Keju mana yang paling rendah kolesterol dan lemaknya?
Daftar Isi:
- Keju mana yang paling rendah lemak?
- Keju
- Lemak jenuh(gram per ons)
- Kolesterol(mg per ons)
- Keju Kolesterol Terbaik dan Terburuk
- Tips Bermanfaat untuk Menambahkan Keju pada Diet Rendah Lemak Anda
- Sepatah Kata Dari DipHealth
Memilih Keju yang Paling Baik untuk Kesehatan (Oktober 2024)
Jika Anda tidak berpikir sandwich atau pasta lengkap tanpa keju, Anda tidak sendirian. Sementara beraroma, keju adalah sumber makanan utama lemak jenuh bagi orang Amerika, menurut National Cancer Institute. Tetapi tidak semua keju itu sama. Saat Anda melakukan diet penurun kolesterol, Anda bisa memilih dari mereka yang lebih rendah lemak jenuh dan kolesterol.
Lihat bagaimana Anda bisa menggunakan keju dalam diet sehat Anda tanpa menambahkan lemak dan kalori ekstra.
Keju mana yang paling rendah lemak?
Jenis keju yang umum digunakan seperti mozzarella, cheddar, Monterey Jack, keju biru, provolone, dan Swiss semuanya mengandung jumlah lemak jenuh yang serupa, dari 3,7 hingga 5,7 gram per ons. Mozzarella dan feta berada di ujung bawah skala untuk lemak jenuh. Keju Cheddar dan Swiss mengandung sedikit lemak. Pikirkan perbedaan-perbedaan ini ketika memutuskan keju mana yang akan digunakan pada sandwich.
Jenis keju lainnya, seperti keju ricotta bagian-skim dan keju cottage, bahkan memiliki jumlah lemak jenuh yang lebih rendah per sajian. Satu cangkir keju cottage mengandung 6 gram lemak jenuh, sementara satu cangkir keju cheddar parut mengandung sekitar 24 gram lemak jenuh. Jika Anda memilih versi rendah lemak dari produk ini, kandungan lemak jenuh akan dipotong hampir setengahnya.
Keju Kolesterol Terbaik dan Terburuk
Melihat daftar tersebut, ada keju yang lebih rendah kolesterolnya meskipun rata-rata untuk lemak jenuh. Tetapi pilihan terendah adalah yang dibuat dengan susu rendah lemak atau bebas lemak.
Keju Kolesterol Rendah
- Keju skim mozzarella bagian-skim (18 mg kolesterol per ons)
- Keju cottage rendah lemak (1 persen) (1 mg kolesterol per ons atau 8 mg per cangkir)
- Cheddar rendah lemak atau keju Colby (kolesterol 6 mg per ons)
- Keju krim bebas lemak (1 mg kolesterol per sendok makan)
Keju untuk Dibatasi
- Keju ricotta susu murni (14 mg kolesterol per ons atau 125 mg kolesterol per cangkir)
- Keju dengan kolesterol 25 hingga 27 mg per ons, termasuk cheddar, Swiss, feta, Muenster, dan keju olahan Amerika
Tips Bermanfaat untuk Menambahkan Keju pada Diet Rendah Lemak Anda
Untungnya, ada beberapa cara Anda bisa memotong lemak jenuh dan kalori yang Anda tambahkan ke dalam makanan. Cobalah kiat bermanfaat ini bagi mereka yang melakukan diet penurun kolesterol:
- Pertukaran keju: Cobalah mengganti keju cottage atau ricotta dengan resep keju yang lebih tinggi lemaknya. Anda mungkin menemukan bahwa ini bekerja dengan baik.
- Cari versi keju favorit Anda yang rendah lemak. Periksa untuk melihat apakah versi keju favorit Anda yang rendah lemak tersedia. Banyak varietas rendah lemak merasakan hal yang sama dan memiliki tekstur yang mirip dengan rekan-rekan penuh lemak mereka. Namun, Anda harus selalu memeriksa label makanan untuk konten lemak untuk memastikan bahwa Anda masih tidak memasukkan terlalu banyak lemak ke dalam makanan Anda.
- Gunakan pengganti keju vegan. Jika Anda memperhatikan asupan lemak Anda, cobalah pengganti keju yang terbuat dari produk nabati, seperti kedelai. Keju vegan ini tidak mengandung lemak jenuh yang terkandung dalam produk susu penuh lemak.
- Gunakan porsi yang lebih kecil. Jika Anda tidak menginginkan penggantinya, Anda bisa mengurangi jumlah keju favorit Anda dalam sebuah piring. Misalnya, alih-alih menempatkan tiga iris keju Swiss ke sandwich Anda, tambahkan hanya satu iris. Saat menambahkan keju parut, gunakan cangkir atau sendok pengukur alih-alih jari-jari Anda dan jumlahkan bola mata. Cari keju pra-iris tipis (tersedia dari beberapa produsen makanan) yang memungkinkan Anda untuk menikmati sepotong keju lengkap sambil mengurangi asupan lemak Anda.
- Maksimalkan cita rasa. Cari keju keras dan "keju bau" yang lebih beraroma. Anda dapat memanggang sedikit Parmesan atau Asiago yang sudah tua ke pasta Anda atau menghancurkan keju biru yang harum pada salad untuk memuaskan keinginan keju.
Sepatah Kata Dari DipHealth
Anda tidak harus melepaskan keju sepenuhnya dari diet penurun kolesterol atau rendah lemak, tetapi Anda harus memilih dengan bijak dan membatasi porsi makan Anda. Anda mungkin mendapati diri Anda menjelajahi keju yang lebih menyengat dan beraroma untuk dinikmati sebagai suguhan istimewa lebih jarang, sementara pilihan sehari-hari Anda akan mencakup versi rendah lemak.
Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda? Sumber Artikel- Database Nutrien Nasional USDA untuk Referensi Standar 28 Perangkat Lunak v.3.7.1 2017-03-29. USDA.
- Whitney EN, Rolfes SR. Memahami Nutrisi. Stamford, CT: Cengage Learning; 2016
Keju Keju Cottage, Fakta Nutrisi dan Manfaat Kesehatan
Bandingkan kalori keju cottage dengan jumlah lemak dalam produk dan ukuran dadih. Lihat fakta nutrisi keju cottage dan tips untuk digunakan.
Sandwich Keju Grilled Bebas Rasa Keju Terbesar Dunia
Apakah ada yang namanya roti keju panggang yang ramah diet? Berikut ini cara membuat satu yang tidak akan merusak hitungan kalori Anda.
Resep Sup Keju Kembang Kol Rendah Rendah Karbohidrat
Lakukan pemanasan dengan resep sup kembang kol keju yang rendah karbohidrat dan kaya rasa ini. Cobalah dengan sayuran atau sayuran campuran tambahan.