Nikmati Makanan Italia dengan Diet Menurunkan Kolesterol

Doritos® Flamin' Hot® Nacho Review | Livestream Replay 1.25.19 ????️???????? (Januari 2025)

Apakah Anda makan di restoran atau makan di tempat Anda, makanan Italia bisa menjadi makanan yang memuaskan. Meskipun makanan Italia mencakup banyak rempah-rempah yang ramah kolesterol, sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan, masakan lezat ini juga mengandung krim, mentega, dan keju, yang semuanya dapat meningkatkan asupan lemak Anda. Untungnya, meskipun mengikuti diet penurun kolesterol, Anda dapat menikmati semua makanan Italia favorit Anda dengan cara yang sehat, tanpa menambahkan banyak lemak dan kalori ke dalam diet Anda.

Gunakan Whole Wheat Pasta

Ketika Anda memikirkan makanan Italia, Anda biasanya memikirkan pasta. Meskipun pasta umumnya rendah lemak, Anda harus memasukkan pasta gandum ke dalam masakan Italia Anda. Pasta gandum utuh lebih tinggi seratnya dibandingkan dengan jenis pasta lainnya, yang dapat membantu menurunkan kolesterol Anda, terutama kadar LDL Anda.

Katakan "Ya" pada Salad

Salad dapat dibuat dengan berbagai cara. Salad Italia mengandung banyak sayuran, termasuk selada, bayam, dan tomat, yang semuanya mengandung banyak nutrisi dan serat dan tidak mengandung lemak. Sering kali, kacang-kacangan dan zaitun hitam atau hijau juga akan dimasukkan dalam salad ini, yang keduanya tinggi asam lemak tak jenuh yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol Anda tetap terkendali. Jadi, timbun di salad, terlepas dari bahan-bahannya asalkan sehat. Jika Anda suka berpakaian salad, pilihlah saus yang berbasis minyak zaitun atau cuka daripada yang berbasis krim, karena ini juga mengandung lebih banyak lemak jenuh.

Bahkan, Anda mungkin tidak perlu berpakaian karena banyak kombinasi beraroma.

Awasi Keju Anda

Keju digunakan di banyak hidangan Italia. Meskipun penuh dengan kalsium, keju juga mengandung lemak jenuh dalam jumlah yang bervariasi, yang dapat menyebabkan lipid Anda meningkat jika Anda mengonsumsi makanan ini secara teratur. Saat mencari keju untuk menyiapkan hidangan Anda, atau memilih dari menu, pilih hidangan yang mengandung keju rendah lemak, seperti ricotta atau keju yang terbuat dari skim atau susu rendah lemak, termasuk merek keju parmesan atau mozzarella tertentu. Resep-resep berikut adalah contoh yang baik tentang bagaimana keju dapat dimasukkan ke dalam hidangan Italia dan masih rendah lemak, dan enak.

Konsumsi Piring Berbasis Krim di Moderasi

Mentega dan krim sering digunakan di beberapa hidangan Italia untuk memberikan sedikit tekstur pada hidangan. Meskipun ini bisa membuat makanan menjadi nikmat, itu juga dapat menyumbangkan lemak dan kalori ekstra untuk hidangan. Jika Anda menikmati risotto atau krim berbasis alfredo, ada beberapa cara untuk menikmati hidangan ini tanpa harus menghilangkannya sepenuhnya untuk diet penurun kolesterol Anda. Jika Anda ingin menyiapkan hidangan Italia sendiri menggunakan produk-produk ini, Anda dapat mengganti krim penuh lemak Anda dengan susu rendah lemak, minyak zaitun, atau keju ricotta rendah lemak yang meniru krim, tetapi tanpa lemak ekstra.

Atau, Anda juga bisa menggunakan saus marinara sebagai gantinya, yang menggunakan tomat dan rempah-rempah sebagai topping untuk banyak masakan Italia.

Batasi Sosis

Hidangan Italia terkenal karena mengandung potongan ayam atau ikan tanpa lemak, tetapi beberapa resep Italia juga menyerukan penggunaan sosis. Meskipun sosis dapat menambahkan ledakan rasa pada makanan Anda, sosis juga dapat menambahkan lemak jenuh, terutama jika sosis terbuat dari daging babi atau sapi. Ada cara untuk menambahkan sosis ke masakan Italia Anda tanpa menambahkan lemak ekstra yang dapat menyabot diet Anda, termasuk mengganti sosis ayam atau kalkun yang lebih ramping daripada sosis sapi atau babi atau bahkan menggunakan rempah-rempah yang dikombinasikan dengan produk daging lainnya menghasilkan jenis rasa yang sama, tanpa meningkatkan lipid Anda.

Tambahkan Bawang Putih ke Makanan Anda

Banyak hidangan Italia memanfaatkan bawang putih sebagai bahan. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menjaga kolesterol Anda, terutama kadar low-density lipoprotein (LDL) Anda, dalam kisaran yang sehat. Jika Anda memasak makanan Italia di rumah, ada banyak cara untuk menggabungkan makanan rendah lemak dan menyehatkan jantung ini di banyak masakan Italia Anda.