Resep Cacciatore Ayam Kuali Pot
Daftar Isi:
ガストのチキテキ♪ Chicken steak♪ (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 222 Lemak 8g Karbohidrat 11g Protein 24g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 222 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 8g | 10% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 85mg | 28% |
| Sodium 459mg | 20% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Total Gula 6g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 24g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 60mg | 5% |
| Besi 2mg | 11% |
| Potassium 685mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hidangan yang direbus dengan tomat dan lezat ini menghasilkan makeover yang lebih sehat dan lambat dalam alternatif ini daripada cacciatore ayam tradisional, yang akan mencakup kulit ayam dan mungkin tidak banyak sayuran. Cacciatore berarti "pemburu" dalam bahasa Italia karena hidangan ini awalnya dibuat dengan tangkapan pemburu seperti kelinci, burung, atau babi hutan. Seiring waktu, dan terutama di Amerika, cacciatore telah datang untuk memasukkan ayam daripada daging buruan.
Ini mungkin membutuhkan sedikit usaha, tetapi daripada memasak semua bahan sekaligus, hidangan ini lebih baik dalam metode dua bagian. Pertama, Anda perlu menumis sayuran, mengurangi cairan, dan menambahkan pasta tomat, sebelum digabungkan dengan ayam dalam crockpot. Jika tidak, hidangan bisa terlalu encer.
Menambahkan kulit keju Parmesan adalah trik yang menambah rasa pedas pada saus. Ini opsional, tetapi jika Anda memiliki Parmesan keras di lemari es, pasti patut dicoba.
Bahan
- 3 pon paha dan kaki ayam (tanpa tulang tanpa kulit)
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 cangkir bawang (dicincang)
- 1 paprika hijau sedang (cincang)
- 8 ons coklat crimini (atau jamur portobello, dipotong kasar)
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1 (14 ons) kaleng tomat (dicincang)
- 2/3 gelas anggur kering (putih atau merah)
- 1 sendok makan campuran bumbu Italia (atau 1 sendok teh masing-masing oregano, basil, dan thyme)
- 1/3 cangkir pasta tomat
- Opsional: sejumput gula atau pemanis alami
- Opsional: 1 inci dari kulit keju Parmesan
Persiapan
- Masukkan ayam dalam kompor lambat yang diatur ke tinggi dan tutup. Sebagai alternatif, Anda bisa mencokelatkan ayam dalam wajan dengan sedikit minyak dan kemudian transfer ke crockpot. Anda bisa menggunakan wajan yang sama untuk memasak sayuran.
- Panaskan minyak zaitun di atas api besar dalam wajan besar. Masak bawang dan lada hijau selama 2 hingga 3 menit, lalu tambahkan jamur dan masak selama 2 menit; tambahkan bawang putih dan masak sebentar.
- Tambahkan tomat cincang, anggur, rempah-rempah, dan lebih banyak garam dan lada secukupnya. Didihkan selama 5 hingga 10 menit, hingga cairan hampir sepenuhnya mendidih. Cicipi dan sesuaikan bumbu, jika perlu. Jika rasanya keras atau asam, tambahkan hanya sedikit pemanis (sedikit gula atau satu tetes Sweetzfree dapat melakukan triknya).
- Tambahkan pasta tomat dan kulit keju Parmesan, jika menggunakan, dan aduk hingga rata. Tempatkan ayam di kompor lambat dan sendok campuran tomat di atas ayam. Masak selama 3 jam di tempat tinggi atau 6 sampai 8 jam di tempat rendah. Sekitar 30 menit sebelum Anda siap makan, periksa dan sesuaikan bumbu sekali lagi.
Substitusi Bahan
Jika Anda lebih suka ayam tanpa tulang, gunakan 8 atau 9 paha ayam tanpa tulang. Merasa bebas untuk menambah atau mengganti sayuran dalam resep ini - coba artichoke heart, zaitun hitam, atau bahkan masukkan beberapa caper untuk tambahan zip. Pastikan untuk mencicipi sebelum menambahkan garam tambahan karena caper cukup asin.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Cara Membuat Resep Panci Kuali Anda Sendiri
Panci kuali (slow cooker) sangat bagus untuk beberapa makanan dan tidak begitu bagus untuk orang lain. Pelajari cara membuat makanan tempayan besar.
Kuali Pot Resep Ropa Vieja (Daging Sapi, Paprika, Bawang)
Ropa vieja adalah sup daging sapi bergaya Kuba dengan paprika. Resep ini telah disesuaikan untuk slow cooker dan rendah sodium.
Cara Membuat Resep Pot Kuali Sendiri
Panci kuali (slow cooker) sangat baik untuk beberapa makanan dan tidak begitu bagus untuk orang lain. Pelajari cara membuat makanan pot tempayan yang enak.
