Bagaimana Pemanis Buatan Bertumpuk satu sama lain
Daftar Isi:
MERAPIKAN GIGI TANPA BEHEL - Cindy Thefannie (Januari 2025)
Orang Amerika rata-rata mengonsumsi 20 sendok teh gula sehari, menurut Badan Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS (FDA). Dan sebagian besar gula ini tersembunyi dalam makanan yang kita beli.
Gula ditemukan dalam makanan yang jelas manis, seperti soda dan makanan yang dipanggang, dan juga yang tidak begitu jelas, seperti saus spageti dan sup kalengan. Tapi, pemanis buatan menggantikan gula dan memotong kalori dalam sejumlah produk dari oatmeal hingga jus buah.
Ikhtisar
Pemanis buatan jauh lebih manis daripada gula sehingga jumlah yang sangat kecil dibutuhkan untuk membuat rasa manis. Itulah yang meminimalkan kalori dari pemanis.
Pemanis buatan hampir tidak berkontribusi karbohidrat untuk makanan, sehingga penderita diabetes dapat menikmati makanan favorit mereka tanpa mempengaruhi kadar glukosa darah. Perlu diingat, bahwa makanan "bebas gula" pun masih mengandung karbohidrat yang menjadi gula dalam tubuh Anda.
Meskipun ada banyak pemanis buatan dalam makanan (Anda dapat melihat alkohol gula pada label makanan dengan berakhirnya "ol"), ini adalah lima pemanis buatan yang disetujui FDA di pasaran.
Sakarin
Sakarin adalah pemanis buatan asli, yang dikembangkan pada tahun 1879. Setelah dicurigai menyebabkan kanker kandung kemih pada tikus pada tahun 1972, banyak penelitian dilakukan yang pada akhirnya menyangkal adanya kaitan dengan kanker.
Menurut National Cancer Institute, "Studi epidemiologi manusia (studi tentang pola, penyebab, dan pengendalian penyakit pada kelompok orang) tidak menunjukkan bukti yang konsisten bahwa sakarin dikaitkan dengan kejadian kanker kandung kemih."
Kali lebih manis daripada gula: 200 hingga 700
Nama merek: Sweet N 'Low, Sweet Twin dan Necta Sweet.
Aspartame
Aspartame disetujui oleh FDA pada tahun 1981. Senyawa kimianya terurai menjadi zat yang dikenal sebagai fenilalanin. Ini dapat menimbulkan bahaya bagi orang yang memiliki fenilketonuria (PKU), tetapi keseluruhan aspartam dianggap aman untuk masyarakat umum.
Kali lebih manis dari gula: 200
Nama merek: Equal dan Nutrasweet
Acesulfame-K
Acesulfame-K disetujui pada tahun 1988 sebagai "pemanis meja" dan pada tahun 2003 sebagai pemanis serba guna. Itu tidak dimetabolisme oleh tubuh, yang berarti bahwa tidak ada kalori yang diserap ketika dicerna. Itu sering dicampur dengan pemanis buatan lainnya.
Kali lebih manis dari gula: 200
Nama merek: Sweet One dan Sunett
Sucralose
Sucralose berasal dari gula, tetapi 600 kali lebih manis. Ini tidak diserap oleh tubuh, sehingga tidak menambah kalori pada makanan. Pada tahun 1999, disetujui sebagai pemanis tujuan umum. Ini juga dapat digunakan di rumah untuk mengurangi kalori dalam makanan buatan sendiri.
Kali lebih manis dari gula: 600
Nama merek: Splenda
Neotame
Neotame adalah sepupu dari aspartame dan merupakan pemanis buatan yang paling manis. Itu disetujui pada tahun 2002 sebagai pemanis tujuan umum. Meskipun ini terkait dengan aspartam, ia tidak membawa peringatan yang sama tentang fenilalanin karena hanya jumlah minimal yang dihasilkan selama pencernaan.
Kali lebih manis dari gula: 7.000 hingga 13.000
Nama merek: Newtame
Bagan Referensi Pemanis Buatan
| Pemanis buatan | |||||
| Nama Umum | Nama merk | Faktor kemanisan | Penggunaan | Fakta Tambahan | Persetujuan FDA |
| Sakarin | Manis Rendah, Manis Kembar, Manis Nekta, Sama | 200 hingga 700 kali lebih manis daripada gula | Pemanis, minuman, makanan panggang, selai, permen karet | Stabil panas | 1879 |
| Aspartame | Nutrasweet | 200 kali lebih manis dari gula | Dalam makanan dan minuman olahan | Tidak stabil panas | 1981 |
| Acesulfame-K | Sunett, Yang Manis | 200 kali lebih manis dari gula | Tujuan umum | Panas stabil hingga 392 derajat F | 1998 |
| Sucralose | Splenda | 600 kali lebih manis dari gula | Tujuan umum | Dapat digunakan di rumah baking | 1998 |
| Neotame | Newtame | 7.000 hingga 13.000 kali lebih manis dari gula | Tujuan umum | Mirip dengan aspartame | 2002 |
- "Pemanis Buatan: Tanpa Kalori … Manis!" Majalah Konsumen FDA Vol. 40, Nomor 4.
- "Pemanis Buatan dan Kanker: Pertanyaan dan Jawaban." Lembar Fakta National Cancer Institute. Institut Kanker Nasional.
Pemanis Buatan untuk Menurunkan Berat Badan: Baik atau Buruk?
Cari tahu apakah pemanis buatan aman, jika mereka menyebabkan penambahan berat badan, dan jika ada pilihan terbaik untuk Anda selama penurunan berat badan.
Apakah Pemanis Buatan Benar-benar Buruk untuk Saya?
Lima ahli terkemuka berbagi pendapat mereka tentang apakah pemanis buatan buruk untuk Anda dan bagaimana mereka secara pribadi menggunakan pemanis buatan.
Apakah Orang-Orang Dengan Autisme Berhubungan Terbaik Satu Sama Lain
Apakah orang dengan autisme lebih cenderung terhubung satu sama lain daripada dengan orang yang tidak autis? Berikut ini beberapa panduan tentang masalah ini.
