Brand Salsa Bebas Gluten: 8 Pilihan Teratas

Salsa telah melampaui saus tomat sebagai bumbu nomor satu di Amerika Serikat … dan kabar baiknya adalah, ada banyak pilihan salsa yang akan sesuai dengan diet bebas gluten Anda, mulai dari varietas dasar ringan, sedang, dan panas hingga lebih eksotis.

Secara umum, salsa terbuat dari bahan non-gluten (gluten, tentu saja, ditemukan dalam gandum, gandum, dan gandum hitam, dan biji-bijian biasanya tidak digunakan untuk membuat salsa). Tetapi salsa dapat menjadi subjek gluten kontaminasi silang dalam pengolahan, dan beberapa bahan kecil, seperti bumbu yang memadukan atau bahkan sedikit kecap asin atau saus Worcestershire, sebenarnya dapat mencakup gluten. Oleh karena itu, Anda tetap harus berhati-hati dengan salsa saat Anda mengonsumsi gluten-free.

Pilihan salsa bebas gluten termasuk:

• Amy Kitchen
• Chi Chi (beberapa varietas)
• Desert Pepper Trading Co.
• Frontera (beberapa varietas)
• Green Mountain Gringo
• Pemilik Newman
• Di perbatasan
• Organicville
• Kecepatan

Baca terus untuk rincian dan opsi untuk setiap merek. Kecuali saya telah menyatakan sebaliknya, salsa gluten-free yang tercantum di bawah ini dianggap bebas gluten hingga kurang dari 20 bagian per juta, standar AS yang berlaku saat ini. Beberapa salsas yang diberi label "bebas gluten" dapat dibuat di fasilitas atau pada peralatan yang dibagi dengan produk yang mengandung gluten grains (ini diperbolehkan selama mereka mengandung kurang dari 20 bagian per juta gluten). Salsas yang bersertifikat bebas gluten mengikuti standar yang lebih ketat.

Daftar Salsa Bebas Gluten

Berikut daftar merek dan varietas salsa bebas gluten di AS:

• Amy Kitchen. Amy, yang terkenal karena pizza beku bebas gluten dan produk organik bebas gluten lainnya, membuat tiga salsas: Mild, Medium, dan Black Bean and Corn. Semua dianggap bebas gluten, menurut perusahaan, dan dibuat dengan bahan-bahan organik. Mereka juga bebas susu, bebas kedelai, bebas laktosa, bebas kacang pohon, dan vegan. Kacang Hitam dan Jagung varietas mengandung cuka suling, yang mungkin berasal dari biji-bijian gluten.
• Chi Chi. Chi Chi, produk dari MegaMex Foods, L.L.C. (perusahaan gabungan antara raksasa makanan AS Hormel Inc. dan perusahaan makanan Meksiko Herdez Del Fuerte), membuat berbagai produk salsa yang berbeda, termasuk empat yang dianggap bebas gluten: Fiesta, Garden, Natural, dan Restaurante. Menurut perwakilan layanan pelanggan, Hormel akan memanggil setiap bahan yang berasal dari gandum gluten dengan nama umum mereka (gandum, barley, gandum dan gandum) pada label produknya. Oleh karena itu, jika tidak ada gluten grain yang terdaftar, produk tersebut tidak mengandung bahan gluten (meskipun mungkin masih berisiko untuk gluten kontaminasi silang dari produk lain yang dibuat di dekatnya atau pada peralatan yang sama). Cuka yang digunakan berasal dari biji-bijian, termasuk butiran gluten.

• Desert Pepper Trading Co.. Desert Pepper membuat 10 salsas yang berbeda, termasuk: Salsa Divino (ringan), Salsa Del Rio (hijau sedang), Salsa Diablo (panas), Tequila Salsa (sedang), XXX Habanero Salsa (sangat panas), Peach Mango Salsa (sedang), Nanas Salsa (sedang), Tomat Panggang Chipotle Salsa (sedang), Jagung Hitam Kacang Merah Lada Salsa (sedang), dan 2 Salsa Bawang Putih Zaitun (sedang). Perusahaan juga membuat empat saus kacang yang berbeda. Semua diberi label "bebas gluten", meskipun Anda harus mencatat bahwa mereka dapat diproduksi pada peralatan bersama yang memproses bahan gluten. Cuka gurun lada dapat mencakup gluten gandum berbasis suling.
• Frontera. Frontera, sebuah perusahaan makanan khusus yang berspesialisasi dalam produk-produk Meksiko, membuat beberapa jenis salsa dalam tiga lini yang berbeda: Gourmet Mexican Salsa, Salsa Mexicana, dan Salsa Musiman Edisi Terbatas. Semua Gourmet Mexican Salsas (Roasted Tomato, Jalapeño Cilantro, dan Chipotle) ​​dan Salsa Mexicana (Ringan dan Menengah) ditandai bebas gluten. Produk Salsa Mexicana termasuk cuka putih suling. Salsas musiman diproduksi di fasilitas bersama dan tidak ditandai gluten-free, jadi hindarilah mereka.

• Green Mountain Gringo. Bersertifikat bebas gluten. Semua salsa hijau Gringo Green, termasuk Hot, Medium, Mild, Roasted Chili Pepper, dan Roasted Garlic, bersertifikat bebas gluten oleh organisasi Sertifikasi Bebas-Gluten, yang mengharuskan produk untuk memenuhi standar ketat kurang dari 10 bagian per juta dari perekat. Salsas dibuat dari sayuran dan rempah-rempah segar. Green Mountain Gringo tidak membuat produk yang mengandung gluten. Selain itu, semua salsum menggunakan cuka sari apel, bukan cuka putih yang didistilasi.
• Pemilik Newman. Pemilik Newman yang bertanggung jawab secara sosial (semua keuntungan diberikan untuk amal) membuat 11 jenis salsa yang berbeda, termasuk Mangga, Bawang Putih Panggang, dan Tequila Lime. Tidak ada yang mengandung gluten, menurut halaman Pertanyaan Yang Sering Diajukan di perusahaan. Namun, semua mengandung cuka putih. Perhatikan bahwa banyak produk Newman Own memang mengandung gluten, meningkatkan potensi kontaminasi silang gluten dalam pemrosesan.
• Di perbatasan. Merek ini, spin-off dari restoran yang menyandang nama yang sama, membuat enam jenis salsa yang berbeda: ringan, sedang, panas, ringan chunky, menengah chunky, dan Cantina-style. Menurut perusahaan, keenamnya bebas gluten (seperti semua produk On the Border lainnya): "Produk kami harus lulus pengujian barang jadi untuk memenuhi persyaratan FDA untuk pelabelan bebas gluten, dan kami secara jelas menyatakan" Gluten Free "pada kami kemasan, "kata perusahaan dalam sebuah pernyataan.

• Organicville. Bersertifikat bebas gluten. Organicville menghasilkan empat salsas organik: ringan, sedang, panas, dan nanas. Semua bersertifikat bebas gluten oleh organisasi Sertifikasi Bebas-Gluten, yang membutuhkan makanan mengandung kurang dari 10 bagian per juta gluten. Mereka juga bersertifikat vegan, dan dimaniskan dengan nektar agave. Menurut pendiri perusahaan Rachel Kruse, Organicville menggunakan cuka organik yang bersumber dari jagung dan tebu dalam salsanya dan produk lainnya.
• Kecepatan. Pace dimiliki oleh Campbell Soup Co., yang termasuk produk Pace berikut dalam daftar produk bebas gluten: Chunky Salsa (ringan, sedang, panas), Bourbon & Apple Restaurant-Style Salsa, Salsa Restoran Gaya Orange Pine, Api Roasted Tomat dan Jagung Restoran Gaya Salsa, Taman Lada Restoran Gaya Salsa, Bawang Putih & Lime Verde Restoran Gaya Salsa, Gaya Restoran Asli Salsa, Barat Daya Chipotle Restoran Gaya Salsa, Tiga Lada Restoran Gaya Salsa, Mangga & Habanero Api Salsa, Peach Mango Salsa, dan Salsa organik. Produk menggunakan cuka putih suling yang dapat dibuat dari biji-bijian gluten.

Perhatikan bahwa beberapa salsas ini - ketika dianggap bebas gluten - mengandung cuka putih yang disuling, yang dapat dibuat dari biji-bijian gluten … dan beberapa orang bereaksi terhadap cuka jenis ini. Jika Anda adalah salah satu dari orang-orang itu, saya telah mencatat di atas ketika sebuah produk menggunakan cuka putih yang telah distilasi sehingga Anda dapat menghindari.

Merek Salsa Non-Gluten-Free

Meskipun tidak biasanya salsa mengandung bahan gluten, banyak perusahaan menolak memberi label produk mereka "bebas gluten". Merek dan rasa salsa berikut ini tidak dianggap memenuhi standar bebas gluten:

• Herdez. Salsas ini diproduksi oleh perusahaan patungan Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex yang sama yang membuat produk salsa Chi Chi. Sekali lagi, Hormel akan menyebut setiap bahan yang mengandung gluten dengan nama (gandum, barley, rye, dan oat) pada label. Jika produk Herdez tidak termasuk penyebutan biji-bijian, maka itu dianggap tidak memiliki bahan perekat (meskipun masih bisa terkena gluten kontaminasi silang di bidang manufaktur). Salsas memang termasuk cuka putih suling yang dapat berasal dari gluten grains.
• La Victoria. Ini adalah merek MegaMex yang lain, dan produk salsa La Victoria akan dengan jelas memberi label bahan perekat. Produknya termasuk cuka putih suling, berpotensi dari gluten grains.
• Old El Paso. Merek salsa ini diproduksi oleh General Mills, yang membuat bahan pokok bebas gluten seperti Chex cereal dan campuran bebas gluten Betty Crocker. Namun, produk Old El Paso tidak dianggap bebas gluten (meskipun daftar bahan yang terdengar aman), kemungkinan karena potensi kontaminasi silang di pabrik.
• Ortega. Ortega, yang dibuat oleh perusahaan induk B & G Foods Inc., tidak lagi memiliki daftar bebas gluten. Itu membuat berbagai salsas berbeda tetapi tidak lagi menyebut mereka "bebas gluten".
• Taco Bell. Kraft Foods, yang akan menyebut setiap bahan yang mengandung gluten pada labelnya, membuat produk salsa Taco Bell untuk penjualan toko kelontong di bawah lisensi dari perusahaan makanan cepat saji Taco Bell. Produk ini tidak mengandung bahan gluten, tetapi dapat menjadi subjek kontaminasi silang gluten dalam pemrosesan.
• Tostitos. Frito-Lay North American Inc. membuat berbagai salsas di bawah merek Tostitos. Salsas ini tidak termasuk bahan-bahan dari gandum, barley, gandum atau gandum, menurut daftar bebas gluten Frito-Lay. Namun, perusahaan belum menguji mereka untuk gluten, dan mereka mungkin diproduksi pada baris yang sama dengan bahan yang mengandung gluten, jadi Frito-Lay tidak menganggap mereka bebas gluten.

Nutrisi Salsa

Salsa menambahkan pukulan yang besar, beraroma, bergizi untuk makanan Anda tanpa menambahkan lemak atau banyak kalori. Kebanyakan salsa bebas lemak, dan dua sendok makan salsa dapat mengandung hanya 10 atau 20 kalori, tergantung pada merek.

Salsa berbasis tomat mengandung banyak vitamin C, dan salsa biasanya mengandung sedikit serat dari tomat, cabai, dan sayuran lainnya.

Perhatikan bahwa banyak produsen mempermanis salsa mereka, baik dengan buah (seperti mangga atau nanas) atau dengan gula. Jika Anda mencoba mengurangi gula, pilihlah merek yang tidak termasuk pemanis tambahan.

Sebuah Kata dari DipHealth

Kebanyakan orang menganggap salsa sebagai sesuatu yang berpasangan dengan baik dengan chip tortilla bebas gluten mereka. Tetapi salsa memiliki banyak kegunaan lain. Coba gunakan ini sebagai pengganti mayones pada sandwich (baik untuk membumbui sandwich dan memotong kalori dan lemak), atau celupkan kentang goreng Anda ke dalamnya. Salsa dapat membumbui omelet sayuran, dan bahkan menambahkan sedikit sup tomat.