10 Bir Bebas Gluten Besar yang Bisa Dicoba

Bebas gluten tidak berarti Anda harus menyerah dengan bir yang baik - sungguh.

Pada tahun-tahun yang lalu, pecinta bir dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac memiliki sangat sedikit pilihan bebas gluten, dan pilihan itu sejujurnya rasanya tidak enak. Tetapi bir yang tersedia saat ini yang dibuat dengan 100% bahan bebas gluten sebenarnya cukup baik.

Banyak toko, bahkan supermarket, membawa bir Redbridge. Tetapi jika Anda bercabang ke microbreweries, pasar khusus, dan online, Anda dapat menemukan banyak bir bebas gluten yang sesuai dengan selera Anda.

Di bawah ini adalah daftar apa yang tersedia dalam bir bebas gluten dan di mana membelinya. Sementara itu, jika Anda ingin mencoba alternatif bebas gluten untuk bir, Anda mungkin ingin memeriksa daftar sari bebas gluten dan alternatif bir lainnya. Nikmati!

1

Bir Redbridge

Bir Redbridge Anheuser-Busch, dibuat dengan sorgum, tetap menjadi bir bebas gluten yang paling terlihat di pasar A.S.

Secara umum dimungkinkan untuk menemukan Redbridge di supermarket besar di seluruh AS, dan saya telah menemukan bahwa yang lebih kecil dapat memesannya untuk Anda, selama mereka membawa produk Anheuser-Busch lainnya.

Redbridge juga tersedia dengan botol di beberapa restoran, terutama di restoran yang menyajikan menu bebas gluten. Ini lumayan, meskipun tidak sebagus beberapa yang lain, penawaran khusus lebih bebas gluten.

2

Bard's Tale Beer

Bir Bard's Tale bebas gluten mengiklankan dirinya sebagai satu-satunya bir yang diseduh dari 100% malt sorgum, yang menurut perusahaan menambah rasa brew.

Bir, dibuat oleh dua celiac yang didiagnosis, dibuat di lingkungan yang sepenuhnya bebas gluten dengan sorgum yang diambil dengan hati-hati untuk memastikan bir bebas gluten.Anda mungkin dapat menemukan (atau memesan khusus) Bard's Tale di toko makanan kesehatan lokal besar (seperti Whole Foods) yang membawa bir.

3

Bir Grist Baru

Lakefront Brewery di Milwaukee, Wis., Membuat berbagai bir yang berbeda, termasuk bir New Grist yang bebas gluten, bir pucat yang dibuat dari sorgum dan beras. Setiap bets diuji untuk gluten sebelum dirilis.

Seperti banyak dari persembahan bir bebas gluten lainnya, Anda mungkin dapat menemukan New Grist di toko makanan kesehatan besar. Anda juga dapat memesannya di banyak bar dan restoran Milwaukee.

4

Bir Planet Baru

Jika Anda berada di Colorado, Anda dapat menikmati penawaran New Planet Beer. Pembuat bir bebas gluten membuat tiga jenis brews bebas gluten - Blond Ale, Pale Ale, dan Raspberry Ale. Semua bersertifikat bebas gluten hingga 20 bagian per juta oleh laboratorium pengujian independen.

Juga, perhatikan bahwa New Planet membuat dua bir "gluten-dihapus": IPA Pengasingan dan Tread Lightly Ale. Ini dibuat dengan jelai diproses untuk menghilangkan sebagian besar gluten.

5

Green's Gluten-Free Beers

Pembuat bir Belgia, Green's Gluten-Free Beers menghasilkan lima minuman untuk impor ke Amerika Utara: India Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped Lager, Discovery Amber Ale, Endeavour Dubbel Ale, dan Quest Tripel Ale.

Semua bebas dari alergen utama dan juga cocok untuk diet vegetarian dan vegan. Bir Green bebas gluten, dibuat dengan millet, sorgum, beras, dan gandum, tersedia terutama di outlet di Pantai Barat (di mana distributor A.S. berada), tetapi juga dapat dipesan secara online.

6

Sprecher Brewery Bir Shakparo

Tempat pembuatan bir lain yang berbasis di Milwaukee, Sprecher Brewery, membuat Shakparo Ale, bir tradisional Afrika Barat. Jelai dan gandum tidak banyak ditanam di Afrika, dan bir ini bergantung pada millet dan sorgum.

Bir Sprecher tersedia di Wisconsin dan negara bagian terdekat, tetapi perusahaan saat ini tidak mengirimkan minuman beralkohol.

7

Schnitzerbräu Bir Bebas Gluten

Satu atau dua pengecer Amerika Utara mengimpor enam bungkus bir Jerman bebas-bir Schnitzerbräu, yang juga tersedia di Eropa dan Australia.

Schnitzerbräu, tempat pembuatan bir yang sepenuhnya bebas gluten, membuat bir pucat premium dan bir beraroma lemon. Keduanya diseduh dengan millet di pabrik bebas gluten.

8

Les bières de la Nouvelle-Prancis

Les bières de la Nouvelle-France adalah tempat pembuatan bir kecil yang berlokasi di Quebec yang menawarkan empat bir bebas gluten: Messagère, bir pucat bebas gluten, Messagère Red Ale, Messagère Millet, dan Messagère aux fruits.

Perusahaan menggunakan laboratorium independen untuk menguji bir Messagère-nya untuk kontaminasi silang gluten. Bir tersedia secara luas di Kanada, dan perusahaan berharap untuk segera mulai mendistribusikan ke A.S.

9

Ramapo Valley, Honey Honey

Tempat pembuatan bir kecil lainnya, Ramapo Valley Brewery di Hillburn, N.Y., membuat bir bebas gluten yang juga bersertifikat Kosher untuk Paskah: Honey Beer.

Bir, yang dibuat dari madu fermentasi dengan peralatan khusus bebas gluten, tersedia di toko-toko setempat dan melalui pemesanan online.

10

St. Peter's Brewery Bir Bebas Gluten

St. Peters Brewery yang berbasis di Inggris menawarkan dua bir bebas gluten: G-Free dan Dark G-Free.

Minuman tidak dalam distribusi luas di Amerika Utara, tetapi Anda mungkin dapat menemukannya, atau (lebih mungkin) memesannya melalui distributor khusus.

11

Bagaimana dengan Bir 'Dihapus dengan Gluten'?

Beberapa pabrik sekarang membuat bir yang disebut "gluten-dihapus", yang merupakan bir yang dibuat dengan gandum (ya, sebutir gluten) yang kemudian diproses dengan enzim untuk "menghilangkan" gluten.

Masalah dengan bir ini adalah bahwa protein gluten tidak benar-benar dikeluarkan. Alih-alih, itu dipecah menjadi fragmen yang lebih kecil yang terlalu kecil untuk dideteksi dengan pengujian tetapi mungkin tidak terlalu kecil untuk dideteksi oleh tubuh Anda.

Beberapa orang baik-baik saja dengan bir yang dihilangkan gluten sementara yang lain memiliki reaksi berkilauan yang mengerikan. Selain itu, para ahli penyakit celiac mempertanyakan apakah teknologi pengujian gluten yang tersedia saat ini benar-benar dapat mendeteksi fragmen gluten yang tersisa dalam bir ini.

Orang dengan penyakit celiac dan sensitivitas gluten non-celiac perlu melakukan penelitian sendiri dan membuat keputusan sendiri tentang apakah akan mencoba bir yang dihilangkan gluten atau tidak. Namun, kami mendesak sangat hati-hati dengan mereka.