Cara Mengatasi Jika Anda Alergi terhadap Kelapa

Kelapa berasal dari pohon kelapa yang ditemukan di daerah tropis. Benih kelapa adalah buah yang disebut kelapa.Banyak orang bingung kelapa sebagai kacang pohon (tidak mengherankan dengan dimasukkannya "kacang" dalam kata dan sumber yang berasal dari pohon), namun, kelapa sebenarnya adalah buah.

Faktanya, alergi kelapa sangat langka dengan hanya beberapa kasus yang dilaporkan dalam literatur medis. American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) menyatakan:

“Kelapa bukan kacang botani; itu diklasifikasikan sebagai buah, meskipun Administrasi Makanan dan Obat-obatan mengakui kelapa sebagai kacang pohon. Sementara reaksi alergi terhadap kelapa telah didokumentasikan, kebanyakan orang yang alergi terhadap kacang pohon dapat dengan aman memakan kelapa. Jika Anda alergi terhadap kacang pohon, bicarakan dengan ahli alergi Anda sebelum menambahkan kelapa ke makanan Anda."

Selain itu, kelapa tidak muncul di daftar kacang-kacangan pohon Eropa yang harus selalu diberi label pada paket makanan, tetapi di A.S. kelapa dikelompokkan sebagai kacang pohon oleh Food and Drug Administration (FDA) untuk tujuan pelabelan.

Gejala Alergi Kelapa

Meskipun alergi kelapa jarang terjadi, gejala alergi makanan yang terkait dengan alergi kelapa dapat terjadi setelah minum atau makan makanan yang dibuat dengan kelapa pada mereka yang alergi. Reaksi-reaksi ini dapat meliputi:

• reaksi kulit seperti ruam, gatal-gatal atau eksim
• gejala gastrointestinal seperti mual, sakit perut, muntah, atau diare
• gejala jalan nafas termasuk mengi, batuk, atau pilek, dan
• pembengkakan, juga dikenal sebagai angioedema, pada bibir, lidah, atau wajah

Reaksi yang parah, yang disebut anafilaksis, dapat terjadi pada alergi kelapa dan memengaruhi banyak sistem organ. Namun, anafilaksis terhadap kelapa sangat jarang.

Dermatitis alergi kontak terhadap kelapa lebih sering terjadi daripada reaksi alergi menyeluruh. Ini terjadi karena adanya produk turunan kelapa seperti diethanolamide kelapa, cocamide sulphate, cocamide DEA, CDEA, yang dapat ditemukan dalam kosmetik seperti shampo, pelembab, sabun, pembersih dan cairan pencuci tangan. Ruam lepuh yang gatal dapat timbul satu atau dua hari setelah kontak dengan alergen kelapa, dan perlu beberapa hari untuk mengatasinya. Jika Anda mencurigai dermatitis kontak akibat kelapa, hubungi dokter Anda untuk pengujian yang tepat.

Reaktivitas Lintas

Secara tradisional, kelapa paling erat kaitannya dengan kelapa sawit dan sirih lainnya. Sementara hubungan botani bukan satu-satunya faktor yang menentukan apakah dua makanan akan reaktif silang, makanan yang kerabat dekat biologis sering berbagi protein alergi terkait. Sebagai contoh, kacang mete dan pistachio adalah dua tanaman yang saling berhubungan erat yang mengandung protein serupa. Orang yang alergi terhadap salah satu kacang ini juga sering alergi terhadap kacang yang lain. Ketika berbicara tentang kelapa, ada beberapa bukti reaktivitas silang antara kelapa dan hazelnut, serta kelapa dan walnut.

Namun, jarak botani antara kelapa dan kacang pohon akan menunjukkan bahwa kebanyakan orang dengan alergi kacang pohon dapat mentolerir kelapa.

Diagnosis dan Pengobatan Alergi Kelapa

Alergi kelapa biasanya didiagnosis oleh dokter medis (ahli alergi) setelah riwayat medis, pemeriksaan fisik, dan pengujian alergi makanan dilakukan.

Pengobatan untuk alergi kelapa adalah menghilangkan kelapa dari makanan. Anda harus menghindari makanan yang mengandung kelapa sepenuhnya untuk menghindari reaksi alergi.

Kelapa ditemukan di banyak produk makanan dan ditambahkan untuk rasa dan tekstur. Makanan yang paling mungkin mengandung kelapa termasuk granola bar, kue, makanan penutup lainnya, dan sereal.

Undang-undang Pelabelan Alergi Makanan dan Perlindungan Konsumen (FALCPA) mengidentifikasi kelapa sebagai kacang pohon (meskipun itu buah) untuk keperluan pelabelan produk dan perlindungan konsumen terhadap alergen yang potensial. Produsen harus mendaftarkan kelapa sebagai bahan penyebab alergi potensial dan makanan yang mengandung kelapa harus diberi label "mengandung kacang pohon" di bawah FALCPA. Anda juga dapat menemukan pernyataan yang mengatakan, "mengandung kelapa" pada label.

Anda tidak hanya akan menemukan informasi ini di daftar bahan-bahan, tetapi juga ada di paket. Beberapa produk tidak akan menyebut bahan berbasis kelapa pada label. Ada dua hal yang dapat Anda lakukan dalam situasi ini: hubungi produsen dan menanyakan tentang bahan-bahan spesifik yang terkandung dalam produk, dan / atau melewatkan makan produk.

Makanan yang Harus Dihindari dengan Alergi Kelapa

Untuk menghindari kelapa dalam makanan, Anda harus menjadi detektif label makanan. Kelapa hadir dalam banyak makanan sebagai turunan seperti minyak kelapa, beras, gula, air, krim, susu, dan susu bubuk. Anda dapat menemukan kelapa dalam kue, coklat, rum, permen, dan banyak makanan penutup. Ini juga dapat dimasukkan dalam susu formula bayi. Dan, seperti yang disebutkan, banyak bahan turunan kelapa ditemukan dalam sabun dan sampo.

Makanan ini mengandung kelapa:

• kelapa
• susu kelapa
• air kelapa
• minyak kelapa (minyak yang sangat halus umumnya tidak bermasalah)
• krim kelapa
• santan bubuk
• gula kelapa

Makanan yang Mungkin Mengandung Kelapa

• permen (Almond Joy)
• cookie (makaroni)
• pai (pai krim kelapa)
• yogurt (rasa kelapa)
• es krim
• granola
• smoothie
• minuman beralkohol campuran (piña coladas)

Sepatah kata dari DipHealth

Karena tidak ada obat untuk alergi kelapa pada saat ini, hidup dengan alergi kelapa berarti belajar untuk menghindari bahan-bahan kelapa dan kelapa dalam makanan dan barang-barang non-makanan sambil disiapkan untuk reaksi di masa depan. Anda perlu membawa peralatan P3K darurat dengan Anda, termasuk informasi kontak, antihistamin, dan injektor otomatis epinefrin, jika diresepkan oleh dokter Anda.

Jika Anda telah didiagnosis menderita alergi kacang pohon, Anda harus menghindari kelapa karena ada kemungkinan reaktivitas silang dan reaksi kacang pohon bisa parah.

Jika Anda alergi terhadap kacang pohon lain, namun memiliki riwayat makan kelapa tanpa masalah, dan tertarik untuk melihat apakah kelapa bisa menjadi bagian dari diet Anda, diskusikan pengujian lebih lanjut untuk alergi kelapa dengan ahli alergi Anda. Ahli alergi Anda dapat memberi tahu Anda apakah hasil tes dan riwayat Anda menunjukkan lebih banyak pengujian atau tantangan makanan sebagai langkah selanjutnya yang masuk akal.

Jika Anda memiliki kepekaan kulit terhadap kelapa - juga dikenal sebagai dermatitis alergi kontak - perhatikan bahan-bahan dan alkohol dalam produk kecantikan yang mungkin berasal dari kelapa dan hindari.