Manfaat Riboflavin

SIMAKLAH!! Inilah Dia 20 Manfaat dan Khasiat Riboflavin untuk Kesehatan (Januari 2025)

Riboflavin (vitamin B2) adalah nutrisi yang larut dalam air yang memainkan peran kunci dalam beberapa fungsi penting dalam tubuh. Untuk satu hal, penting untuk memetabolisme glukosa - bentuk gula yang diubah dari karbohidrat menjadi energi. Riboflavin mendukung produksi sel darah merah yang sehat juga.

Riboflavin juga berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu mencegah kerusakan radikal bebas pada sel. Kerusakan ini bisa berasal dari merokok atau paparan asap atau polutan lainnya, dan juga terjadi sebagai akibat dari metabolisme normal.

Vitamin B2 terjadi secara alami dalam berbagai jenis makanan, sebagian besar yang umum dalam diet Amerika, sehingga sangat jarang bagi seseorang untuk mendapatkan terlalu sedikit vitamin B2 atau perlu untuk mengambil suplemen itu. Ini tidak berarti kekurangan riboflavin (secara medis dikenal sebagai ariboflavinosis) tidak pernah terjadi, namun. Selain tidak mendapatkan cukup B2 dalam diet, ada beberapa kondisi yang dapat menyebabkan kekurangan. Sumber B2 yang paling umum di negara-negara maju adalah susu dan produk-produk susu tetapi berlimpah dalam daging tanpa lemak, telur, sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan juga.

Karena makanan ini berlimpah dalam begitu banyak makanan umum, sangat jarang bagi seseorang. Berikut ini lihat apa yang riboflavin lakukan di dalam tubuh, berapa banyak vitamin yang dibutuhkan untuk kesehatan, apa yang bisa terjadi jika kekurangan terjadi, dan sumber-sumber terbaik.

Rekomendasi Jumlah Riboflavin

Intake referensi makanan (RDI) untuk riboflavin yang mengikuti ditetapkan oleh Divisi Kesehatan dan Kedokteran dari Akademi Nasional Ilmu Pengetahuan, Teknik, dan Kedokteran. Mereka mengacu pada jumlah optimal B2 orang yang sehat harus mendapatkan setiap hari dan berdasarkan usia dan jenis kelamin.

Anak-anak usia 1 hingga 3: 0,5 miligramAnak-anak usia 4 hingga 8: 0,6 miligramAnak-anak usia 9 hingga 13: 0,9 miligramGadis 14 hingga 18: 1,0 miligram

Anak laki-laki 14 hingga 18: 1,3 miligram

Wanita berusia 19 tahun ke atas: 1,1 miligram

Pria berusia 19 tahun ke atas: 1,3 miligramWanita hamil: 1,4 miligramWanita yang sedang menyusui: 1,6 miligram

Defisiensi Riboflavin

Meskipun ariboflavinosis (kekurangan vitamin B2) jarang terjadi, biasanya terjadi bersamaan dengan defisiensi vitamin yang larut dalam air lainnya. Gejala-gejalanya meliputi:

Sakit tenggorokan

Kemerahan dan pembengkakan pada selaput mulut dan tenggorokan

Retak atau luka di bibir (cheilosis)

Sudut-sudut retak pada mulut (stomatitis angular)

Peradangan lidah (lidah magenta)

Dermatitis seborheik, suatu kondisi di mana kulit menjadi lembab dan bersisik

Pembuluh darah di kornea mata

Jumlah sel darah merah menurun

Jika kekurangan riboflavin menjadi parah dapat mempengaruhi konversi vitamin B6 ke bentuk koenzimnya serta konversi triptofan menjadi niacin. Ini juga telah dikaitkan dengan peningkatan risiko preeklampsia dan eklampsia selama kehamilan - kondisi yang dicirikan oleh tekanan darah tinggi, protein dalam urin ibu-to-be, dan pembengkakan (edema).

Kebanyakan orang yang sehat tidak mungkin mengembangkan kekurangan riboflavin tetapi ada beberapa orang yang berisiko tinggi. Mereka termasuk:

Orang yang bergantung pada alkohol. Orang-orang yang kecanduan minum cenderung mendapat terlalu sedikit B2 dalam makanan mereka dan tubuh mereka mungkin tidak cukup menyerap atau menggunakan apa yang mereka dapatkan.

Orang dengan anoreksia. Karena mereka memotong kalori secara dramatis, mereka tidak makan cukup untuk mengambil nutrisi yang cukup secara umum.

Orang yang tidak toleran laktosa. Mengingat bahwa produk susu merupakan sumber utama riboflavin, tidak mengherankan bahwa orang yang tidak minum susu atau makan makanan berbasis susu mungkin tidak mendapatkan cukup vitamin dalam makanan sehari-hari mereka.

Orang dengan hipotiroidisme dan insufisiensi adrenal. Kondisi ini merusak konversi riboflavin menjadi bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh.

Atlet. Orang yang sangat aktif mungkin perlu mengambil lebih banyak riboflavin daripada orang yang lebih tidak aktif tetapi gagal meningkatkan asupan mereka. Ini mungkin terutama berlaku untuk orang-orang yang sangat aktif yang juga vegetarian.

Orang-orang dirawat dengan terapi cahaya. Riboflavin rusak ketika terkena sinar ultraviolet, yang digunakan untuk mengobati kondisi kulit seperti psoriasis serta penyakit kuning pada bayi. Jika paparan sinar UV panjang, itu mungkin berkontribusi terhadap kekurangan B2.

Sumber Vitamin B2 dan Suplemen

Riboflavin ditemukan dalam berbagai makanan, jadi kecuali Anda adalah pemakan yang sangat pemilih atau memiliki kondisi yang menempatkan Anda pada risiko kekurangan riboflavin Anda tidak mungkin untuk mengembangkannya. Berikut ini adalah beberapa sumber makanan alami terbaik B2.

1 ons keju Cheddar = 0,11 miligram

3 ons salmon yang dimasak = 0,13 miligram

6 tombak asparagus yang dimasak = 0,15 miligram

3 ons daging sapi dimasak = 0,15 miligram

3 ons ayam panggang (daging gelap) = 0,16 miligram

1/2 cangkir bayam matang = 0,21 miligram

1 cangkir susu skim = 0,22 miligram

1 telur rebus besar = 0,26 miligram

1 ons almond = 0,29 miligram

Jika Anda tidak mengonsumsi susu, adalah vegetarian, sayuran kebencian, atau ketiganya, Anda bisa mendapatkan vitamin B2 dari sereal dan biji-bijian yang diperkaya yang mengandung nutrisi tertentu (seperti thiamin, niacin, dan zat besi). Misalnya, secangkir sereal gandum gombal memiliki 0,22 miligram riboflavin, sementara dua potong roti gandum memiliki 0,12 miligram.

Seperti disebutkan di atas, vitamin B2 rusak jika terkena cahaya, jadi ketika Anda menyimpan makanan yang kaya akan riboflavin, Anda harus meletakkannya dalam wadah yang tidak tembus cahaya daripada yang jelas. Inilah mengapa susu dijual dalam wadah buram. Namun, memasak tidak merusak riboflavin, jadi Anda tidak akan kehilangan vitamin ketika Anda memanggang kaki ayam, misalnya, atau bayam uap.

Jika Anda berpikir Anda mungkin tidak mendapatkan cukup vitamin B2 dalam diet Anda, lihat ahli gizi yang dapat melihat diet Anda secara keseluruhan untuk memastikan bahwa ini benar-benar terjadi. Jika ya, dia mungkin menyarankan Anda mengambil suplemen harian dan meresepkan berapa banyak. Suplemen riboflavin tampaknya tidak menimbulkan efek samping yang serius, meskipun dosis kecil sekalipun dapat mengubah urin Anda menjadi kuning terang - efek samping yang dikenal sebagai flavinuria.

Namun, lebih dari 10 miligram riboflavin tambahan per hari telah dikaitkan dengan gatal, mati rasa, sensasi terbakar pada kulit, dan kepekaan terhadap cahaya.Ada juga kekhawatiran bahwa vitamin B2 dosis tinggi dapat menyebabkan risiko kerusakan mata akibat sinar matahari. Dan mengonsumsi satu vitamin B sebagai suplemen untuk jangka waktu lama dapat menyebabkan ketidakseimbangan vitamin B penting lainnya. Untuk alasan ini, Anda mungkin ingin mengonsumsi vitamin B-kompleks, yang mencakup semua vitamin B. Sekali lagi, ahli gizi dapat mengevaluasi keseluruhan diet dan asupan nutrisi untuk menentukan apakah Anda akan mendapat manfaat dari mengkonsumsi suplemen apa pun.

Riboflavin untuk Pencegahan dan Pengobatan Penyakit

Riboflavin jelas penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan kesehatan secara keseluruhan, tetapi vitamin juga dipandang bermanfaat untuk mencegah dan mengobati penyakit tertentu. Secara khusus, menurut National Institutes of Health (NIH), B2 menunjukkan banyak janji sebagai pengobatan potensial untuk sakit kepala migrain. Sebuah studi 1998 yang diterbitkan dalam jurnal Neurologi menemukan bahwa orang dewasa yang rawan migrain yang mengonsumsi 400 miligram riboflavin per hari memiliki dua serangan migrain per bulan lebih sedikit daripada orang yang memakai plasebo. Sebuah penelitian berikutnya menemukan hasil yang menjanjikan serupa pada anak-anak.

Ada beberapa bukti bahwa vitamin B6 juga dapat membantu mencegah kanker. Teorinya adalah bahwa nutrisi dapat membantu melindungi DNA di dalam sel-sel agar tidak rusak oleh karsinogen (agen penyebab kanker seperti asap rokok). Temuan ilmiah telah menjanjikan, tetapi dicampur, sehingga terlalu dini untuk melihat riboflavin sebagai mampu menurunkan risiko kanker, tetapi penelitian sedang berlangsung.

Sementara itu, hal yang paling penting untuk diingat tentang riboflavin adalah bahwa jika Anda mengonsumsi berbagai makanan setiap hari dan Anda tidak memiliki penyakit atau kondisi yang menempatkan Anda pada risiko kekurangan vitamin, Anda tidak perlu khawatir tentang pelacakan asupan B6 Anda. Diet sehat dan seimbang Anda akan memiliki Anda tertutup.