Mengapa Studi Menyukai Makan Protein Sepanjang Hari

Studi terbaru menunjukkan makan protein untuk sarapan dan sepanjang hari merangsang peningkatan kehilangan lemak dan pertumbuhan otot. Kita semua telah mendengar pepatah lama “sarapan adalah makanan paling penting hari ini” dan lebih banyak bukti mendukung kutipan ini.

Makan pagi sayangnya "biasanya kaya karbohidrat dan rendah protein." Para peneliti menghabiskan lebih banyak waktu melihat efek asupan protein selama 24 jam pada sintesis protein otot rangka (MPS). Itu Journal of American Dietetic Association melaporkan "konsumsi protein diet yang cukup merupakan prasyarat mendasar untuk sintesis protein otot dan pemeliharaan massa otot dan fungsi."

Sebuah penelitian terbaru yang dilakukan oleh Internasional Jurnal Obesitas menunjukkan bukti signifikan bahwa mengonsumsi protein saat sarapan berhasil mengurangi lemak dan berat badan. Protein hanya tidak untuk makan malam lagi dan menurut Dewan Susu Amerika “Jika kita tidak mendapatkan cukup protein sepanjang hari, perawatan otot tidak pada tingkat maksimal.”

Makan Protein untuk Sarapan untuk Membakar Lemak

Studi percontohan 2015 yang dilakukan oleh Jurnal Internasional tentang Obesitas meneliti efek sarapan protein rendah vs. tinggi pada remaja yang biasanya melewatkan makan dan dampaknya pada penurunan berat badan. Ada 28 peserta yang kelebihan berat badan yang berusia 13 hingga 20 tahun dan dalam keadaan sehat tetapi yang melewatkan sarapan setiap hari kerja. Para peserta dibagi menjadi dua kelompok dan selama periode 12 minggu mengkonsumsi sarapan protein (NP) normal atau protein tinggi (HP) sambil diawasi secara ketat. Sarapan NP termasuk 350 kalori dan 13g protein yang membentuk 15% dari makanan. Sarapan HP juga 350 kalori tetapi dengan 35g protein membentuk 40% dari makanan. Penelitian ini menunjukkan "peningkatan kontrol glikemik dengan sarapan HP" langsung terkait dengan merasa puas, mengurangi makan berlebihan, dan peningkatan berat badan dan kehilangan lemak. Hal yang dapat diambil dari penelitian besar ini adalah tidak melewatkan sarapan dan memasukkan protein untuk pembakaran lemak yang lebih baik.

Makan Protein untuk Otot

Penelitian dilakukan oleh Journal of American Dietetic Association spesifik untuk bagaimana makan protein berkualitas sangat penting untuk pertumbuhan otot pada orang muda dan lanjut usia. Mereka mampu membangun dengan penelitian sebelumnya mengkonsumsi porsi moderat protein (113g daging sapi tanpa lemak) sangat meningkatkan sintesis protein otot (MPS) di kedua kelompok usia. Namun ada perbedaan dengan perbandingan asam amino yang berarti minum lebih cepat serbuk protein dibandingkan dengan makan makanan yang dicerna lebih lambat seperti daging sapi di MPS. Umpan balik yang masih bagus karena keduanya menstimulasi otot, tetapi mereka menginginkan jawaban yang lebih pasti. Studi baru-baru ini ditetapkan untuk membuktikan jika asupan protein berlebihan (340g daging sapi tanpa lemak) memiliki manfaat lebih lanjut untuk MPS (pertumbuhan otot). Tanpa masuk ke dalam banyak omong kosong ilmiah, hasil penelitian menunjukkan bahwa makan daging sapi tanpa lemak berukuran sedang atau 340g memiliki efek yang sama pada MPS. Mereka juga menyimpulkan dan takeaway adalah untuk makan beberapa porsi kualitas protein moderat sepanjang hari sebagai cara yang efektif untuk mengoptimalkan "potensi pertumbuhan otot sementara memungkinkan kontrol yang lebih besar atas total energi dan asupan nutrisi."

Bonus Takeaway!

Protein adalah makronutrien penting yang penting untuk sintesis protein otot (MPS), pertumbuhan dan fungsi otot. Mendapatkan jumlah protein yang cukup sepanjang hari akan menstimulasi kehilangan lemak dan meningkatkan massa tanpa lemak. Memulai hari dengan jumlah protein yang cukup akan memastikan nutrisi diberikan kepada otot Anda sepanjang hari. Mereka yang menantang tubuh mereka dengan pelatihan ketahanan mungkin membutuhkan lebih banyak protein.