Treats Hari Valentine Top yang Disetujui Ahli Diet
Daftar Isi:
- Coklat hitam
- Inilah yang Mereka Rekomendasikan
- Hal Lain Yang Dapat Anda Lakukan Dengan Coklat Hitam
- Bagaimana Jika Anda Tidak Suka Cokelat?
- Tips Membuat Makanan Penutup Anda Lebih Sehat
2013-08-31 (P1of2) Appreciate the Gift of Spiritual Life (Oktober 2024)
Sulit untuk menemukan keseimbangan antara rasa yang enak dan nutrisi yang baik, terutama dalam hal makanan manis. Hari Valentine adalah simbol cokelat kebesaran, hati-manis, dan semua jenis barang yang berbeda.
Tidak apa-apa untuk menikmati suguhan manis dari waktu ke waktu, tetapi terlalu berlebihan dapat merusak gula darah dan berat badan. Mengganti opsi bebas gula mungkin juga bukan jawabannya. Yang benar adalah bahwa bebas gula tidak selalu berarti bebas karbohidrat, dan karbohidrat adalah nutrisi yang paling banyak meningkatkan gula darah. Alih-alih, pilihlah untuk makan sedikit dari yang asli - Anda akan merasa puas dan bahagia. Bahkan, beberapa camilan juga bisa bergizi dan lezat. Kami meminta beberapa ahli diet terdaftar favorit kami untuk melakukan sanjungan kesukaan mereka. Tanggapan mereka: "Apa saja dengan cokelat hitam."
Coklat hitam
Penelitian telah menunjukkan bahwa makan sedikit kakao yang ditemukan dalam cokelat hitam mungkin memiliki efek menguntungkan pada tekanan darah, resistensi insulin, dan fungsi pembuluh darah dan trombosit. Alasan untuk ini kemungkinan karena antioksidan dan efek anti-inflamasi. Kakao berasal dari buah atau biji pohon kakao, pohon cemara kecil tropis Amerika.
Banyaknya manfaat kakao mungkin tidak berlaku untuk cokelat susu olahan yang sering kita konsumsi dalam produk-produk cokelat. Komersial c hocolate adalah kombinasi dari coklat, gula, susu dan bahan-bahan lainnya. Semakin tinggi persentase kakao dalam cokelat hitam, semakin rendah pula kandungan gulanya. Saat memilih sumber cokelat hitam, pilihlah yang memiliki setidaknya 70% atau lebih kakao untuk memaksimalkan efek antioksidan dan mengurangi kandungan gula.
Inilah yang Mereka Rekomendasikan
Kristy Del Coro, Senior Culinary Nutritionist, SPE Certified, mengatakan bahwa makanan manisnya beku (tanpa tambahan gula), mencairkan ceri dengan yogurt Yunani tanpa lemak dan mencukur cokelat hitam atau biji kakao. "Ganti kayu manis giling jika Anda ingin menghemat kalori dan lemak," katanya. Jika Anda menderita diabetes, batasi porsi ceri Anda menjadi sekitar 15, karena 1 ceri adalah sekitar 1 gram karbohidrat.
Del Coro juga memberikan pilihan terbaik untuk merek cokelat hitam:
- Mast Brothers dark chocolate: berkisar 70-75% kakao
- Jelina Chocolate: berkisar sekitar 70-72% kakao
Khasiat cokelat hitam yang hebat lainnya adalah mencairkan 1 ons cokelat hitam 70 hingga 90% dan mencelupkan stroberi segar (atau buah lain pilihan Anda) untuk menambah manfaat serat.
- 1 ons cokelat hitam mengandung sekitar 155 kalori, 13 g lemak, 7 g lemak jenuh, 13 g karbohidrat, 7 g gula, 2,5 g protein
- 1 cangkir stroberi mengandung sekitar 50 kalori, 0,5 g lemak, 0 g lemak jenuh, 12 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g protein
Tambahkan beberapa kacang kenari cincang untuk menambahkan crunch, serat, dan asam lemak Omega 3.Bagikan perlakukan ini dengan seseorang yang Anda cintai.
Anda juga dapat mencoba buah ara yang dilapisi cokelat hitam.
Hal Lain Yang Dapat Anda Lakukan Dengan Coklat Hitam
Amy Shapiro, MS, RD, Pendiri realnutritionnyc.com, menyarankan memanggang dengan cokelat hitam dalam porsi porsi tunggal untuk nutrisi dan camilan beraroma. Dan ketika dia tidak bisa membuat kue, dia mengambil sepotong kecil dari salah satu batang ini:
- Hu Kitchen Salty Bar: 72% cacao
- Raaka: varietas berkisar 60-82% kakao
- Nib Mor: varietas berkisar dari 72-82% kakao
Amy membagikan resepnya untuk Chocolate Almond Butter Cups:
Ukuran porsi: 1 gelas
Porsi: 15
- 2 hingga 4 ons cokelat hitam (70% cocao oleh Ghirardelli)
- 1/2 cangkir mentega almond (semuanya alami)
- 2 sendok makan gula bubuk
- 1 sendok makan Flaked sea salt atau Fluer de Sel
Petunjuk arah:
- Memecah cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan menempatkan cokelat dalam broiler ganda untuk meleleh (mangkuk logam di atas panci yang diisi dengan air mendidih juga berfungsi dengan baik). Aduk sampai meleleh dan creamy.
- Lapisi kaleng muffin mini dengan pembungkus dan letakkan 1 sendok teh cokelat leleh di bagian bawah masing-masing. Tempatkan di lemari es hingga dingin setidaknya selama 10 menit.
- Dalam mangkuk, campur mentega almond dan gula halus hingga tercampur.
- Sementara cokelat mendingin, ambil 1 sendok teh campuran mentega almond dan gulung menjadi bola kecil, lalu ratakan menjadi cakram. Ulangi untuk membentuk 15 disk.
- Tempatkan cakram mentega almond di atas cokelat yang mengeras dan kemudian tutupi dengan sisa cokelat leleh. Taburkan bagian atasnya dengan sentuhan garam dan kembalilah ke lemari es.
Fakta nutrisi: per 1 mini cokelat (melayani 15): ~ 137 kalori, 12 g lemak, 4,5 g lemak jenuh, 10 g karbohidrat, 5 g gula, 2 g serat, 400 mg natrium, 2 g protein
Bagaimana Jika Anda Tidak Suka Cokelat?
Mungkin Anda tidak menyukai cokelat dan biasanya pergi dengan permen, jeli, atau jenis permen gula lainnya pada liburan ini. Jika Anda menderita diabetes, ini mungkin beberapa hal terburuk untuk dimakan. Penuh dengan gula, pewarna buatan dan benar-benar tidak ada yang lain, permen jenis ini akan menyebabkan gula darah naik dengan cepat. Alih-alih mengemil ini, mungkin Anda bisa menjadikan diri Anda dan orang yang Anda cintai sebagai pencuci mulut yang istimewa.
Tips Membuat Makanan Penutup Anda Lebih Sehat
- Tambahkan tepung biji rami, chia, rami, bunga matahari, kenari, almond atau kacang-kacangan lainnya untuk meningkatkan serat, protein, dan kandungan asam lemak Omega 3
- Cari resep yang menggunakan tepung gandum utuh atau tepung tepung almond untuk tambahan serat, antioksidan, dan lemak sehat
- Pilihlah buah segar sebagai pengganti jelly atau sirup lain untuk mempermanis camilan
Daftar Diet Berat Badan Makanan Ahli Alton Ahli Alton Brown
Pelajari tentang diet penurunan berat badan yang disebut-sebut oleh ahli makanan TV Alton Brown, yang melibatkan makan banyak nutrisi dan mengobati diri sendiri sesekali.
Treats Hari Valentine Buatan Rumah Ramah Anak-anak
Hari Valentine adalah waktu yang tepat untuk membawa anak Anda ke dapur dan membiarkan mereka membantu membuat beberapa hadiah. Lihatlah 10 ide untuk setiap hidangan.
10 Makanan Ringan yang Disetujui oleh Ahli Diet untuk Anak-anak
Kelaparan sering menyerang di antara waktu makan, dan untuk anak-anak terutama, kita membutuhkan alternatif yang sehat untuk mengisi lubang kelaparan dan menambah nutrisi pada saat yang sama.