan lain yang memiliki reputasi untuk memicu gejala IBS, tetapi tanpa ilmu keras-inti untuk mengkonfirmasi sensitivitas makanan tersebut. Sangat sulit untuk melakukan penelitian di bidang ini, dan oleh karena itu perkiraan efektivitas menghilangkan makanan ini sangat bervariasi dari penelitian ke penelitian. Melihat semua penelitian seperti itu secara keseluruhan, gandum, susu, dan telur adalah yang paling umum diidentifikasi sebagai masalah.

Bagaimana Mengidentifikasi Jika Makanan Benar-Benar Masalah bagi Anda?

Cara terbaik untuk mengidentifikasi apakah makanan tertentu berkontribusi terhadap gejala pencernaan Anda adalah melalui penggunaan diet eliminasi. Ini melibatkan pelacakan apa yang Anda makan, bagaimana perasaan Anda, dan faktor-faktor lain yang memungkinkan dalam buku harian makanan untuk melihat apakah pemicu potensial dapat diidentifikasi. Anda kemudian akan menghilangkan makanan itu untuk jangka waktu tertentu dan melihat apa efeknya pada gejala Anda. Jika Anda melihat peningkatan dalam gejala Anda, Anda mungkin telah mengidentifikasi sensitivitas.Namun, penting untuk memperkenalkan kembali makanan di beberapa titik untuk memastikan bahwa itu adalah penghilangan makanan tertentu yang meningkatkan gejala Anda, dan bukan beberapa faktor lainnya. Yang ingin Anda waspadai adalah Anda tidak perlu menghilangkan makanan yang sebenarnya bukan pemicu gejala Anda, karena hal itu bisa membuat Anda berisiko kekurangan gizi.