Berapa Banyak Gula Yang Bisa Penderita Diabetes miliki?

Jika Anda menderita diabetes, Anda mungkin diminta untuk memperhatikan asupan gula atau menghilangkan gula sama sekali. Tapi apakah itu berarti Anda tidak pernah bisa makan gula apa pun, atau mungkin Anda masih bisa menikmati permen sesekali?

Secara umum, kemungkinannya bagus bahwa beberapa gula tambahan akan diizinkan, meskipun jumlahnya dapat bervariasi secara signifikan dari satu orang ke orang lain. Masalah yang lebih besar adalah bahwa, sebagai orang Amerika, kita mengkonsumsi gula terlalu banyak seperti apa adanya dan sepertinya tidak tahu harus menentukan apakah kita menderita diabetes atau tidak.

Sebuah survei nasional yang dirilis pada tahun 2016 menunjukkan bahwa orang dewasa Amerika mengkonsumsi tidak kurang dari 77 gram gula tambahan per hari, sementara anak-anak mengkonsumsi 82 ​​gram mengejutkan. Itu jauh melebihi asupan yang disarankan 50 gram untuk pria, 25 gram untuk wanita, dan kurang dari 25 gram untuk anak-anak seperti yang dikeluarkan oleh American Heart Association (AHA).

Sayangnya, statistik ini mencerminkan kebiasaan populasi A.S. umum, bukan orang dengan diabetes. Jika Anda menderita diabetes, asupan harian Anda jelas harus berada di bawah rekomendasi AHA.

Masukkan ini ke dalam konteks, 4 gram gula sama dengan satu sendok makan.Berdasarkan rekomendasi dokter Anda, Anda dapat dengan cepat mendekati asupan maksimum Anda hanya dengan sarapan kue dan beberapa cangkir kopi manis.

Mengidentifikasi Gula Tersembunyi

Sebagai konsumen, kita tidak sering menyadari betapa banyak gula yang tersembunyi dalam makanan dan minuman kemasan. Bahkan jika kita secara religi membaca label makanan, kita mungkin tidak menyadari bahwa bahan-bahan tertentu sebenarnya adalah gula dengan nama lain. Ini termasuk madu, molase, fruktosa, sukrosa, maltosa, sirup maple, nektar agave, sirup beras, dan sirup jagung fruktosa tinggi.

Sementara berbagai jenis gula dapat memiliki dampak yang lebih rendah atau lebih besar pada gula darah Anda, jangan terpaku pada gagasan bahwa "gula alami" secara inheren lebih baik untuk Anda atau bahwa Anda dapat mengkonsumsi lebih banyak daripada yang Anda inginkan dengan gula halus.

Gula alami dan olahan dipecah oleh tubuh menjadi glukosa. Jika Anda memiliki diabetes dan respons insulin Anda terganggu, tidak masalah dari mana glukosa berasal. Ini masih dapat menyebabkan gula darah tinggi (hiperglikemia) dan perkembangan gejala diabetes.

Sementara kita cenderung memikirkan gula yang tersembunyi dalam hal kue, soda, selai, dan sereal sarapan yang dimaniskan, ada makanan "sehat" lainnya yang hampir sama banyaknya jika tidak lebih banyak gula. Contohnya termasuk:

• Granola bar (7 hingga 12 gram per 7-gram bar)
• Batang protein (23 hingga 30 gram per batang 80 gram)
• Jus apel manis (39 gram per 12 ons)
• Yoghurt rasa (26 gram per 6 ons)
• Saus salad Rusia (3 gram per sendok makan)
• Saus spaghetti Jarred (11 gram per setengah cangkir)
• Selai kacang (5 gram per sendok makan)
• Susu vanila almond (14 gram per cangkir)

Untungnya, semua makanan ini memiliki versi bebas gula yang memungkinkan Anda untuk memanjakan diri tanpa khawatir. Tapi jangan bingung "rendah lemak" dengan "rendah gula." Banyak makanan rendah lemak hampir menumpuk dengan gula.

Memilih Karbohidrat Lebih Baik

Tingkat glukosa darah Anda dipengaruhi oleh karbohidrat kompleks (pati) dan karbohidrat sederhana (gula).

American Diabetes Association (ADA) merekomendasikan agar penderita diabetes mengkonsumsi karbohidrat yang terutama berasal dari buah-buahan segar, sayuran segar, biji-bijian, kacang-kacangan, dan susu rendah lemak.

Selain itu, asupan karbohidrat harian Anda harus dilacak secara rutin dan upaya harus dilakukan untuk memilih makanan yang lebih rendah pada indeks glikemik (GI). Indeks GI mengukur dampak berbagai makanan terhadap gula darah Anda.

Untuk tujuan ini, jika Anda menginginkan sesuatu yang manis saat makan malam, bertukar dengan karbohidrat lain dari makanan yang sama. Misalnya, jika Anda ingin menikmati sepotong kecil kue, potong sebagian pati, seperti sajian pasta, nasi, atau kentang.

Namun, berhati-hatilah agar jumlah karbohidrat tetap sama. Menukar sepotong roti gandum untuk roti gulung besar tidak akan berhasil. Untuk mengetahui kesetaraan yang sesuai, gunakan kalkulator nutrisi online yang ditawarkan oleh Departemen Pertanian AS (USDA).

Buah-buahan dan beri juga merupakan pilihan yang sangat baik jika Anda memiliki gigi yang manis. Pastikan untuk makan seluruh buah daripada minum segelas besar jus. Bahkan jika jus tersebut tidak diberi pemanis, jumlah fruktosa yang terkandung dalam segelas jus dapat memiliki dampak glikemik yang sama dengan sekaleng soda.

Menghitung Tunjangan Harian Anda

Jika Anda tidak menderita diabetes, asupan gula harian Anda harus mewakili tidak lebih dari 10 persen dari total kalori Anda. Untuk diet 2.000 kalori, itu berarti 50 gram gula total dari semua sumber per hari. Untuk bagiannya, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan ambang batas tidak lebih dari 5 persen.

Jika Anda menderita diabetes, Anda perlu bekerja dengan dokter Anda untuk mencari tahu apa yang tepat untuk Anda. Daripada menentukan jumlah yang dapat Anda makan per hari, tanyakan berapa persentase total kalori harian yang harus Anda wakili. Ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan asupan Anda jika Anda gemuk dan perlu mengurangi kalori atau kekurangan berat badan dan perlu menambah kalori.

• Bagikan
• Membalik
• E-mail
• Teks

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda? Sumber Artikel

• Asosiasi Diabetes Amerika. Rekomendasi Gizi dan Intervensi untuk Diabetes Pernyataan posisi dari American Diabetes Association. Perawatan Diabetes. 2008; 31 (Tambahan 1): S61-S78. DOI: 10.2337 / dc08-S061.

• Asosiasi Jantung Amerika. Menambahkan Gula. Dallas, Texas; diperbarui Februari 2017.

• Powell, E.; Smith-Taillie, P.; Popkin, B. et al. Tambahan Gula Asupan di Distribusi Anak-anak dan Konsumen Dewasa AS: 1977-2012. J Acad Nutr Diet. 2016; 116 (10): 1543-50. DOI: 10.1016 / j.jand.2016.06.003.

• Organisasi Kesehatan Dunia. (2015) Pedoman; Asupan gula untuk orang dewasa dan anak-anak. Jenewa, Swiss: WHO / NMH / NHD / 15.2.