Sekilas tentang Diet Diabetes Dr. Bernstein

Sekilas Tentang Hipertensi & Diabetes Mulitus (Januari 2025)

Diet diabetes Dr. Bernstein diciptakan oleh Richard K. Bernstein, M.D., seorang dokter dengan diabetes tipe I. Dengan kondisi ini, tubuhnya pada dasarnya tidak menghasilkan insulin sejak ia berusia 12 tahun. Untuk waktu yang lama, dia berasumsi bahwa dia harus hidup dengan komplikasi diabetes yang dia lihat pada banyak orang lain dengan diabetes. Pada tahun 1969, mengembangkan sistem manajemen diabetes yang memungkinkannya untuk mengelola gula darahnya dengan cermat dan membalikkan banyak komplikasi diabetesnya. Dia tetap sehat sampai usia 80-an dan menjadi terkenal dalam menasihati orang lain dengan diabetes tentang bagaimana menjalani hidup sehat yang panjang.

Banding Diet Melampaui Penderita Diabetes

Bernstein telah menemukan bahwa sistemnya dapat membantu orang yang tidak menderita diabetes menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan, dan mencegah diabetes. Dia juga percaya bahwa sering kali apa yang kita anggap sebagai glukosa darah "normal" bukan - itu adalah apa yang mungkin disebut "pra-pra-diabetes", yang secara kasar menyamakan dengan glukosa darah puasa pada tahun 90-an. Buku-bukunya juga berisi informasi yang ditulis dengan baik tentang cara kerja glukosa darah, efek negatif dari terlalu banyak glukosa darah, dan cara mengontrol glukosa darah. Ini berguna bagi siapa saja yang memiliki masalah dengan karbohidrat atau gula.

Buku Utama

"Solusi Diabetes Dr. Bernstein: Panduan Lengkap untuk Mencapai Gula Darah Normal": Buku aslinya diterbitkan pada tahun 1997. Edisi 2011 memuat informasi tentang teknologi baru (termasuk pompa insulin dan monitor gula darah berkelanjutan), obat-obatan (termasuk insulin yang dihirup), dan metode dan memiliki resep baru.

"Diet Diabetes: Solusi Rendah Karbohidrat Dr. Bernstein" (2005). Buku ini ditujukan untuk penderita diabetes dan mereka yang ingin menjalani diet rendah karbohidrat. Ini memiliki lebih dari 100 resep.

Rincian Makanan dan Diet Terbatas

Dr. Bernstein membagi makanan menjadi makanan yang menyebabkan peningkatan gula darah dengan cepat, dan makanan yang tidak. Anda tidak makan makanan dalam kategori pertama.Ada beberapa makanan karbohidrat yang menyebabkan kenaikan glukosa darah yang lambat dan lebih kecil, dan orang-orang yang mengikuti rencana tersebut diizinkan untuk makan dalam jumlah yang diukur dari makanan-makanan ini. Mereka yang mengikuti diet mengikuti daftar makanan Dr. Bernstein sebagaimana dipublikasikan dalam buku-bukunya. Rincian lain dari diet ini meliputi:

Jumlah batasan:Dengan 30 gram karbohidrat efektif per hari, ini adalah diet rendah karbohidrat. Namun, Dr. Bernstein memiliki banyak saran untuk makanan untuk menggantikan makanan berkarbohidrat lebih tinggi, yang telah membuat diet bekerja untuknya selama hampir 50 tahun.
Jumlah Struktur:Ada banyak struktur untuk diet. Setiap kali makan memiliki jumlah karbohidrat tertentu.
Variasi individu:Dr. Bernstein tidak berbicara tentang variasi individu dalam diet, kecuali bahwa orang yang berbeda akan memakan jumlah protein dan lemak yang berbeda.

Kurva Belajar:Rencana Dr. Bernstein cukup sederhana untuk dipelajari. Terutama itu melibatkan mengetahui apa yang tidak boleh dimakan, dan kemudian bagaimana mengelola karbohidrat pada setiap kali makan.
Fase diet: Tidak seperti banyak diet penurunan berat badan rendah karbohidrat, tidak ada fase. Tujuan utamanya adalah untuk menormalkan glukosa darah, dan diet tidak diantisipasi untuk berubah seiring waktu. Faktanya, Dr. Bernstein mengatakan bahwa pentahapan dalam karbohidrat lebih banyak dari waktu ke waktu adalah kontraproduktif.

Filosofi Dr. Bernstein

Asumsi Dr. Bernstein adalah bahwa siapa pun yang menderita diabetes tidak akan dapat mencapai glukosa darah normal tanpa diet rendah karbohidrat. Di sisi lain, orang tanpa diabetes mungkin dapat mencapai tujuan yang sama dan masih mengkonsumsi lebih banyak karbohidrat. Seperti halnya diet apa pun, ada pro dan kontra dengan pendekatannya.

Jika Anda menderita diabetes, diskusikan diet Anda dengan dokter Anda. Obat-obatan Anda mungkin perlu disesuaikan ketika Anda mengubah pola makan Anda. Anda dapat dirujuk ke ahli diet terdaftar untuk membantu memandu pilihan makanan Anda dan untuk mengkonfirmasi apakah diet ini sesuai dengan kondisi Anda.