Resep Panna Cotta Bebas Gula
Daftar Isi:
Cara Mudah Membuat Oreo Dessert Cup yang Enak Banget (No Oven, No Kukus), dg Lapisan Coklat Ganache (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 335 Lemak 35g Karbohidrat 4g Protein 2g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 5 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 335 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 35g | 45% |
| Lemak jenuh 22g | 110% |
| Kolesterol 130mg | 43% |
| Sodium 39mg | 2% |
| Total Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Total Gula 4g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalsium 62mg | 5% |
| Besi 0mg | 0% |
| Kalium 74mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Panna cotta adalah hidangan penutup Italia yang sangat sederhana untuk dibuat dan dapat dibumbui dengan banyak cara. Ini adalah campuran krim manis dan gelatin bubuk dan menghasilkan semacam custard. Panna cotta dalam bahasa Italia berarti "krim yang dimasak," dan, meskipun bahan-bahannya sering dimasak di atas kompor, mereka benar-benar hanya cukup hangat agar gelatin larut. Resep ini membuat pelarutan menjadi lebih mudah dengan menggunakan air mendidih, menghilangkan bagian atas tungku sama sekali. Alih-alih krim yang dimaniskan dengan gula rafinasi, resep ini menggunakan pengganti gula (seperti stevia) untuk memungkinkan kita yang menyaksikan asupan gula kita menikmati hidangan penutup yang lezat.
Ini adalah vanilla panna cotta dasar, yang sangat enak diberi beri segar atau berry. Anda bisa membuatnya dalam ramekin atau cangkir custard dan unmold langsung ke piring atau mangkuk, atau menuangkannya ke gelas anggur atau gelas kecil lainnya dan sajikan seperti itu. Jangan ragu untuk mencoba perasa lain seperti kopi atau rum di tempat vanila.
Bahan
- 1 1/2 sendok teh bubuk gelatin (tanpa pemanis)
- 1/4 gelas air (dingin)
- 1/4 gelas air (mendidih)
- 2 cangkir krim kental
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- Pengganti gula, seperti stevia, sama dengan 1/4 gelas gula
- Sedikit garam
Persiapan
- Taburkan bubuk gelatin di atas air dingin dalam mangkuk dan biarkan lunak selama beberapa menit. Kemudian tambahkan air mendidih dan aduk sampai gelatin benar-benar larut (garpu berfungsi dengan baik).
- Campurkan gelatin terlarut dengan sisa bahan dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata, dan cicipi. Sesuaikan rasa dengan kesukaan Anda.
- Tuang adonan ke dalam gelas custard, ramekin, atau gelas. Dinginkan sepenuhnya - itu akan memakan waktu 3 hingga 4 jam sampai benar-benar siap. Makanan penutup yang dihasilkan adalah "gel halus" -tidak sekencang makanan penutup jenis "Jell-O" tetapi dibekukan dengan baik.
Catatan Bahan dan Saran Penyajian
Stevia adalah ramuan noncaloric yang dibuat menjadi bubuk dan cairan dan sangat, sangat manis. Hanya sedikit yang dibutuhkan untuk mencapai jumlah rasa manis yang sama dengan yang Anda dapatkan dari gula rafinasi. Aturan umum praktis adalah untuk setiap 1 cangkir gula yang Anda butuhkan 1 sendok teh stevia. Namun, tingkat kemanisannya bisa berbeda tergantung pada produsennya, jadi Anda perlu mencicipi stevia sebelum menentukan berapa banyak yang akan Anda butuhkan dalam resep.
Sajikan panna cotta bebas gula ini dengan beri segar atau beku dengan atau tanpa saus berry sederhana. Untuk membuat saus raspberry, cukup mencairkan raspberry beku dan tambahkan pemanis secukupnya. Aduk hingga menjadi konsistensi saus. Jika Anda mau, saring bijinya dengan memaksa beri melalui saringan ke dalam mangkuk. Saus berry lain yang bisa dicoba adalah saus tiga berry yang mudah ini.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Gula Bayi Bebas Gula
Resep iga bayi biasanya diisi dengan gula. Resep ini memberi Anda iga punggung bayi yang menjilati jari yang sama lezat tanpa itu.
Resep Koktail Asam Gula Rendah Kalori Bebas Gula
Koktail asam wiski klasik biasanya dibuat dengan mixer yang mengandung banyak gula. Inilah cara membuat wiski rendah kalori bebas gula menjadi asam.
Resep Bebas Gula Almond Biscotti Bebas Gula
Resep biscotti ini bebas gula dan bebas gluten, menjadikannya suguhan bebas rasa bersalah untuk dicelupkan ke dalam teh atau kopi Anda. Buat mereka polos atau dengan cokelat.
