Cara Memiliki BBQ Kolesterol Rendah

Cookout musim panas dapat menyajikan makanan yang mengandung bom kolesterol, mulai dari iga berlemak dan burger lezat hingga keripik dan celup. Tapi masak musim panas Anda tidak perlu menjadi penambah kolesterol Anda. Ikuti saja tip-tip teratas ini untuk hidangan yang ramah kolesterol dan lezat.

Bangun Burger yang Lebih Baik

Ada dua hal yang akan membuat burger Anda lebih baik - ukuran porsi dan jenis daging. Ukuran burger "tepat" dibuat dari 4 ons. daging mentah, namun 6 sampai 8 ons lebih sering ukuran orang (dan restoran). Yang benar-benar bertambah dalam hal lemak jenuh, kolesterol, dan kalori (patty 4 ons, panggang, adalah 210 kalori dan 5 gram lemak jenuh).

Hal kedua yang perlu dipertimbangkan adalah jenis daging yang Anda gunakan. Cari daging sapi tanpa lemak (90% atau lebih ramping), atau pilih jenis daging yang berbeda. Bison adalah alternatif rendah lemak, rendah kolesterol untuk daging sapi yang memiliki rasa, sedikit manis.

Pergi Tanpa Daging

Panggangan bukan hanya untuk daging. Jika burger vegetarian cocok untuk Anda, Anda bisa menemukan banyak alternatif daging ramah kolesterol yang enak untuk dipanggang. Atau berpikir di luar patty. Panggang tusuk sate sayuran, ikan, buah … bahkan pizza gandum utuh.

Rencanakan ke Depan

Anda dapat meningkatkan rasa dan tekstur potongan daging yang lebih ramping dengan menyiapkannya terlebih dahulu. Ramuan-ramuan, rendaman rendah sodium, dan air asin yang disiapkan dan diaplikasikan sebelum dipanggang dapat menggantikan penyebaran dan saus yang berlemak tinggi dan menambahkan tusuk rasa ekstra. Cobalah bawang bombai yang lezat dan oranye atau bawang putih panggang dan Anda dapat melewatkan mayo.

Berkreasilah dengan Topping

Mustard pedas, salsa, guacamole, dan penikmat membuat topping yang sehat untuk jantung. Bawang panggang dan jamur menambah rasa dan juiciness pada burger.Isi irisan tomat dan selada untuk sayuran ekstra. Alih-alih irisan keju penuh lemak, cobalah topping burger Anda dengan keju biru yang berkurang lemaknya.

Pergi Whole-Grain

Beli roti gandum untuk sedikit serat ekstra, nutrisi penurun kolesterol penting. Atau, lewati sanggul seluruhnya dengan menggunakan selada dan sediakan perut untuk hidangan karbohidrat lainnya, seperti salad kentang.

Tambahkan Makanan Pembuka Jantung dan Sisi

Gunakan makanan pembuka dan makanan sampingan untuk meningkatkan asupan sayuran Anda (dan tamu Anda). Sayuran dan saus selalu menjadi hit, terutama saat Anda mencoba yogurt Yunani rendah lemak. Berkreasilah dengan sayuran di atas panggangan juga. Ditambah salad segar selalu merupakan tambahan selamat datang di meja barbekyu.

Jangan lupa bahwa makanan hanyalah satu bagian dari barbekyu. Menghabiskan waktu dengan teman baik membantu menghilangkan stres, yang juga dapat membantu mencegah penyakit jantung.