Apakah Paleo Just Another Fad Diet?

Diet Paleo adalah diet iseng berdasarkan keyakinan bahwa makanan yang dimakan selama Era Paleolitik lebih baik dari apa yang dimakan manusia sekarang.

Kata paleo berarti Era Paleolitik atau Zaman Batu yang dimulai sekitar 2,5 juta tahun yang lalu dan berakhir sekitar zaman Zaman Es terakhir, sekitar 10.000 tahun yang lalu. Pada titik itu, Era Paleolitik berubah menjadi Era Neolitik, yaitu ketika manusia mulai menetap dan mengembangkan teknik agraris. Itu berarti ada lebih banyak petani dan lebih sedikit pemburu-pengumpul.

Paleo dieter didesak untuk makan lebih seperti pemburu / pengumpul daripada petani.Premisnya adalah manusia belum berevolusi melewati era Paleolitik secara biologis dan tidak boleh makan makanan yang diproduksi secara neolitik seperti pertanian.

Para pendukung lebih lanjut mengklaim bahwa makanan yang dikumpulkan para pemburu Paleolitik adalah alasan mereka tidak menderita penyakit kronis penuaan seperti diabetes, arthritis, penyakit jantung, dan kanker (sebagai lawan mati sebelum mereka menjadi tua).

Diet Paleolitik berat pada protein, kebanyakan dari sumber hewani. Untuk mematuhi diet ini, Anda harus mengkonsumsi hal-hal yang Anda cari atau kumpulkan di alam liar. Itu hampir tidak mungkin dilakukan di zaman modern kita, jadi Anda akan mengikuti versi modifikasi: makan banyak daging, ikan, dan makanan laut. Akhiri diet dengan telur, kacang, biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Juga, Anda harus menghindari semua produk susu, semua biji-bijian sereal (seperti gandum, beras, quinoa, dan gandum), kentang putih, kacang polong (kacang dan kacang tanah), garam, gula, dan semua makanan olahan.

Apa yang dimakan orang paleolitik?

Itu pertanyaan yang bagus, dan tampaknya para arkeolog tidak 100% yakin makanan apa yang dimakan manusia saat itu. Ada bukti tentang tulang binatang yang dibantai, sehingga mengarah ke daging yang mengambil bagian tengah dari diet Paleolitik, dan ada bukti untuk memancing di sepanjang garis pantai.

Tapi bagaimana dengan makanan nabati? Mengapa butir begitu tabu? Karena materi tanaman lenyap, lebih sulit untuk mengetahui berapa banyak atau tanaman mana yang dikumpulkan dan dimakan. Tidak mungkin, bagaimanapun, bahwa orang Paleolitik menghindari biji-bijian liar. Bahkan, beberapa studi arkeologi menunjukkan bahwa manusia Paleolitik mungkin telah meningkatkan asupan biji-bijian sereal liar dan mengurangi konsumsi daging mereka di era Paleolitik akhir, karena manusia semakin dekat dengan zaman pertanian Neolitikum.

Mengapa Farmed Food Bad?

Itu juga pertanyaan yang bagus. Bukan itu. Pada titik tertentu, manusia purba memutuskan untuk menanam beberapa benih yang telah mereka kumpulkan. Mereka juga mulai menangkap dan menjinakkan beberapa hewan. Pertumbuhan pertanian adalah kunci untuk pertumbuhan spesies manusia. Semakin banyak orang yang Anda miliki, semakin efisien Anda harus menjadi orang yang memberi makan. Kalau tidak, seseorang akan mati kelaparan.

Pendukung Paleo mengklaim biji-bijian itu buruk karena manusia pos-Paleolitik tidak berevolusi untuk memakannya dengan benar, dan makanan bertepung itu mungkin meningkatkan kerusakan gigi. Klaim Paleo lainnya adalah bahwa biji-bijian dan produk susu (dari hewan peliharaan) telah menyebabkan pertumbuhan penyakit kronis yang kita lihat sekarang, 10.000 tahun kemudian. Ada inti kebenaran untuk pikiran itu karena tampaknya asupan kalori yang berlebihan (sering dari makanan olahan yang biasanya termasuk biji-bijian atau produk susu di suatu tempat dalam daftar bahan) mempromosikan obesitas dan penyakit yang menyertainya. Namun, saya pikir terlalu berlebihan untuk mengatakan bahwa biji-bijian dan produk susu semuanya buruk. Plus, ada banyak bukti penelitian untuk menunjukkan baik produk susu dan biji-bijian memiliki manfaat diet.

Jika Anda Ingin Mengikuti Diet Paleo

Diet ini memiliki beberapa poin yang baik dalam mempromosikan makan makanan utuh dan meningkatkan asupan buah dan sayuran. Diet juga memotong gula dan makanan olahan. Ini semua adalah hal-hal baik yang banyak dipromosikan diet, jadi dari sudut pandang itu, saya tidak melihat bagaimana itu lebih bermanfaat daripada diet mode lainnya. Beberapa penelitian kecil menunjukkan diet Paleo mungkin berguna untuk penderita diabetes, tetapi lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengetahui apakah itu lebih bermanfaat daripada diet diabetes yang lebih mudah diikuti.

Pada sisi negatifnya, diet Paleo mengecualikan banyak makanan sehat, yang tampaknya tidak perlu (dan membuatnya sulit untuk diikuti untuk jangka panjang). Ada kemungkinan kuat menjadi kekurangan kalsium, dan Anda tidak akan mendapatkan cukup vitamin D (kecuali jika Anda mendapatkan paparan sinar matahari yang cukup). Paleo dieter cenderung makan lebih banyak protein dan lemak daripada yang dianggap sehat oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat dan Akademi Nutrisi dan Diet.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Semua dalam semua, diet Paleo hanyalah diet mode lain. Seperti halnya diet, jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda harus memotong kalori, dan jika Anda perlu menambah berat badan, Anda harus melakukan yang sebaliknya. Jika Anda memilih untuk pergi ke Paleo, pastikan Anda memilih makanan yang lebih sehat termasuk banyak buah dan sayuran.