Gout Diet: Makanan untuk Makan dan Hindari

Makanan yang Anda makan dapat memainkan peran besar dalam frekuensi dan keparahan gejala asam urat Anda. Penyebab utama adalah zat organik yang dikenal sebagai purin yang ditemukan dalam banyak makanan yang, ketika dimetabolisme, menciptakan asam urat yang memicu serangan gout. Meskipun bukan obat, diet asam urat yang seimbang dapat menurunkan risiko serangan dan memperlambat perkembangan kerusakan sendi Anda.

Memahami Purine

Selama berabad-abad, gout telah dikaitkan dengan kegemaran makanan kaya seperti makanan laut, daging, dan alkohol. Akibatnya, orang-orang pada umumnya disarankan untuk menghindari semua hal ini sampai gejalanya hilang. Dengan ditemukannya purin pada tahun 1884, praktik ini selanjutnya disahkan, dan orang-orang secara rutin diperingatkan untuk tidak mengonsumsi makanan sehat seperti ikan, sayuran, dan buah.

Dalam beberapa tahun terakhir, pemahaman kita tentang sintesis asam urat telah berkembang pesat, dan banyak makanan yang sebelumnya dianggap terlarang saat ini dianggap aman untuk dikonsumsi. Ini termasuk sayuran purin tinggi seperti asparagus, bayam, kacang polong, kembang kol, dan jamur.

Makanan untuk Makan

Pedoman diet telah berubah dari waktu ke waktu sehubungan dengan manajemen gout. Bukti terkini menunjukkan bahwa makanan berikut ini bisa menjadi bagian berharga dari diet asam urat:

• Sayuran, bahkan yang memiliki kadar purin tinggi
• Produk susu rendah lemak atau non-lemak
• Tahu (sebagai alternatif protein daging)
• Makanan karbohidrat kompleks, seperti roti gandum, beras merah, dan oatmeal
• Beri gelap, terutama ceri
• Kopi (secukupnya)

Asupan harian 500 miligram vitamin C juga bermanfaat untuk mengurangi kadar asam urat Anda. Bicaralah dengan dokter Anda untuk melihat apakah suplemen vitamin diperlukan dan apakah itu sesuai dengan diet dan rencana pengobatan Anda.

Makanan membatasi atau menghindari

Sebuah studi 2012 dari Fakultas Kedokteran Universitas Boston menyelidiki dampak makanan kaya purin pada 633 orang yang menderita gout. Apa yang mereka temukan adalah bahwa bahkan ketika menggunakan obat anti-gout, asupan makanan ini dikaitkan dengan peningkatan lima kali lipat dalam risiko serangan gout berulang.

Untuk tujuan ini, ada makanan tertentu yang perlu Anda hindari jika Anda menderita asam urat, termasuk:

• Bir dan minuman keras
• Ikan air dingin seperti tuna, salmon, dan trout
• Beberapa kerang
• Daging organ seperti hati, roti manis, dan ginjal
• Ekstrak ragi menyebar seperti Marmite (roti ragi baik-baik saja)

Sementara bir dan minuman keras pada umumnya dianggap tidak boleh untuk diet asam urat, putusan itu masih belum menentukan apakah anggur juga ada dalam daftar. Karena itu, bicarakan dengan dokter Anda untuk menentukan apakah anggur dapat diterima untuk rencana perawatan Anda.

Pertimbangan Lainnya

Selain purin, Anda perlu menghindari atau membatasi asupan minuman dan soda berkadar fruktosa tinggi, yang menghambat ekskresi asam urat dari tubuh. Sementara beberapa orang berpendapat bahwa konsumsi buah yang berlebihan juga bisa menjadi masalah (karena mereka juga mengandung fruktosa), mereka tidak menimbulkan risiko yang hampir sama dengan minuman fruktosa terkonsentrasi, terutama yang dibuat dengan sirup jagung.

Cara Merencanakan Diet Anda

Mengetahui makanan mana yang aman bagi Anda bisa menjadi proses coba-coba. Sementara beberapa orang, misalnya, tidak akan kesulitan mengonsumsi daging merah dalam jumlah sedang, yang lain mungkin mengalami serangan hanya dengan sedikit bantuan.

Untuk menemukan keseimbangan yang tepat, bekerjalah dengan dokter atau ahli gizi yang berpengalaman dalam manajemen gout. Sebagian besar akan menyarankan Anda untuk menyimpan buku harian makanan, sehingga Anda dapat mulai menentukan pemicu makanan tertentu yang menempatkan Anda pada risiko terbesar.

Jika Anda berencana untuk menurunkan berat badan, hindari diet ketat. Dengan menurunkan berat badan terlalu cepat, Anda bisa memicu serangan.

Seperti halnya semua rencana diet, pendekatan yang lambat dan mantap lebih baik untuk kesehatan Anda dan sesuatu yang Anda akan mampu mempertahankannya dalam jangka panjang.

Bagaimana Cara Mengatasi Gout dan Mencegah Serangan di Masa Mendatang Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda? Sumber Artikel

• Pusat Kebijakan dan Promosi Gizi. (2015) "Bab 1: Rekomendasi Utama: Komponen Pola Makan Sehat." 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans (Eighth Edition). Washington, D.C.: Departemen Pertanian A.S.
• Fischer E. "Ueber die Harnsauer. 1 Pada Asam Urat. 1." Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.
• Tuhina N, Jansen T, Dalbeth L, dkk. "Kriteria Klasifikasi Gout 2015 Kolese Rematik Amerika / Liga Eropa Menentang Inisiatif Kolaboratif Rematik." Arthritis Rheumatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.
• Zhang Y, Chen C, Choi H, dkk. "Asupan makanan yang kaya purin dan serangan gout berulang." Ann Rheum Dis. 2012; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-201215.