Bagaimana Makanan Tinggi Serat Dapat Bermanfaat Bagi Tiroid Anda

Sebagian besar makanan yang Anda makan, termasuk karbohidrat, lemak, dan protein, dipecah dan diserap oleh tubuh Anda. Pengecualian adalah serat makanan, kadang-kadang disebut "serat," yang melewati tubuh Anda hampir tidak tersentuh. Ketika Anda memiliki kondisi tiroid, diet yang tinggi serat dapat sangat bermanfaat bagi Anda dengan membantu menurunkan berat badan dan mengurangi sembelit kronis, efek umum dari hipotiroidisme (tiroid yang kurang aktif), atau diare, hasil umum dari hipertiroidisme (tiroid yang terlalu aktif)).

Manfaat Serat untuk Pasien Tiroid

Serat adalah bagian penting dari makanan siapa pun, tetapi ada banyak aspek dari diet tinggi serat yang sangat penting dan bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit tiroid.

Ini Menurunkan Risiko Kekhawatiran Kardiovaskular Anda

Studi menunjukkan bahwa ketika Anda makan makanan tinggi serat, Anda menurunkan risiko penyakit arteri koroner dan serangan jantung sebanyak 40 persen hingga 50 persen. Penelitian juga telah menemukan bahwa risiko penyakit jantung Anda dapat berkurang sebesar 9 persen untuk setiap 7 gram Anda meningkatkan asupan serat harian Anda.

Karena penyakit tiroid menempatkan Anda pada risiko yang lebih tinggi untuk penyakit jantung, termasuk penyakit arteri koroner, stroke, dan serangan jantung, manfaat ini sangat berarti.

Selain itu, serat larut khususnya dapat membantu menurunkan low-density lipoprotein (LDL), kolesterol "jahat", yang juga dapat menyebabkan lebih sedikit peradangan jantung dan mengurangi tingkat tekanan darah.

Manfaat ini juga dapat berkontribusi untuk menurunkan risiko penyakit jantung.

Ini Membantu Dengan Penurunan Berat Badan dan Manajemen

Pertambahan berat badan, kesulitan menurunkan berat badan, dan kesulitan mempertahankan berat badan yang sehat bisa menjadi tantangan ketika Anda memiliki hipotiroidisme. Semakin banyak serat yang Anda dapatkan dalam makanan sehari-hari, semakin rendah risiko obesitas.

Ini mungkin karena serat membuat Anda merasa kenyang, membantu Anda makan lebih sedikit. Lebih sedikit kalori setiap hari pada akhirnya dapat menyebabkan penurunan berat badan seiring waktu.

Ini Membantu Sistem Pencernaan Anda

Serat makanan membantu mengendalikan pencernaan makanan lain, efek yang membantu karena pencernaan bisa lambat ketika Anda memiliki hipotiroidisme.

Dengan mengonsumsi makanan tinggi serat, tinja keras dan sembelit - keluhan umum penderita hipotiroidisme - juga dapat diatasi. Ini, pada gilirannya, dapat mengurangi risiko dan keparahan wasir, hasil umum dari sembelit kronis.

Jika Anda menderita hipertiroidisme, Anda mungkin memiliki masalah dengan diare, sehingga meningkatkan asupan serat Anda dapat membantu mengatur pergerakan usus Anda juga.

Itu membantu Kontrol Kadar Gula Darah

Penderita diabetes yang melakukan diet tinggi serat memiliki penyerapan gula yang lebih lambat, meningkatkan kadar glukosa yang lebih baik. Makan diet tinggi serat juga dapat mengurangi peluang Anda terkena diabetes tipe 2, risiko yang lebih tinggi ketika Anda menderita penyakit tiroid.

Ini Mengurangi Risiko Anda untuk Divertikulitis

Jika Anda memiliki hipotiroidisme, Anda mungkin lebih mungkin mengembangkan diverticulosis, suatu peradangan atau infeksi pada kantong-kantong kecil yang melapisi usus Anda. Serat tidak larut telah terbukti mengurangi risiko ini.

Jika Anda sudah mengalami diverticulosis atau penyakit radang usus, perlu diketahui bahwa beberapa orang memiliki gejala yang lebih buruk dengan lebih banyak serat, sementara yang lain memiliki lebih sedikit gejala.

Jenis Serat dan Makanan untuk Dicapai

Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan bahwa wanita dewasa mengkonsumsi 25 gram total serat per hari dan pria dewasa mengkonsumsi 38 gram, dengan 10 hingga 15 gram berasal dari serat larut. Seiring bertambahnya usia, Anda membutuhkan lebih sedikit; setelah Anda berusia di atas 50 tahun, wanita harus mendapatkan 21 gram dan pria harus mendapatkan 30 gram sehari.

Memiliki penyakit tiroid tidak selalu berarti Anda membutuhkan lebih banyak serat daripada orang lain. Namun, memastikan bahwa Anda mendapatkan jumlah yang disarankan, mungkin sangat penting bagi Anda.

Anda dapat mencari jumlah serat dan nutrisi lain dalam banyak makanan di Basis Data Komposisi Makanan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Misalnya, 1 cangkir raspberry mentah mengandung 8 gram serat.

Serat larut

Serat larut mudah larut dalam air di mana ia membentuk zat seperti gel. Jenis serat ini telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol darah serta kadar glukosa darah. Anda dapat menemukan serat larut dalam makanan ini:

Apel, dengan kulitJelaikacang polongWortelBuah sitrusJagungKacang hazelJicamaSayuran campur (beku)

GandumOkra, matangBawang (putih, kuning, merah; dimasak)LobakBuah pirPruneKacang polong, dimasakTepung kedelai*Ubi jalar

Serat Tidak Larut

Serat yang tidak larut membuat tinja Anda lebih lembut dan lebih mudah untuk dilewati, membantu mencegah sembelit dan menjaga tingkat pH di saluran usus Anda pada tingkat optimal. Makanan yang mengandung serat tidak larut paling tinggi meliputi:

Kacang almond*Apel dengan kulitMemanggang cokelatJelai, dimasakTepung barleySereal serealBluberiKacang brazilBrokoli*Kubis Brussel*BulgurKubis*WortelKol bunga*Campuran partai sereal, buatan sendiriCeriChestnutKelapaKacang jagungJagungCranberryElderberryBuah araBenih lenanGooseberryKacang hijauJambu biji

Kacang hickoryBubur jagungJicamaKubis*Kacang merahKiwiKumquatkacang-kacanganKacang macadamiaJeruk mandarinManggaJawawut*JamurNectarineHavermuttiramPepayaPasta, dimasakKacang kacangan*Buah pirKacang polongkacang pinusnanasKacang pistasiKentangPruneBiji labu

Haluskan labubiji gandumkismisRaspberiPerkelahianNasi (coklat, dimasak)Rutabagatepung gandumkol parutSorgumbayamKacang polongKecambahLabuStroberiBiji bunga matahariUbiPasta tomatTomatCampuran jejakLobakJus sayuranKacang kenariKuman dedak gandumTepung gandumNasi liar (dimasak)

* Perhatikan bahwa makanan berserat tinggi ini juga mengandung goitrogen yang tinggi, yang dapat memengaruhi tiroid Anda (lihat lebih lanjut di bawah).

Mulai Diet Tinggi Serat

Setelah mempertimbangkan semua manfaat dari diet tinggi serat, Anda mungkin ingin memulai. Ada beberapa pertimbangan penting yang perlu diingat sebelum Anda mulai.

• Mulai dengan lambat. Jangan melompat dari 10 gram menjadi 30 gram serat dalam satu hari. Anda perlu memberi waktu pada sistem pencernaan Anda untuk menyesuaikan karena menambahkan terlalu banyak serat terlalu cepat dapat menyebabkan ketidaknyamanan.
• Waspadai sensitivitas butir. Cobalah memasukkan sebanyak mungkin makanan kaya serat ke dalam menu harian Anda, tetapi ketahuilah bahwa, seperti banyak pasien tiroid, Anda mungkin peka terhadap biji-bijian - khususnya gandum. Jika biji-bijian tampaknya menjadi masalah bagi Anda, minta dokter Anda untuk menguji penyakit celiac; risiko Anda terkena penyakit ini lebih tinggi ketika Anda menderita penyakit tiroid autoimun (tiroiditis Hashimoto atau penyakit Graves). Sebagai gantinya, Anda mungkin memiliki gluten atau kepekaan biji-bijian lain yang akan mendapat manfaat dari menghilangkan gandum yang menyinggung dari makanan Anda.
• Fokus pada makanan berserat tinggi di luar biji-bijian. Meskipun serat tinggi, roti, dan pasta memberi Anda serat, mereka juga dapat menggagalkan upaya penurunan berat badan Anda jika Anda makan terlalu banyak. Ketika Anda menggunakan serat untuk membantu menurunkan berat badan, yang terbaik adalah berkonsentrasi pada sayuran dengan serat tertinggi, polong-polongan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan.
• Minum lebih banyak air. Sebaiknya tingkatkan asupan air Anda juga untuk membantu menghindari kembung, kram, nyeri, dan gas.
• Jangan berlebihan. Seiring dengan meningkatkan asupan Anda terlalu cepat, terlalu banyak serat juga dapat menyebabkan gejala yang disebutkan di atas, jadi pastikan untuk tidak berlebihan dalam upaya Anda untuk meningkatkan asupan serat Anda. Bertujuan untuk jumlah yang disarankan setiap hari.
• Pertimbangkan suplemen serat. Anda harus makan banyak makanan untuk mencapai kadar serat yang ditargetkan. Untuk mendapatkan asupan serat yang optimal sehari, Anda mungkin perlu menambahkan suplemen serat selain menekankan makanan kaya serat dalam diet Anda, meskipun sebaiknya Anda mendapatkan serat dari makanan jika Anda bisa.

Suplemen Serat

Ada sejumlah suplemen serat yang tersedia tanpa resep. Dua jenis yang paling populer meliputi:

• Psyllium: Penelitian telah menemukan bahwa mengambil psyllium sebelum makan dapat membantu Anda mengurangi lemak dan merasa kenyang lebih cepat selama makan, serta membuat Anda merasa puas untuk jangka waktu yang lebih lama setelahnya. Sekam psyllium ditemukan dalam produk komersial seperti Metamucil. Tidak mahal dan, ketika dikonsumsi dalam bentuk kapsul, mudah dibawa dan mudah dikonsumsi.
• Guar gum: Suplemen serat tinggi yang ditemukan dalam produk bubuk serat populer yang disebut Benefiber, guar gum larut sepenuhnya ke dalam minuman seperti jus, air, atau smoothie tanpa menambahkan grit, curah, atau rasa (hal yang sama tidak dapat dikatakan untuk serat lain, termasuk psyllium).

Suplemen serat dapat menyebabkan gas, kram, kembung, atau diare pada beberapa orang, terutama saat Anda pertama kali mengkonsumsinya. Seperti halnya makanan berserat tinggi, tingkatkan dosis Anda perlahan dan banyak minum air putih.

Suplemen juga dapat mengganggu penyerapan obat-obatan tertentu, jadi bicarakan dengan dokter atau apoteker Anda sebelum Anda mulai meminumnya.

Perhatian

Sebagai seseorang dengan penyakit tiroid, jika Anda beralih dari diet rendah serat ke makanan tinggi serat, ada dua hal yang harus Anda perhatikan dalam diet Anda:

• Interaksi obat: Pastikan Anda mengonsumsi obat tiroid Anda setidaknya satu jam sebelum makan atau mengonsumsi suplemen serat apa pun. Serat dapat memengaruhi penyerapan obat dan secara signifikan mengubah persyaratan dosis obat tiroid Anda. Periksalah fungsi tiroid Anda enam hingga delapan minggu setelah memulai diet tinggi serat untuk memastikan Anda tidak memerlukan perubahan dosis.
• Makanan goitrogenik: Hati-hati membuat jus atau menggunakan sayuran mentah seperti kangkung dan bayam, yang populer di smoothie. Ketika mereka mentah, mereka juga memiliki goitrogen yang tinggi - bahan kimia yang terjadi secara alami yang dapat memperlambat tiroid Anda, memperbesarnya (menyebabkan gondok), dan bahkan memicu hipotiroidisme ketika dimakan dalam jumlah besar dalam jangka waktu yang lama. Mengukus atau memasaknya sedikit sebelum membuat jus atau menambahkannya ke smoothie Anda dapat mengurangi sebagian besar risiko ini.

Sepatah Kata Dari DipHealth

Secara keseluruhan, serat lebih dari yang terlihat. Ia bekerja dengan, dan di dalam, tubuh Anda untuk menjaga kesehatan usus. Seiring penelitian yang terus mengaitkan kesehatan usus dengan fungsi kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dengan meningkatkan asupan serat Anda dapat memberikan perlindungan dari gangguan autoimun. Bicaralah dengan dokter Anda tentang masalah atau pertanyaan apa pun yang Anda miliki tentang menambahkan lebih banyak serat ke dalam diet Anda, bagaimana hal itu dapat memengaruhi pengobatan tiroid Anda, dan seberapa sering Anda harus datang untuk tindak lanjut.

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda? Sumber Artikel

• Klinik Cleveland. Meningkatkan Kesehatan Anda Dengan Serat. Diperbarui 12 Mei 2016.

• Dahl WJ, Stewart ML. Posisi Akademi Nutrisi dan Dietetik: Implikasi Kesehatan Serat Makanan. Jurnal Akademi Nutrisi dan Diet. 2015; 115 (11): 1861–1870. doi: 10.1016 / j.jand.2015.09.003.

• Kopylov U, S Ben-Horin, Lahat A, S Segev, Avidan B, Carter D. Obesitas, Sindrom Metabolik dan Risiko Pengembangan Divertikulosis Kolon. Pencernaan. 2012; 86 (3): 201–5. doi: 10.1159 / 000339881.

• Staf Klinik Mayo. Nutrisi dan Makan Sehat. Klinik Mayo. Yayasan Mayo untuk Pendidikan dan Penelitian Medis (MFMER). Diperbarui 16 November 2018.

• Wald A. Pendidikan Pasien: Diet Tinggi Serat (Melampaui Dasar-Dasar). UpToDate. Diperbarui 14 September 2018.