Gluten dan PCOS: Apakah Ada Koneksi?

Sekitar 2,4 persen orang dewasa di Amerika Serikat membeli atau mengonsumsi makanan berlabel bebas gluten, meskipun hanya sekitar 16 persen dari jumlah itu memiliki penyakit celiac, menurut sebuah penelitian Mayo Clinic. Jumlah orang tanpa penyakit celiac yang menghindari gluten telah terus meningkat sejak 2009, meskipun jumlah orang yang didiagnosis dengan penyakit celiac tidak meningkat. Ketertarikan yang tinggi pada diet bebas gluten bisa disebabkan oleh kenyataan bahwa beberapa orang memiliki persepsi bahwa makan makanan bebas gluten dapat mengakibatkan penurunan berat badan atau lebih banyak energi, juga karena mereka yang memiliki sensitivitas terhadap gluten.

Kunjungi obrolan sindrom ovarium polikistik (PCOS) di media sosial dan Anda pasti akan menemukan rekomendasi dari wanita lain dengan sindrom yang memasukkan diet bebas gluten. Di sini kami akan menyelidiki bukti dan apa yang perlu Anda ketahui jika Anda ingin bebas gluten.

Memahami Gluten

Gluten adalah protein dalam gandum, gandum hitam, dan gandum. Sumber gluten yang kurang dikenal dapat ditemukan dalam daging sandwich, makanan laut dan daging tiruan, bumbu perendam, saus, gandum (kecuali berlabel bebas gluten), dan bir. Mengikuti diet bebas gluten membutuhkan pembacaan label makanan yang cermat dan diskusi dengan staf menunggu di restoran untuk menghindari makanan yang mengandung gluten.

Penyakit Celiac Versus Sensitivitas Gluten

Penyakit seliaka adalah kelainan usus autoimun yang memengaruhi 1 persen populasi AS umum. Jika tidak diobati, penyakit celiac dapat menyebabkan kerusakan usus, defisiensi nutrisi, nyeri sendi, kelelahan kronis, menstruasi tidak teratur, dan infertilitas.

Sensitivitas gluten non-celiac lebih umum daripada penyakit celiac, kemungkinan mempengaruhi enam kali jumlah orang Amerika yang memiliki penyakit celiac.Gejala sensitivitas gluten bervariasi dan mungkin termasuk kelelahan kronis, nyeri sendi, gas, kembung, diare, dan kabut otak. Orang dengan intoleransi gluten tidak menderita kerusakan usus, sehingga mereka tidak memiliki kekurangan nutrisi.

Koneksi Gluten dan PCOS

Jumlah wanita dengan PCOS yang sensitif terhadap gluten tidak diketahui. Sampai saat ini, tidak ada penelitian berbasis bukti untuk menunjukkan koneksi antara PCOS dan gluten.

PCOS adalah keadaan peradangan yang terkait dengan resistensi insulin. Telah disarankan bahwa konsumsi harian produk gandum dan biji-bijian sereal terkait lainnya dapat berkontribusi terhadap peradangan kronis dan penyakit autoimun. Wanita dengan PCOS memiliki penanda peradangan yang lebih tinggi daripada wanita tanpa sindrom. Mengurangi konsumsi gluten atau menghindarinya berpotensi mengurangi peradangan pada PCOS, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum merekomendasikan diet bebas gluten untuk semua wanita dengan penyakit ini.

Selain itu, gluten saja mungkin tidak menyebabkan gejala umum yang dialami oleh orang-orang dengan intoleransi gluten. FODMAPs, sekelompok karbohidrat yang dicerna dengan buruk, juga dapat menyebabkan gejala. Banyak makanan yang mengandung FODMAP tinggi juga mengandung gluten.

Perhatian dengan Diet Bebas Gluten

Jika tidak diikuti dengan benar, diet bebas gluten dapat menyebabkan kekurangan zat besi, folat, niasin, seng, dan serat. Banyak makanan bebas gluten telah menambahkan gula, lemak jenuh, dan natrium untuk menjaga rasa, menjadikannya pilihan yang buruk bagi kebanyakan orang - terutama bagi mereka yang menderita PCOS.

Jika makan bebas gluten membantu Anda menurunkan berat badan, itu kemungkinan besar karena tidak mengonsumsi gluten. Mungkin karena Anda mengurangi kalori dan karbohidrat ekstra dengan menghindari banyak roti, pasta, makanan yang dipanggang, dan makanan lain yang mengandung gluten.

Karena tidak ada tes untuk menentukan apakah Anda memiliki intoleransi gluten atau tidak, satu-satunya cara untuk mengetahui adalah menghilangkan gluten. Jika Anda merasa lebih baik secara signifikan mengikuti diet bebas gluten dan melihat perbedaan ketika Anda memperkenalkan kembali gluten, Anda mungkin memiliki sensitivitas terhadap gluten atau penyakit celiac. Tes penyakit celiac selalu disarankan sebelum Anda memulai diet bebas gluten.

Kiat untuk Bebas Gluten

Sebelum mencoba diet bebas gluten, berkonsultasilah dengan ahli diet terdaftar untuk membantu Anda membuat rencana makan bebas gluten untuk memenuhi kebutuhan unik Anda dengan PCOS. Anda juga dapat menemukan tips ini:

• Pilih makanan utuh yang tidak mengandung gluten dan yang dikemas dengan nutrisi dan serat, seperti buah-buahan, sayuran, beras, amaranth, soba, millet, dan quinoa.
• Di rumah, tandai makanan bebas gluten dengan label cerah atau simpan di rak terpisah.
• Pisahkan peralatan, talenan, dan pemanggang roti untuk menghindari kontaminasi silang.
• Gunakan bumbu dalam botol pemerasan untuk menjaga pisau dan remah-remah.

• Bagikan
• Membalik
• E-mail
• Teks

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda? Sumber Artikel

• Di luar Celiac. Sensitivitas Gluten Non-Celiac.

• Choung RS, Unalp-Arida A, Ruhl CE, TL Brantner, Everhart JE, Murray JA. Penyakit Celiac Kurang Tersembunyi Tetapi Peningkatan Penghindaran Gluten Tanpa Diagnosis di Amerika Serikat. Prosiding Klinik Mayo. Januari 2017; 92 (1): 30-38. doi: 10.1016 / j.mayocp.2016.10.012.

• De Punder K, Pruimboom L. Asupan Makanan dari Gandum dan Sereal Biji-Bijian Lainnya dan Peranannya dalam Peradangan. Nutrisi. 2013; 5 (3): 771-787. doi: 10.3390 / nu5030771.

• El-Mesallamy HO, Abd El-Razek RS, El-Refaie TA. Sirkulasi Sensitivitas Tinggi Protein C-Reaktif dan Ligan cd40 Yang Berhubungan Bersama dalam Kelompok Wanita dengan Sindrom Ovarium Polikistik. Jurnal Kebidanan & Ginekologi dan Biologi Reproduksi Eropa. Juni 2013; 168 (2): 178-82. doi: 10.1016 / j.ejogrb.2013.01.015.