Membuat Rencana Makan untuk Penderita Diabetes Tipe 2

Ada beberapa metode yang dapat digunakan untuk perencanaan makan diabetes. Adalah baik untuk meneliti lebih dari satu, tetapi juga penting untuk diingat bahwa kebutuhan diet diabetes akan bervariasi berdasarkan jenis kelamin, usia, tingkat aktivitas, obat-obatan, tinggi, dan berat badan Anda. Jika Anda belum pernah bertemu dengan ahli diet terdaftar, cari orang yang dapat membantu Anda mengembangkan rencana makan individual yang akan memenuhi semua kebutuhan spesifik Anda.

Metode Penghitungan Karbohidrat untuk Perencanaan Makanan Diabetes

Penghitungan karbohidrat adalah metode perencanaan makan yang paling umum. Kebanyakan rencana makan diabetes harus memiliki 45 hingga 60 gram karbohidrat per makanan, tetapi ingat bahwa kebutuhan pribadi Anda mungkin sedikit berbeda. Namun, itu jumlah yang bagus untuk memulai.

Untuk metode ini, Anda perlu mempelajari makanan apa saja yang mengandung karbohidrat, informasi apa yang harus dicari pada label makanan, dan bagaimana cara memperkirakan satu porsi karbohidrat ketika label makanan tidak tersedia. Setelah Anda terbiasa dengan ini, Anda akan dapat dengan mudah melacak karbohidrat Anda untuk memastikan Anda tidak mengonsumsi terlalu banyak. Anda mungkin ingin menyimpan log sepanjang hari.

Makanan Karbohidrat

• Makanan bertepung seperti roti, sereal, nasi, dan kerupuk
• Buah dan jus
• Kacang kering dan produk kedelai
• Sayuran bertepung, seperti kentang dan jagung
• Makanan manis dan makanan ringan

Label makanan

Makanan kadang-kadang tampaknya dikemas dalam ukuran porsi tersendiri meskipun mengandung dua porsi atau lebih per paket. Untuk menentukan itu, lihat "ukuran porsi" dan "porsi per wadah" di bagian atas label makanan apa pun. Misalnya, jika ukuran penyajian adalah 1 dan ada 2 porsi per wadah, Anda harus menggandakan semua nilai nutrisi pada label untuk mendapatkan gambaran yang jelas tentang nilai seluruh wadah.

Karbohidrat total akan ditempatkan setelah kalori, total lemak, kolesterol dan natrium pada label. Lebih lanjut akan dipecah menjadi berapa banyak karbohidrat berasal dari serat, dan berapa banyak yang berasal dari gula makanan. Untuk penghitungan karbohidrat, Anda hanya perlu memperhatikan total karbohidrat.

Perkiraan Penyajian Karbohidrat

Beberapa makanan tidak memiliki label untuk diperiksa, itulah sebabnya mengetahui beberapa perkiraan jumlah karbohidrat dapat membantu Anda. Yang berikut ini mewakili 15 gram karbohidrat:

• 1 buah kecil segar (4 ons)
• 1/2 cangkir buah kaleng atau beku
• 1 potong roti (1 ons) atau 1 (6 inci) tortilla
• 1/2 cangkir oatmeal atau 3/4 cangkir sereal kering tanpa pemanis
• 1/3 cangkir pasta atau nasi yang dimasak
• 4-6 kerupuk
• 1/2 roti muffin atau hamburger Inggris
• 1/2 cangkir kacang hitam atau sayuran bertepung
• 1/4 dari kentang panggang besar (3 ons)
• 2/3 cangkir yogurt bebas lemak biasa (6 ons)
• 1 cangkir susu bebas lemak atau 1% (8 ons)
• 2 kue kecil
• Brownie persegi 2 inci atau kue tanpa pembekuan
• 1/2 cangkir es krim atau serbat
• 1 sdm sirup, selai, jeli, gula atau madu
• 2 sdm sirup cahaya
• 6 nugget ayam
• ½ cangkir casserole
• 1 cangkir sup
• 1/4 porsi goreng Perancis sedang
• 1/8 dari pizza tipis kerak 12 "

Metode Lempeng untuk Perencanaan Makanan Diabetes

Sebagian besar klien diabetes tipe 2 saya yang baru didiagnosis lebih suka memulai dengan metode perencanaan makan Plate. Ini sedikit kurang luar biasa dan tidak perlu menambahkan karbohidrat. Anda harus mempelajari makanan apa yang termasuk dalam kategori apa.

Menggunakan piring ukuran standar makan malam, untuk sarapan, membuat setengah dari tepung pati, dan setengah lainnya buah & protein tanpa lemak. Untuk makan siang dan makan malam, buat setengah piring sayuran non-tepung, dan setengah lainnya makanan bertepung dan protein tanpa lemak. Untuk makan siang dan makan malam, tambahkan susu tanpa lemak, susu rendah lemak, atau tepung lainnya ditambah satu porsi buah.

Makanan bertepung

• Roti
• Tortilla atau roti pita
• Muffin Inggris atau bagel
• Hamburger atau roti hot dog
• Nasi atau pasta
• Oatmeal atau sereal kering tanpa pemanis
• Kerupuk
• Putih atau ubi jalar yang dipanggang atau dihaluskan
• Labu musim dingin
• Kacang polong, jagung, atau kacang panggang

Buah (Untuk Makan Siang & Makan Malam - 1 potong atau 1/2 gelas)

• apel
• pisang
• Anggur
• Jeruk
• Persik
• Buah pir
• Nanas
• Stroberi, blueberry atau raspberry
• Semangka, melon, atau melon
• Jus buah tanpa pemanis

Susu Tanpa Lemak atau Rendah Lemak (Untuk Makan Siang & Makan Malam - 1 gelas)

• Susu bebas lemak atau 1%
• Yoghurt polos tanpa lemak atau rendah lemak
• Susu kedelai bebas lemak atau rendah lemak

Sayuran Non-Starchy

• Asparagus
• Kacang hijau
• Brokoli
• kubis Brussel
• Kubis
• Wortel
• Kol bunga
• Seledri
• Timun
• Terong, labu musim panas, atau zucchini
• Salad hijau
• Jamur
• Paprika
• Tomat

Makanan Protein Lean

• Ayam atau kalkun dengan kulit dihilangkan
• Daging sapi tanpa lemak seperti bulat, sirloin, steak panggul, tenderloin, atau bundar
• Daging babi tanpa lemak seperti ham, bacon Kanada, tenderloin, atau daging loin tengah
• Ikan cod segar atau beku, flounder, haddock, halibut, trout, tuna, atau tuna kaleng dalam air, atau salmon
• Keju cottage bebas lemak atau rendah lemak
• Daging deli rendah lemak seperti kalkun
• Keju rendah lemak
• Pengganti telur atau putih telur
• Sosis rendah lemak atau hotdog
• Selai kacang rendah lemak

Sarapan Contoh

• 2 iris roti gandum dengan semprotan mentega bebas lemak
• 1 telur goreng, dimasak dalam wajan anti lengket dengan semprotan memasak bebas lemak dan lada hitam segar
• 1 buah persik segar sedang
• 1 cangkir kopi dengan setengah & setengah bebas lemak dan pengganti gula

Contoh Makan Siang

• 1 cangkir salad hijau atasnya dengan 1 cangkir wortel, mentimun, dan tomat
• 2 sdm saus salad Italia bebas lemak
• 1 dada ayam tanpa kulit yang diiris & dipanggang
• 1 gulungan gandum
• 1 cangkir susu skim
• 1 apel segar renyah

Contoh Makan Malam

• 1 cangkir kacang hijau ditumis dengan semprotan memasak rasa minyak zaitun bebas lemak dan lada hitam segar
• 2/3 cangkir nasi merah dimasak dicampur dimasak dengan paprika merah cincang dan kaldu ayam rendah sodium
• 1 fillet salmon yang seukuran telapak tangan Anda dipanggang dengan jus lemon, kaldu ayam rendah sodium, dan lada hitam segar
• 1 cangkir susu skim
• 1 cangkir stroberi iris
• 2 sdm topping ringan atau bebas lemak kocok