Apa yang harus dipesan di P. F. Chang's With Food Allergies

P. F. Chang's terkenal akan layanannya bagi para tamu dengan alergi makanan. Perusahaan dengan hati-hati mempelajari alergen apa yang ada dalam bahan yang digunakannya dan umumnya lebih dari bersedia untuk bekerja dengan pengunjung untuk mengganti barang untuk membuat makanan yang aman.

Untuk melakukan ini, staf P. F. Chang menggunakan program komputer untuk melacak bahan-bahan alergi - Delapan Besar alergen, gluten, wijen dan lainnya, alergen yang kurang umum. Seorang anggota staf dapat memasukkan alergi spesifik Anda dan komputer akan memberi tahu Anda apa yang dapat Anda pesan dengan aman.

Rantai menggunakan pemasok yang sama untuk semua restorannya, jadi sesuatu yang, misalnya, bebas susu di satu restoran akan bebas susu di restoran lain.

Semua yang dikatakan, P. F. Chang tidak cocok untuk seseorang dengan alergi kacang, alergi telur atau kedelai. Dalam kasus kacang tanah, risiko kontaminasi silang sangat besar, dan dalam kasus telur dan kedelai, ada beberapa pilihan yang tersedia karena hampir semua yang ada di menu mengandung telur dan kedelai.

Bersantap dengan Alergi Makanan di P. F. Chang's

Berikut ini adalah contoh dari apa yang mungkin Anda pertimbangkan memesan di P. F. Chang's jika Anda memiliki alergi makanan:

• Alergi gandum / gluten: P. F. Chang's menawarkan menu bebas-gluten yang sangat populer. Menu ini menyediakan pengganti gluten-free untuk sejumlah pilihan menu yang paling banyak dipesan oleh P. F. Chang, termasuk ayam pedas Chang, udang dengan saus lobster, sup telur, dan nasi goreng. Karena barang-barang ini umumnya dibuat dengan kecap yang mengandung gluten dan (dalam beberapa kasus) tepung di restoran Cina, P. F. Chang's menyediakan pilihan makanan Cina selamat datang untuk komunitas yang tidak toleran terhadap gluten.
• Alergi susu: Banyak pilihan menu di P. F. Chang's bebas dari bahan-bahan susu. Pilihan Anda termasuk bungkus selada ayam (favorit abadi), peking pangsit, ayam asam dan manis, mie Singapura, dan salmon kukus dengan jahe. Sayangnya, tidak ada makanan penutup yang bebas susu.
• Alergi telur: P. F.Chang menggunakan telur di sebagian besar saus dan hidangannya, sehingga hanya sedikit hidangan yang aman dari alergi telur. Pengecualian bebas telur termasuk tahu goreng dan salmon panggang dengan jahe.
• Alergi kacang / kacang pohon: Ini bukan restoran untuk seseorang yang memiliki alergi kacang parah, karena kacang tanah digunakan dalam banyak hidangan P. F. Chang dan ada risiko besar kontaminasi silang. Jika Anda memiliki alergi kacang, Anda mungkin lebih beruntung, karena banyak item menu rantai yang bebas kacang. Namun, jika alergi Anda parah, risiko kontaminasi silang yang sama juga berlaku. Pastikan untuk memeriksa dengan server dan manajer untuk melihat item menu apa yang mungkin cocok untuk Anda.

• Alergi ikan / kerang: Seperti halnya kacang, banyak item menu di P. F. Chang mengandung kerang (pikirkan: saus tiram), dan beberapa mengandung ikan. Jika Anda sangat alergi, risiko kontaminasi silang mungkin terlalu besar untuk Anda. Tetapi jika Anda hanya memiliki alergi ringan, server Anda mungkin dapat memandu Anda menuju opsi yang dapat Anda nikmati dengan aman.
• Alergi kedelai: Ini sulit di P. F. Chang's karena begitu banyak masakan Cina sangat bergantung pada kecap. Dalam beberapa kasus, satu-satunya pilihan Anda mungkin adalah salmon kukus. Namun, Anda harus memeriksa dengan pelayan Anda dan dengan manajer untuk melihat apakah Anda memiliki pilihan yang lebih luas.

Kewaspadaan Alergi di P. F. Chang

P. F. Chang menangani alergi makanan dengan sangat serius dan melakukan banyak pelatihan untuk anggota stafnya. Ini juga menyajikan makanan alergi di piring khusus sehingga Anda dapat segera melihat apakah makanan Anda disiapkan dengan aman.

Karena itu, rantai memperingatkan bahwa semua alergen, gluten, dan wijen Big Eight sedang digunakan di dapurnya di area memasak dan persiapan bersama. Karena itu, jika alergi Anda parah, Anda harus tahu risikonya.

Hubungi kantor perusahaan P. F. Chang di 866-732-4264 atau melalui halaman kontak perusahaan.