Apakah Serat Tidak Larut atau Larut Dalam Menurunkan Kolesterol?

Ada dua jenis serat: serat larut dan serat tidak larut.Walaupun kedua hal ini penting untuk dimasukkan dalam diet Anda, penelitian telah menunjukkan bahwa satu jenis serat juga dapat membantu menurunkan kolesterol Anda.

Kami telah mengetahui beberapa manfaat sehat lain yang ditawarkan serat. Ini membantu fungsi usus normal dan menambah jumlah besar makanan untuk membuat Anda merasa lebih kenyang. Namun, ada bukti lain, manfaat penting yang mungkin dimiliki serat adalah dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda.

Jenis Serat

Meskipun ada beberapa bentuk serat, mereka dapat diklasifikasikan menjadi dua kelompok utama: serat larut dan serat tidak larut. Meskipun keduanya baik untuk tubuh, hanya satu kelompok yang terbukti bermanfaat dalam menurunkan kolesterol Anda.

Serat larut dapat larut dalam air dan membentuk konsistensi seperti gel di saluran pencernaan. Di sisi lain, serat tidak larut tidak dapat larut dalam air, sehingga melewati saluran pencernaan yang relatif tidak berubah. Ketika berbicara mengenai kesehatan jantung Anda, tampaknya hanya serat larut yang bermanfaat dalam menurunkan kolesterol Anda. Bahkan, penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi 10 hingga 25 gram serat larut sehari dapat menurunkan kolesterol sebesar 18%.

Namun, tampaknya itu hanya menurunkan kolesterol "jahat" Anda (LDL); kolesterol "baik" (HDL) dan trigliserida Anda hanya sedikit terpengaruh oleh serat larut. Selain itu, serat yang tidak larut tampaknya tidak mempengaruhi kadar kolesterol, tetapi penting untuk menjaga usus yang sehat.

Bagaimana Soluble Fiber Menurunkan Kolesterol

Serat larut menurunkan kolesterol dengan mengikatnya di usus kecil. Begitu berada di dalam usus kecil, serat menempel ke partikel kolesterol, mencegah mereka memasuki aliran darah Anda dan bepergian ke bagian lain dari tubuh.

Sebaliknya, kolesterol akan keluar dari tubuh melalui feses.

Serat larut tampaknya hanya efektif melawan kolesterol LDL Anda, jadi jika Anda juga perlu menurunkan trigliserida Anda, atau meningkatkan HDL Anda, serat larut mungkin tidak dapat membantu Anda dengan ini karena efeknya dapat berkisar dari sangat sedikit hingga tidak ada manfaat sama sekali. semua. Selain itu, Anda tidak boleh hanya mengandalkan serat untuk menurunkan kolesterol Anda, karena efeknya hanya sedikit. Dalam penelitian hingga saat ini, kolesterol LDL dapat berkurang paling banyak 18 persen dengan mengonsumsi sekitar 30 gram serat larut setiap hari.

Jenis serat lainnya, serat tidak larut, juga ada di banyak makanan sehat. Walaupun jenis serat ini juga tampaknya memiliki banyak manfaat kesehatan, serat ini tidak menurunkan kadar kolesterol.

Di mana Mendapatkan Serat Larut Air

Berbagai makanan mengandung serat larut. Dengan mengonsumsi jumlah buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan yang direkomendasikan dalam Piramida Makanan, Anda harus dapat memperoleh jumlah serat larut yang disarankan setiap hari.

Walaupun suplemen serat dapat digunakan untuk memenuhi persyaratan ini, tidak disarankan untuk menggunakannya sebagai pengganti makan makanan yang sehat. Buah-buahan dan sayuran juga mengandung nutrisi penting, seperti vitamin, yang tidak dapat diperoleh melalui suplemen serat.

• Bagikan
• Membalik
• E-mail
• Teks

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda? Sumber Artikel

• Rolfes SR, Whitney E. Understanding Nutrition, 3rd ed 2005.
• Poli A, Marangoni F, Paoletti R, dkk. Kontrol non-farmakologis kadar kolesterol plasma. Nutr Metab Cardiovas Dis 2008; 18: S1-S16.
• Brown L, Rosner B, Willett WW, dkk. Efek penurun kolesterol dari serat makanan: meta-analisis. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30-42.
• Laporan Ketiga Panel Ahli Program Pendidikan Kolesterol Nasional (NCEP) tentang Deteksi, Evaluasi, dan Perawatan Kolesterol Darah Tinggi pada Orang Dewasa (PDF), Juli 2004, National Institutes of Heath: National Heart, Paru, dan Blood Institute.