Makanan Super Sehari-Hari untuk Dipertahankan di Dapur Anda

Nutrisi memiliki mode makanan seperti mode dan dekorasi rumah memiliki tren mereka - satu tahun semua orang makan quinoa dan mengunyah kangkung. Kemudian makanan bebas gluten dan biji chia menjadi hal besar berikutnya. Mengikuti tren ini bisa sedikit membingungkan, sangat mahal - dan, menurut saya, tidak perlu.

Sekarang, jangan salah paham, saya suka quinoa dan saya senang mencoba setiap resep kale yang masuk ke kotak masuk email saya, tetapi ketika tiba saatnya, saya adalah penggemar makanan super sederhana yang cenderung luput dari perhatian pada "apa yang trendi dalam daftar nutrisi."

Serius, makanan super tidak harus menjadi akar eksotis atau buah beri yang harganya mahal di toko makanan kesehatan paling trendi. Ada banyak makanan super tak terduga yang menunggu Anda di rak-rak supermarket mana pun.

Makanan ini tidak aneh atau tidak dikenal, tetapi mereka sering kurang dihargai.

1

Apel

Apel mengandung beberapa vitamin dan mineral, dengan jumlah vitamin C, B-6, dan kalium yang lebih tinggi, ditambah serat yang tinggi. Kulit merah yang berwarna-warni kaya akan fitokimia yang disebut quercetin yang memiliki sifat anti-inflamasi. Makan apel telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk risiko penyakit kardiovaskular, asma, dan penyakit Alzheimer yang lebih rendah.

2

Artichoke

Artichoke kaya akan vitamin C, magnesium, mangan, potasium, dan niasin. Mereka juga tinggi serat dan rendah kalori. Artichoke juga mengandung polifenol yang dapat berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu melindungi sel-sel di tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas. Ekstrak dari artichoke dapat membantu mengobati kadar kolesterol tinggi juga, tetapi penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengetahui dengan pasti.

3

Pisang

Saya cukup yakin pisang adalah bahan yang paling populer digunakan dalam smoothie buah, yang masuk akal karena manis, dan mereka sangat baik untuk Anda. Pisang mengandung kalium tinggi, yang membantu menyeimbangkan natrium dalam tubuh Anda. Plus, mereka mengandung antioksidan dan senyawa yang mirip dengan dopamin, neurotransmitter.

4

Kubis

Sayuran hijau berdaun ini mengandung banyak vitamin K yang dibutuhkan untuk pembekuan darah normal, dan cukup banyak kalsium, vitamin C, vitamin A, vitamin E, dan vitamin B. Kubis juga mengandung senyawa lain seperti asam klorogenat dan asam caffeic yang mungkin baik untuk kesehatan Anda. Kubis juga sangat rendah kalori.

5

Wortel

Makan wortel adalah cara terbaik untuk mendapatkan vitamin A yang dibutuhkan tubuh Anda untuk penglihatan normal dan diferensiasi sel. Wortel juga merupakan sumber serat yang baik dan rendah kalori. Selain itu, mereka mengandung antioksidan bermanfaat yang disebut polyacetylenes, beta-karoten, dan lutein, yang mungkin memiliki manfaat kesehatan.

6

Seledri

Seledri adalah sumber kalsium, magnesium, dan potasium yang baik, sehingga sangat baik untuk kesehatan tulang, otot, dan saraf. Seledri juga kaya akan vitamin A dan K, rendah kalori, dan tinggi serat. Ini sempurna untuk diet penurunan berat badan atau diet sehat apa pun. Seledri juga mengandung flavonol yang disebut luteolin dan apigenin, yang memiliki sifat anti-inflamasi.

7

Bawang

Mengkonsumsi sayuran beraroma ini sebagai lauk dapat membantu mengurangi peradangan karena mengandung flavonoid dan senyawa yang mengandung belerang. Menggunakan bawang sebagai bumbu mungkin cara yang baik untuk mengurangi asupan natrium dengan mengurangi jumlah garam yang Anda butuhkan. Tetapi pastikan untuk menggunakan bawang segar atau kering - hati-hati dengan garam bawang dan berbagai campuran bumbu yang termasuk bawang karena mereka mungkin juga tinggi sodium.

8

Jeruk

Jeruk biasanya dikonsumsi sebagai jus jeruk - biasanya dengan sarapan. Mereka dikenal karena kandungan vitamin C mereka, tetapi mereka juga merupakan sumber kalium, folat, dan serat yang baik. Yang terbaik adalah memakan jeruk utuh - daripada jusnya - untuk memastikan Anda memanfaatkan serat yang biasanya hilang saat berubah menjadi jus. Tapi, tetap saja, jus jeruk biasa adalah minuman antiinflamasi yang baik.

9

Stroberi

Stroberi berair manis mengandung vitamin C tinggi yang dibutuhkan tubuh untuk fungsi sistem kekebalan tubuh normal dan jaringan ikat yang kuat, serta folat, salah satu vitamin B. Mereka juga mengandung bermacam-macam senyawa bermanfaat yang disebut asam ellagic, anthocyanin, quercetin, dan katekin yang mungkin memiliki efek antiinflamasi yang kuat.

10

Tomat

Tomat kaya akan vitamin A dan vitamin C. Tomat juga menghasilkan senyawa yang disebut likopen dan α-tomat yang dilaporkan memiliki manfaat potensial untuk meningkatkan kesehatan. Sama seperti stroberi, tomat mungkin memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat.