Cara Memesan Bebas Gluten di Restoran Cina
Daftar Isi:
- Mintalah Server yang Berbicara Bahasa Anda
- Gunakan Kartu Restoran Bebas Gluten Cina
- Ketahui Piring mana yang paling mungkin aman
- Waspadalah terhadap Saus Cina Coklat
- Bawa Saus Kedelai Anda Sendiri
- Siapkan Rencana Cadangan
- Bagikan Makanan dengan Hati-hati Dengan Teman dan Keluarga
Hati hati guys daging sekarang ada daging palsu (Januari 2025)
Memastikan makanan bebas gluten yang aman di restoran Cina itu rumit: kecap yang mengandung gandum digunakan di hampir setiap hidangan di menu (secara efektif menempatkan item menu itu terlarang bagi mereka yang memiliki penyakit celiac dan sensitivitas gluten non-celiac).
Selain itu, mungkin juga ada kendala bahasa di banyak restoran Cina, yang dapat membuatnya sulit untuk mengkomunikasikan kebutuhan makanan Anda.
Ketika kebutuhan diet bebas gluten menjadi semakin umum, banyak restoran akan memasukkan informasi tentang makanan bebas gluten dan gluten pada menu mereka. Tidak ada salahnya untuk bertanya, dan seperti vegan, vegetarian dan mereka yang alergi makanan yang makan, mereka yang membutuhkan diet bebas gluten biasanya dapat menemukan opsi menu yang sesuai.
Jika Anda tidak yakin apakah restoran Cina yang akan Anda kunjungi memiliki item menu bebas gluten, berikut adalah beberapa saran untuk membantu Anda memesan dengan aman dari menu. Tetapi ingat, jika Anda tidak yakin apakah makanan bebas gluten atau tidak, jangan memakannya.
Mintalah Server yang Berbicara Bahasa Anda
Sebelum Anda duduk di restoran Cina pilihan Anda, pastikan bahwa seseorang yang berbicara bahasa Anda dengan lancar akan tersedia untuk menerima pesanan Anda dan menjawab pertanyaan Anda.
Setelah Anda menemukan seseorang yang dapat Anda ajak berkomunikasi dengan andal, pastikan untuk bertanya tentang pengental dalam saus dan bahan bumbu perendam, karena itu adalah bagian paling berisiko dari makanan untuk mereka yang menghindari gluten.
2Gunakan Kartu Restoran Bebas Gluten Cina
Bahkan jika bahasa itu tampaknya tidak menjadi penghalang (dan terutama jika itu), pertimbangkan untuk menggunakan kartu restoran bebas gluten Cina, yang menjelaskan diet dan apa yang OK dan tidak baik untuk Anda makan.
Kartu-kartu ini tersedia untuk diunduh di Celiac Travel. Dan Triumph Dining juga menawarkan kartu terperinci dalam bahasa Cina dan bahasa lainnya, yang dapat Anda pesan secara online.
Saat memesan kartu restoran, ingatlah bahwa ada berbagai dialek bahasa Cina yang digunakan di berbagai wilayah. Bahasa Kanton digunakan di Hong Kong dan oleh banyak orang Cina yang tinggal di Amerika Serikat. Bahasa Mandarin dituturkan di Taiwan dan di daratan Cina. Selain itu, bentuk bahasa tertulis yang disederhanakan digunakan di Cina daratan, dan bentuk tradisional digunakan di Hong Kong dan Taiwan.
Ketahui Piring mana yang paling mungkin aman
Pilihan siaga terbaik di restoran Cina adalah chow fun (mie beras lebar) dan mei fun (mie beras tipis) dengan sayuran atau ayam, dimasak dengan saus putih.
Mie beras aman selama mereka benar-benar beras murni (beberapa mengandung gandum; periksa bahan-bahannya, atau minta manajer memeriksanya untuk Anda), dan tidak dimasak dengan kecap. Pastikan koki mengerti bahwa mereka harus menggunakan wajan bersih untuk menyiapkan hidangan Anda.
4Waspadalah terhadap Saus Cina Coklat
Kecuali Anda benar-benar yakin bahwa Anda dipahami oleh staf restoran, hindari saus cokelat karena mungkin mengandung kecap. Sebagai gantinya, mintalah saus putih yang dibuat dengan tepung jagung.
Banyak restoran Asia akan menggunakan saus kedelai bebas gluten untuk membuat makanan Anda jika Anda memintanya.
5Bawa Saus Kedelai Anda Sendiri
Saat makan di restoran Asia mana pun, bukan ide yang buruk untuk membawa kecap bebas gluten. Ini memberi pilihan untuk sushi, dan kadang-kadang pemilik restoran mungkin bersedia menggunakan saus kedelai bebas gluten untuk memasak hidangan Anda.
6Siapkan Rencana Cadangan
Jika Anda tidak memiliki kartu restoran dan tidak ada seorang pun di staf yang fasih berbahasa Anda, Anda dapat mempertimbangkan memesan sesuatu dari menu yang terlihat hambar tapi aman, seperti sayuran kukus atau ayam kukus.
7Bagikan Makanan dengan Hati-hati Dengan Teman dan Keluarga
Meskipun tradisional untuk berbagi hidangan di hidangan restoran Cina, Anda harus memastikan teman Anda tidak mengambil sendok yang terkontaminasi gluten untuk menyajikan sendiri makanan dari hidangan bebas gluten Anda.
Ada beberapa cara untuk mengatasi masalah ini:
- Anda dapat memilih satu sendok saji untuk hidangan Anda (tetapi Anda akan cemas menyaksikan siapa pun yang menggunakannya).
- Anda bisa menyajikannya terlebih dahulu dengan sendok bersih.
- Anda dapat memesan semuanya bebas gluten sehingga tidak ada risiko kontaminasi silang gluten.
Bersantap di Restoran Saat Bebas Gluten
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara makan di luar saat makan bebas gluten, mulailah dari sini. Anda akan menemukan daftar restoran dengan menu bebas gluten dan tips bersantap.
6 Sumber Kartu Restoran Bebas Gluten
Kartu restoran bebas gluten dapat diberikan kepada pelayan untuk membantu menjelaskan diet bebas gluten. Di sinilah untuk mendapatkannya, dalam berbagai bahasa.
Cara Makan Bebas Gluten: 8 Langkah Menuju Diet Bebas Gluten
Ingin bebas gluten, tetapi tidak tahu bagaimana memulainya? Berikut adalah 8 langkah sederhana untuk membantu Anda membuang gluten dan menjadi sehat.