Daftar Merek Cracker Bebas-Gluten

Jika Anda mengikuti diet bebas gluten, Anda mungkin tahu bahwa kebanyakan cracker konvensional di toko itu terlarang, karena mereka hampir selalu mengandung gandum (dan kadang-kadang barley dan / atau rye, juga).

Sekali waktu, satu-satunya pilihan bebas kerupuk bebas kami adalah kerupuk nasi yang kadang-kadang tampak aneh yang dapat Anda temukan di toko makanan Asia. Namun gerakan bebas gluten yang berkembang telah menyebabkan produsen makanan menciptakan sekelompok besar kerupuk dalam bentuk bebas gluten: Anda dapat menemukan saltine, keripik, dan flatbreads, semua aman bagi orang-orang dengan penyakit celiac dan sensitivitas gluten.

Berikut daftar merek yang memproduksi biskuit bebas gluten, bersama dengan rundown tentang jenis cracker apa yang dibuat oleh setiap perusahaan. Saya juga telah memasukkan informasi tentang tingkat gluten jejak di mana masing-masing perusahaan menguji (untuk lebih lanjut tentang topik itu, lihat: Mengapa Gluten PPM Number Matter dan Gluten PPM Table - Berapa Banyak Jejak Gluten dalam Berbagai Merek).

• Sepenuhnya Bebas Gluten. Perusahaan Australia ini mengekspor beberapa kerupuknya ke AS, tempat Anda dapat membelinya di Amazon dan di beberapa supermarket. Varietas termasuk kerupuk polos dan rasa, ditambah beberapa flatbreads yang berbeda. Australia mengharuskan pengujian produk bebas gluten untuk "gluten" yang tidak terdeteksi, yang dalam praktiknya berarti bahwa mereka akan memiliki kurang dari 5 bagian per juta (ppm) gluten di dalamnya - yaitu, tingkat GF-5.
• Kembali ke alam. Kembali ke Nature Foods, yang dimiliki oleh Mondelez International, membuat tiga rasa beras yang menipiskan perusahaan menganggap gluten-free hingga 20ppm (GF-20). Ketahuilah bahwa kerupuk ini diproduksi di fasilitas bersama dengan produk yang mengandung gluten. Juga, perusahaan memperingatkan, "karena formula berubah, kami selalu menyarankan agar Anda membaca baris bahan sebelum membeli." Hanya beli yang ditandai "bebas gluten", karena beberapa cracker Back to Nature mengandung gluten.
• Crunchmaster. Crunchmaster, sebuah perusahaan yang berbasis di California, hanya membuat kerupuk bebas gluten dari berbagai kombinasi biji dan biji-bijian. Rasa termasuk Rosemary & Minyak Zaitun, Garam Laut, Sayuran Panggang dan Racun & Ramuan Pecah. Crunchmaster's crackers bersertifikat bebas gluten oleh Lembaga Sertifikasi Bebas-Gluten (GFCO), yang membutuhkan pengujian hingga setidaknya 20 bagian per juta (GF-20). Perusahaan menguji setiap produksi kerupuk untuk memastikan bahwa mereka memenuhi standarnya.

• Edward & Sons Trading Company. Brown Rice Snaps - kerupuk beras bundar yang datang dalam kemasan plastik bening - dibuat oleh Edward & Sons, dan tersedia dalam berbagai macam rantai supermarket. Citarasa Brown Rice Snaps meliputi Plain, Cheddar, Black Wijen, Sayuran, Bawang Merah Bawang Putih, dan Tamari Rumput Laut. Kerupuk diuji hingga di bawah 20ppm tingkat gluten atau GF-20. Beberapa juga organik.
• Ener-G. Produsen roti bebas gluten yang terkenal ini dan makanan lain yang ramah alergi membuat beberapa jenis kerupuk, termasuk kayu manis dan rasa rami. Ener-G menguji produknya untuk memastikan mengandung kurang dari 5ppm gluten (GF-5).
• Makanan Hidup. Foods Alive hanya membuat produk vegetarian bebas gluten, bebas-susu dalam fasilitas bebas gluten khusus. Garis cracker mereka mencakup tujuh rasa kerupuk mentah organik: Asli, Bawang Bawang Merah, Panen Meksiko, Zest Italia, Jahe Snap, Maple & Kayu Manis, dan Hemp. Pesan cracker secara online atau temukan di toko makanan alami (termasuk Whole Foods).

• Glutino. Produsen makanan bebas gluten lainnya yang terkenal, Glutino memproduksi tujuh jenis biskuit camilan dan kerupuk meja (lebih mirip biskuit asin). Rasa termasuk Garam Laut, Sayuran, dan Multigrain. Glutino disertifikasi oleh Lembaga Sertifikasi Bebas-Gluten dan menguji produknya untuk memastikan mereka mengandung kurang dari 20ppm (GF-20).
• Kerupuk Mary's Gone. Organik, vegan, Kosher dan sepenuhnya bebas gluten, Mary's Gone Crackers membuat lima rasa cracker yang berbeda (Original, Onion, Caraway, Black Pepper dan Herb) menggunakan biji dan beras merah. Semua gluten-free bersertifikat oleh GFCO, yang membutuhkan pengujian hingga di bawah 20ppm gluten, atau level GF-20.
• Makanan Camilan Mediterania. Mediterranean Snack Foods (divisi dari Saffron Road) membuat chip berbahan dasar lentil dalam enam rasa berbeda: Garam Laut, Rusak Lada, Ketimun, Parmesan Garlic, Rosemary, dan Roasted Pepper. Semua bersertifikat bebas gluten oleh GFCO hingga level GF-20 dan diproduksi di fasilitas bebas gluten yang berdedikasi, menurut perusahaan. Mediterranean Snack Foods juga membuat lima produk - BeanStalks, Organic Popcorn, All Natural Popcorn, Vegie Medley Chips, dan Veggie Medley Straws - yang dibuat tanpa bahan perekat, tetapi diproduksi di fasilitas yang juga memproses produk yang mengandung gandum.

• Nektar alami. Perusahaan kecil ini membuat cracker Cracklebred dalam tiga rasa: Asli, Sun-Dried Tomato dan Multigrain. Semua bersertifikat bebas gluten hingga 10 bagian per juta oleh Organisasi Sertifikasi Bebas-Gluten, dan dapat ditemukan secara online atau di beberapa toko khusus.
• Orgran. Orgran, yang terkenal karena pasta bebas gluten-nya, membuat Crispibread (yaitu, flatbread) dan kerupuk bergaya wafer dalam beberapa rasa, termasuk rasa Multigrain, Serat Esensial, Beras dan Jagung. Semua produk Orgran bebas gluten, bebas susu, bebas telur, bebas ragi, bebas GMO dan vegan. Perusahaan membuat cracker (dan segala sesuatu yang lain) di fasilitas bebas gluten yang berdedikasi.
• Schar. Perusahaan bebas gluten yang berdedikasi ini, yang juga dikenal sebagai Schar, membuat roti, kerupuk meja (seperti biskuit asin) dan keripik camilan. Perusahaan menguji kadar gluten di bawah 20 ppm (GF-20).
• Sesmark. Sesmark membuat "gluten-free" -labeled rice thins, rice rice yang gurih, mini rice cracker dan Ancient Grain crackers, banyak yang tersedia di supermarket konvensional di gang cracker. Biskuit bersertifikat bebas gluten oleh Organisasi Sertifikasi Bebas-Gluten. Ketahuilah bahwa mereka dibuat di fasilitas bersama, dan bahwa beberapa biskuit Sesmark mengandung gandum (hati-hati kotak mana yang Anda beli).

• Mills Sederhana. Kerupuk ini, yang ditagih sebagai Paleo-friendly, bebas biji-bijian, bebas kedelai, dan non-GMO selain bebas gluten, terbuat dari tepung almond. Datang dalam enam rasa, termasuk: Sea Salt, Cheddar, Rosemary & Sea Salt, Sun-Dried Tomato & Basil, Cracked Black Pepper, dan Smoky BBQ Cheddar. Mereka bersertifikat bebas gluten oleh GFCO, yang membutuhkan produk mengandung kurang dari 10 bagian per juta gluten.

Sebuah Kata dari DipHealth

Bahkan jika Anda biasanya tidak makan biskuit sendiri, senang rasanya ada di tangan Anda untuk para tamu ketika Anda menghibur - kerupuk beras dan kerupuk biji telah menjadi begitu umum sehingga tidak ada yang berkedip lagi ketika Anda melayani mereka. Padukan dengan hummus bebas gluten atau dengan keju iris tipis, dan Anda memiliki makanan pembuka bebas gluten yang sempurna.