Diet Rendah FODMAP untuk Vegetarian dan Vegan

Meskipun itu bisa sangat efektif, diet rendah FODMAP untuk IBS bisa jadi sulit untuk diikuti. Ini khususnya berlaku bagi orang yang vegetarian atau vegan. Jika ini Anda, Anda mungkin telah memperhatikan bahwa banyak makanan pokok Anda muncul dalam daftar makanan FODMAP tinggi. Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat berhasil dalam diet. Mari kita bicara tentang beberapa tips untuk berhasil mengikuti diet sambil tetap setia pada nilai-nilai Anda sendiri.

Bekerja dengan Profesional Terlatih

Salah satu prinsip dasar diet adalah rekomendasi untuk bekerja dengan profesional diet. Mengingat Anda makan secara berbeda dari mayoritas populasi, Anda sudah tahu betapa sulitnya terkadang untuk mengakses makanan yang cocok untuk Anda. Dengan diet rendah FODMAP, Anda sekarang memiliki seluruh rangkaian batasan lain yang perlu dikhawatirkan. Tetapi, Anda tidak harus melakukannya sendiri! Bekerja berdampingan dengan seseorang yang memiliki pengetahuan mendalam tentang diet dapat membantu Anda mengetahui apa yang harus dimakan dalam berbagai situasi yang mungkin Anda alami. Seorang profesional diet juga dapat membantu Anda memastikan bahwa Anda sedang makan. diet yang lengkap dan tidak melewatkan nutrisi penting.

Aplikasi Diet Rendah FODMAP Monash University adalah sumber paling mutakhir untuk informasi mengenai konten makanan FODMAP. Makanan baru terus diuji. Aplikasi ini dapat membantu memandu Anda ke berbagai macam sayuran yang diizinkan selama fase eliminasi diet.

Ingatlah untuk Terus Menguji Ulang

Diet rendah FODMAP tidak dimaksudkan sebagai diet jangka panjang. Setelah Anda berada di fase eliminasi selama sekitar empat minggu, Anda akan memulai proses memperkenalkan makanan lama Anda ke diet Anda untuk menilai kemampuan Anda untuk mentolerirnya. Ini berarti bahwa Anda mungkin dapat menikmati beberapa makanan pokok pilihan Anda meskipun mereka kaya akan FODMAPs.

Perhatikan Protein

Dengan pembatasan banyak kacang-kacangan, diet rendah FODMAP dapat membuatnya sulit untuk memenuhi kebutuhan protein Anda. Vegetarian Lacto-ovo memiliki lebih banyak pilihan FODMAP lebih rendah daripada vegan seperti telur, susu bebas laktosa, dan banyak jenis keju dianggap rendah dalam FODMAP. Berikut adalah beberapa sumber protein nabati yang diklasifikasikan sebagai FODMAP rendah:

Produk kedelai: Kedelai, tepung kedelai, dan susu kedelai adalah semua makanan FODMAP tinggi, tetapi tahu, tempe, dan seitan (non-celiacs saja) semuanya diizinkan selama fase eliminasi. Anda dapat menikmati susu yang dibuat dengan protein kedelai jika Anda memiliki akses ke sana.

Legum lainnya: Seperti kedelai, sebagian besar kacang-kacangan mengandung banyak FODMAP. Namun, sejumlah kecil kacang mentega kalengan (1/4 gelas), buncis (1/4 gelas), lentil (1/2 gelas), dan lima kacang (1/4 gelas), diperbolehkan jika dibilas dengan baik. Ternyata FODMAP dikeluarkan dari legum ini saat dikalengkan. Mengeringkan dan membilasnya cukup menyapu FODMAP yang menyusahkan sehingga bisa dinikmati bahkan ketika Anda sedang dalam fase eliminasi diet.

Pengganti susu: Selain susu protein kedelai yang dirujuk di atas, pengganti susu non-susu terbaik Anda untuk protein mungkin susu rami, ditemukan rendah dalam FODMAPs. Susu almond diuji dan ditemukan rendah FODMAP tetapi tidak selalu merupakan sumber protein yang baik.

Biji-bijian: Quinoa mungkin hanya menjadi biji-bijian Anda karena merupakan sumber protein yang baik dan dianggap rendah dalam FODMAPs.

Gila: Kacang adalah sumber protein nabati yang mudah. Anda dapat menikmatinya secara keseluruhan atau dalam jumlah kecil sebagai mentega kacang (selama tidak ada bahan FODMAP tinggi lainnya). Berikut adalah beberapa opsi FODMAP rendah:

• Almond (batas 10)
• Kacang brazil
• Hazelnut (batas 10)
• Kacang macadamia
• Kacang kacangan
• kacang pikan
• kacang pinus
• Kacang kenari

Biji: Biji juga dapat mengandung beberapa tingkat protein yang bervariasi. Berikut ini dianggap rendah-FODMAP:

• Biji chia
• Biji bunga poppy
• Biji labu
• biji wijen
• Biji bunga matahari