Bagaimana Proses Pencernaan Dikendalikan

Kelenjar yang bertindak pertama ada di mulut - kelenjar ludah. Air liur yang diproduksi oleh kelenjar-kelenjar ini mengandung enzim yang mulai mencerna pati dari makanan menjadi molekul-molekul yang lebih kecil.

Set kelenjar pencernaan berikutnya ada di lapisan perut. Mereka menghasilkan asam lambung dan enzim yang mencerna protein. Salah satu teka-teki yang belum terpecahkan dari sistem pencernaan adalah mengapa jus asam lambung tidak melarutkan jaringan lambung itu sendiri. Pada kebanyakan orang, mukosa lambung mampu menahan sari buah, meskipun makanan dan jaringan tubuh lainnya tidak.

Setelah perut mengosongkan campuran makanan dan jus ke dalam usus kecil, jus dari dua organ pencernaan lainnya bercampur dengan makanan untuk melanjutkan proses pencernaan. Salah satu organ ini adalah pankreas. Ini menghasilkan jus yang mengandung beragam enzim untuk memecah karbohidrat, lemak, dan protein dalam makanan. Enzim lain yang aktif dalam proses tersebut berasal dari kelenjar di dinding usus atau bahkan bagian dari dinding itu.

Hati menghasilkan jus pencernaan lain - empedu. Empedu disimpan di antara waktu makan di kantong empedu. Saat makan, ia diperas dari kantong empedu ke saluran empedu untuk mencapai usus dan bercampur dengan lemak dalam makanan kita.Asam empedu melarutkan lemak ke dalam isi encer usus, seperti halnya deterjen yang melarutkan lemak dari wajan. Setelah lemak larut, itu dicerna oleh enzim dari pankreas dan lapisan usus.

Apa yang Mengontrol Proses Pencernaan?

Regulator Hormon

Fitur yang menarik dari sistem pencernaan adalah mengandung sistem pengatur sendiri. Hormon utama yang mengontrol fungsi sistem pencernaan diproduksi dan dilepaskan oleh sel-sel di mukosa lambung dan usus kecil. Hormon-hormon ini dilepaskan ke dalam darah saluran pencernaan, perjalanan kembali ke jantung dan melalui arteri, dan kembali ke sistem pencernaan, di mana mereka merangsang cairan pencernaan dan menyebabkan pergerakan organ.

Hormon-hormon yang mengendalikan pencernaan adalah gastrin, secretin, dan cholecystokinin (CCK):

• Gastrin menyebabkan lambung memproduksi asam untuk melarutkan dan mencerna beberapa makanan. Ini juga diperlukan untuk pertumbuhan normal dari lapisan perut, usus kecil, dan usus besar.
• Secretin menyebabkan pankreas mengirimkan jus pencernaan yang kaya bikarbonat. Ini merangsang perut untuk memproduksi pepsin, enzim yang mencerna protein, dan juga merangsang hati untuk menghasilkan empedu.
• CCK menyebabkan pankreas tumbuh dan menghasilkan enzim jus pankreas, dan menyebabkan kantong empedu mengosongkan.

Hormon tambahan dalam sistem pencernaan mengatur nafsu makan:

• Ghrelin diproduksi di lambung dan usus bagian atas tanpa adanya makanan dalam sistem pencernaan dan merangsang nafsu makan.
• Peptide YY diproduksi di saluran GI sebagai respons terhadap makanan dalam sistem dan menghambat nafsu makan.

Kedua hormon ini bekerja di otak untuk membantu mengatur asupan makanan untuk energi.

Regulator SarafDua jenis saraf membantu mengendalikan aksi sistem pencernaan. Saraf ekstrinsik (luar) datang ke organ pencernaan dari bagian bawah sadar otak atau dari sumsum tulang belakang. Mereka melepaskan bahan kimia yang disebut asetilkolin dan adrenalin lainnya. Asetilkolin menyebabkan otot-otot organ pencernaan menekan dengan lebih kuat dan meningkatkan "dorongan" makanan dan jus melalui saluran pencernaan. Asetilkolin juga menyebabkan lambung dan pankreas memproduksi lebih banyak jus pencernaan. Adrenalin melemaskan otot lambung dan usus dan mengurangi aliran darah ke organ-organ ini.

Yang lebih penting, adalah saraf intrinsik (di dalam), yang membentuk jaringan yang sangat padat yang tertanam di dinding kerongkongan, perut, usus kecil, dan usus besar. Saraf intrinsik dipicu untuk bertindak ketika dinding organ berongga ditarik oleh makanan. Mereka melepaskan banyak zat berbeda yang mempercepat atau menunda pergerakan makanan dan produksi jus oleh organ pencernaan.

Tautan yang Berguna

• Makanan dengan sedikit risiko menyebabkan mulas
• Bersantap tanpa mulas
• Piknik bebas mulas
• Makan siang di sekolah tanpa rasa panas
• Tips Untuk Mengontrol Mulas Di Pesta Pertemuan
• Mengapa Mulas Terjadi
• 10 Hal yang Harus Berhenti Dilakukan Jika Anda Menderita Mulas