Kue Sarapan Zucchini Walnut

5 meals I eat each week » vegan & healthy (Januari 2025)

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori 218 Lemak 6g Karbohidrat 37g Protein 4g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi


Fakta nutrisi
Porsi: 8
Jumlah per porsi
Kalori	218
% Nilai Harian *
Lemak total 6g	8%
Lemak jenuh 3g	15%
Kolesterol 35mg	12%
Sodium 189mg	8%
Total Karbohidrat 37g	13%
Serat Makanan 2g	7%
Total Gula 18g
Termasuk 16g Tambahan Gula	32%
Protein 4g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalsium 39mg	3%
Besi 1mg	6%
Kalium 124mg	3%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(4 peringkat) Total Waktu 30 menit Persiapan 10 menit, Memasak 20 mnt Porsi 8

Ditekan waktu di pagi hari? Alih-alih melewatkan sarapan, cobalah cookie sarapan cepat-cepat ini. Mereka dipenuhi dengan gandum gandum utuh, ditambah lagi mereka adalah cara yang bagus untuk menggunakan karunia musim panas Anda dari zucchini.

Cookies ini adalah one-stop shopping untuk beragam nutrisi penting. Biji-bijian utuh melawan peradangan, sayuran hijau dipenuhi dengan antioksidan yang melindungi sel, dan kenari menawarkan asam lemak omega-3 untuk meningkatkan kesehatan kulit, otak, dan jantung. Tidak ada yang salah dengan beberapa sayuran tambahan saat sarapan, kan?

Bahan

1 zucchini kecil

¾ cangkir tepung serbaguna

½ sendok teh garam halal

½ sendok teh baking powder

½ sendok teh kayu manis

¼ gelas gula merah muda, dikemas ringan

½ cangkir gula pasir

3 sendok makan mentega tawar, suhu kamar

1 telur besar

1 sendok teh ekstrak vanila

1½ gelas gulung gandum

½ gelas kenari cincang

Persiapan

Memanaskan lebih dulu oven ke 350F.

Zucchini dihancurkan halus menggunakan parutan kotak.

Kuras zucchini di atas tisu. Peras dengan lembut untuk menghilangkan sebagian cairan; menyisihkan.

Dalam mangkuk sedang, ayak tepung, garam, baking powder, dan kayu manis.

Menggunakan mixer tangan atau mixer berdiri yang dilengkapi dengan alat pendayung, krim bersama gula dan mentega dalam mangkuk terpisah sampai ringan dan halus.

Tambahkan telur dan vanila ke dalam campuran mentega dan aduk hingga tercampur.

Lipat oat dan zucchini.

Akhirnya, campur dalam kacang kenari sampai baru digabungkan.

Sendok gundukan kecil adonan (masing-masing sekitar 1/4 gelas) ke atas loyang yang dilapisi kertas perkamen.

Panggang selama 18 hingga 20 menit, sampai agak kecoklatan di tepinya.

Pindahkan ke rak kue dan dinginkan sepenuhnya.

Variasi dan Substitusi Bahan

Saat zucchini sedang tidak musim, buat kue sarapan ini dengan wortel, apel, atau pir yang sudah dicacah halus.

Kayu manis memuji rasa di sini dengan indah tetapi juga bereksperimen dengan rempah-rempah hangat lainnya seperti kapulaga, pala, atau bahkan kunyit.

Tips Memasak dan Melayani

Resep ini akan membuat 16 kue ukuran sedang atau 8 kue besar. Sajikan versi yang lebih kecil dengan buah segar dan segelas susu, tetapi untuk sarapan saat bepergian pilihlah ukuran yang lebih besar.

Simpan dalam kantong yang bisa ditutup kembali di konter selama dua hari atau dalam freezer hingga tiga bulan. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Nilai Resep ini

Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?

Resep Dessert Rendah-Karbohidrat: Kue, Kue, Kue, dan Puding

Resep makanan penutup rendah karbohidrat, termasuk kue, pie, kue keju, kue, puding, dan banyak lagi. Semua bebas gula, dan bebas gluten.

Kue dalam Mug: Kue Rendah Kalori dari Microwave

Jangan merasa ingin membuat kue utuh atau hanya mencoba membatasi diri Anda dengan satu irisan? Coba "kue dalam cangkir" satu-saji ini.

Resep Makanan Penutup Rendah Karbohidrat: Kue, Pai, Kue Kering, dan Puding

Resep makanan penutup rendah karbohidrat, termasuk kue, pai, kue keju, kue, puding, dan banyak lagi. Semuanya bebas gula, dan bebas gluten.