Lean dan Juicy Turkey and Mushroom Burgers

How to Make the Perfect Bar Burger : Burgers With Flavor (Januari 2025)

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori 85 Lemak 3g Karbohidrat 1g Protein 13g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi


Fakta nutrisi
Porsi: 6
Jumlah per porsi
Kalori	85
% Nilai Harian *
Lemak total 3g	4%
Lemak jenuh 1g	5%
Kolesterol 28mg	9%
Sodium 53mg	2%
Total Karbohidrat 1g	0%
Serat Makanan 0g	0%
Total Gula 1g
Termasuk 0g Tambahan Gula	0%
Protein 13g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalsium 6mg	0%
Besi 1mg	6%
Kalium 208mg	4%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(18 peringkat) Total Waktu 25 mnt Persiapan 15 menit, Memasak 10 menit Porsi 6

Anda dapat memiliki burger berbasis daging yang juicy yang juga lebih rendah lemak dan tidak akan memicu mulas. Kuncinya adalah menggunakan daging tanpa lemak - dalam hal ini, kalkun - dan memasangkannya dengan pengisi rendah lemak - dalam hal ini, jamur baby bella yang dicincang halus, yang menawarkan tekstur daging tanpa lemak tambahan.

Kami juga menggunakan sedikit saus Worcestershire untuk rasa dan kesegaran. Meskipun memiliki pH yang lebih rendah, artinya lebih asam, jumlah kecil yang seimbang dengan bahan lainnya tidak mungkin menyebabkan refluks. Bahkan, menyeimbangkan makanan asam dengan pilihan non-asam adalah salah satu cara untuk mencegah mulas.

Bahan

3/4 pon dada kalkun, ditumbuk

1/2 cangkir jamur baby bella, cincang halus

1 sendok makan minyak zaitun

1 sendok makan saus Worcestershire

Persiapan

Gabungkan dada kalkun, jamur, minyak zaitun, dan saus Worcestershire dalam mangkuk kecil.

Membagi campuran menjadi 6 bagian dan membentuk patty dari masing-masing, sekitar 1/2 inci tebal, dengan tangan Anda dan sisihkan.

Lumuri wajan kompor atau wajan sedang dan masak roti di atas api sedang, sekitar 5 menit di setiap sisi.

Variasi dan Substitusi Bahan

Burger ini cukup sederhana - tidak ada banyak bahan yang bisa Anda tukarkan.

Namun, Anda bisa membuatnya menjadi patty ayam atau burger daging sapi rendah lemak dengan memilih 90 atau 95 persen daging sapi tanpa lemak alih-alih dada kalkun. Sebagian besar supermarket menawarkan opsi lean 90 persen. Beberapa mungkin memiliki versi 95 persen yang tersedia.

Berikut tip pro: giling payudara kalkun Anda sendiri. Terkadang versi yang dibeli di toko mengandung campuran daging kalkun putih dan gelap, sehingga kandungan lemaknya bervariasi. Jika Anda menggiling daging sendiri, Anda akan tahu persis berapa banyak lemak di sana.

Tips Memasak dan Melayani

Untuk burger yang paling lezat, cobalah untuk tidak menekan roti saat memasak. Juga lakukan yang terbaik untuk hanya membaliknya satu kali. Dengan cara ini, uap air akan terkunci di burger daripada diperas ke dalam wajan.

Burger biasanya disajikan dengan saus pedas, tomat, atau bawang - semua pemicu mulas yang potensial. Jadi, bagaimana Anda bisa menikmati yang ini? Salah satu pilihan adalah menghindari roti sama sekali dan menyajikan patty kalkun di atas salad atau sayuran panggang untuk makanan rendah karbohidrat.

Anda juga bisa menyajikan patty dengan biji-bijian di samping, seperti quinoa atau nasi merah. Atau, pilih roti gandum utuh dan sajikan dengan selada renyah, tombak mustard, atau taburkan salad ramah-panas di roti.

Nilai Resep ini

Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?

Tips untuk Membuat Tasty, Juicy Burgers Setiap Saat

Dapatkan tips mudah untuk membuat burger lezat, lezat setiap kali Anda menuju ke pemanggang.

Resep Dreamy Turkey dan Veggie English Muffin

Resep muffin Inggris yang cepat dan sehat ini dikemas dalam makanan otak, dimulai dengan muffin gandum untuk membuat makanan yang kaya serat dan kaya serat.

Kiat Membuat Burger Lezat, Juicy Setiap Saat

Dapatkan tips mudah untuk membuat burger lezat dan lezat setiap kali Anda pergi ke pemanggang.