Penyebab Alergi terhadap Bau Makanan

Alergi makanan adalah ketika Anda bereaksi terhadap makanan tertentu setelah memakannya. Tapi mungkinkah alergi hanya dengan bau makanan? Atau, dalam hal ini, apakah Anda bereaksi terhadap fakta bahwa Anda mungkin telah menghirup partikel kecil makanan? Panduan ini mempelajari berbagai skenario untuk membantu Anda mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana bau makanan tertentu dapat memengaruhi Anda.

Alergi terhadap Partikel Makanan yang Dihirup Ketika Anda Melakukan Punya Alergi Makanan

Meskipun tidak umum, dan biasanya hanya ditemukan pada mereka yang alergi parah dan sensitif, reaksi alergi terhadap menghirup partikel kecil (atau uap) makanan dari udara adalah mungkin. Jika Anda pernah berada di pesawat dan Anda telah mendengar pengumuman untuk tidak membuka paket kacang, itu sebabnya. Bahkan, ini merupakan masalah yang semakin diakui pada anak-anak.

Jenis reaksi ini yang paling umum dilaporkan adalah ketika orang yang alergi makanan laut menghirup aroma dari memasak ikan dan kerang. Makanan lain yang, ketika dimasak, dapat melepaskan partikel ke udara yang dapat memicu reaksi alergi termasuk kentang, telur, susu, dan hot dog.

Kebanyakan orang dengan alergi makanan tidak - dan tidak seharusnya - mengkhawatirkan alergi makanan yang mengambang di udara yang dapat menyebabkan mereka memiliki reaksi alergi. Tetap saja, mungkin yang terbaik bagi orang-orang alergi kerang untuk menghindari tempat-tempat seperti Red Lobster sama sekali, daripada pergi dan memesan ayam.

Alergi terhadap Makanan yang Dihirup Saat Anda Jangan Punya Alergi Makanan

Kadang-kadang makanan bisa dimakan tanpa masalah, tetapi masalah muncul hanya ketika partikel kecil itu dihirup. (Ini disebut sebagai hipersensitivitas terhadap makanan jika terhirup.) Ini dapat terjadi pada kacang tanah, susu sapi, ikan, kerang, biji-bijian, kedelai, biji-bijian sereal, kacang-kacangan, dan telur ayam. Faktanya, ada beberapa laporan alergi uap terhadap kacang-kacangan.

Gejala khas alergi udara terhadap partikel makanan sering termasuk pilek, mata berair, batuk, mengi, dan asma. Reaksi anafilaksis serius dan kurang umum tetapi dapat terjadi.

Penting untuk dicatat bahwa dapur dan restoran bukan satu-satunya tempat di mana jenis reaksi alergi ini dapat terjadi. Ini bisa menjadi masalah bagi beberapa pekerja yang menangani produk makanan, bahan tambahan makanan, atau kontaminan. Orang-orang ini memiliki peningkatan risiko terkena asma akibat kerja. Sebagian besar pajanan terjadi melalui inhalasi debu, uap, uap, dan protein di udara yang dihasilkan dalam proses memotong, membersihkan, merebus, atau mengeringkan makanan.

Reaksi Terhadap Bau Makanan Sendiri (Tanpa Inhalasi Partikel)

Beberapa orang mungkin memiliki reaksi langsung ketika mereka mencium makanan tertentu yang bukan karena menghirup partikel makanan, melainkan cara otak mereka memproses aroma tertentu. Dalam hal ini, reaksi tidak akan dianggap sebagai alergi sejati.

Jika seseorang memiliki alergi - terutama alergi makanan parah - dan mencium aroma makanan tertentu yang sedang dimasak, otaknya mungkin segera mendaftarkan peringatan. Kecemasan selanjutnya dapat, pada gilirannya, menyebabkan gejala fisik seperti peningkatan detak jantung. Kecemasan dapat menyebabkan pelepasan hormon stres dan adrenalin dalam "respons melawan-atau-lari". Kadang-kadang reaksi ini bisa sangat intens, tetapi mereka tidak boleh disalahartikan sebagai reaksi alergi.

Reaksi Lintas Antara Alergen Makanan dan Alergen Terhirup

Ada skenario berbeda di mana alergi terhadap antigen yang dihirup (seperti birch pollen) bereaksi silang dengan antigen dalam makanan (seperti protein apel). Reaksi khusus ini, birch-apple, adalah contoh dari sindrom alergi oral.

Sindrom alergi oral telah dicatat antara beberapa alergen di udara dan alergi makanan. Beberapa di antaranya termasuk ragweed dan semangka, rumput dan kentang, dan mugwort dan wortel.

Penyebab Reaksi Lain

Selain makan dan menghirup partikel makanan, penting untuk dicatat bahwa reaksi alergi juga dapat terjadi sebagai respons terhadap kontak kulit atau selaput lendir dengan sedikit alergen.

Penting juga untuk menunjukkan bahwa jika Anda hamil, indra penciuman Anda meningkat dan Anda mungkin mengalami keengganan terhadap makanan atau aroma makanan tertentu (terutama selama trimester pertama). Menghindari makanan tertentu dalam kehamilan umumnya dianggap umum dan normal, asalkan Anda masih bisa makan berbagai makanan bergizi lainnya.

Cara Menangani Penyakit Alergi

Sayangnya, penyakit alergi semakin meningkat.Jika Anda menderita alergi seperti ini, pastikan untuk menemui ahli alergi. Penting untuk mengetahui apa pilihan Anda untuk menghindari dan / atau mengobati gejala Anda. Lebih penting lagi untuk mengetahui apakah Anda harus menyediakan Epi-Pen atau tidak jika terjadi reaksi anafilaksis.