Makanan Penuh Lemak Lebih Baik Untuk Anda

1

Lemak Penuh Lebih Baik Untukmu

Makanan berlemak terlalu lama. Studi baru-baru ini memberi penjelasan lebih jelas tentang lemak penuh yang bukan merupakan pemikiran setan. Ketika peluit media berbunyi "rap buruk" sebuah makanan, ada banyak perusahaan yang siap memberikan pengganti ajaib. Ini adalah produk yang biasanya mengandung pengawet rendah lemak, gula, garam, dan bahkan tanpa kalori.

Ada kutipan terkenal dari penulis Rory Freedman begitulah "Setiap kali Anda melihat kata-kata" bebas lemak "atau" rendah lemak, "pikirkan kata-kata" badai kimia. " Ini cukup meringkas bagaimana lemak penuh lebih baik untuk Anda, tetapi juga penting untuk diingat bahwa lemak tidak boleh membuat lebih dari 30% dari asupan gizi harian Anda.

Kita bisa bernafas lebih mudah, menyingkirkan rasa takut berlemak penuh dan menikmati transaksi nyata untuk memasok nutrisi kita dan mempertahankan tubuh yang ramping.

2

Susu Penuh Lemak

Susu penuh lemak telah menjadi topik penelitian saat ini untuk manfaat kesehatan. Umpan balik yang menarik dari delapan belas studi observasional telah mengindikasikan “ bahwa total asupan susu tidak berkontribusi terhadap kejadian penyakit kardiovaskular atau kematian.”

Susu, keju, dan yogurt naik ke atas sebagai kontributor a "Efek perlindungan potensial pada risiko penyakit kardiovaskular." Studi Luksemburg memeriksa 1352 peserta dan pengumpulan skor kesehatan kardiovaskular (CHS). Peserta menunjukkan nilai yang lebih tinggi secara signifikan ketika mengonsumsi produk susu full-fat setidaknya 5 kali per minggu.

Temuan positif lainnya termasuk mempertahankan indeks massa tubuh normal (BMI) dan mampu tetap berpegang pada praktik makan sehat. Itu Jurnal Skandinavia Perawatan Kesehatan Utama terkait tingginya asupan lemak susu untuk menurunkan risiko obesitas sentral. Semakin banyak penelitian yang sedang dilakukan untuk mengetahui secara spesifik, tetapi kabar baiknya sejauh ini adalah susu penuh lemak masih bagus bagi tubuh!

3

Mentega asli

Lewatkan mentega karena lemak penuh sudah kembali. Mentega telah dicambuk lebih dari satu cara dan salah dituduh tidak sehat. Studi terbaru mengungkapkan manfaat kesehatan terkait dengan tongkat surga penuh lemak ini dan pembelian mentega konsumen meningkat sekali lagi.

Mentega kebetulan merupakan sumber berharga dari vitamin yang larut dalam lemak. Jika menikmati mentega yang diberi makan rumput, akan kaya akan vitamin K2 yang terbukti membantu metabolisme kalsium dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Sejumlah studi kasus-terkontrol dan kohort yang diikuti selama 21 tahun belum mampu menandai mentega sebagai penyebab penyakit jantung kardiovaskular (PJK) dan "Menunjukkan bahwa asupan mentega tidak memprediksi kejadian PJK". Penelitian sedang berlangsung untuk menemukan lebih banyak manfaat kesehatan dari mentega tetapi juga ingat bahwa lemak masih merupakan lemak. Nikmati dengan tepat!

4

Kuning telur

Kuning telur telah ditarik keluar dan dibuang ke saluran pembuangan cukup lama. Untungnya ilmu pengetahuan telah datang dengan lingkaran penuh dengan memberikan umpan balik positif untuk makan telur utuh vs pengganti telur.

Sebuah Abstrak Studi Lipid di mana peserta mengkonsumsi 3 telur utuh untuk periode 12 minggu tersedia pada bulan Maret 2015. Menurut penelitian, “Konsumsi telur utuh setiap hari menyebabkan peningkatan kolesterol HDL plasma (HDL-C) yang lebih besar.” High-density lipoprotein (HDL) adalah kolesterol baik dalam tubuh kita. Kami berusaha keras untuk mempertahankannya di tingkat yang lebih tinggi melalui nutrisi dan olahraga.

Studi ini juga memberikan umpan balik khusus untuk "Kuning telur berfungsi sebagai sumber fosfolipid diet yang kaya dan sangat bioavailable (> 90%)." Fosfolipid hanyalah senyawa asam lemak organik dalam tubuh yang memainkan peran penting dalam sel-sel kita.

Penelitian menunjukkan bahwa makan telur utuh meningkatkan metabolisme dan perubahan bermanfaat dalam komposisi HDL. Umpan balik positif menjamin penelitian lebih lanjut untuk bukti yang lebih konklusif. Sementara itu, memecahkan telur utuh ke dalam perebutan itu tampaknya meningkatkan profil nutrisi.

5

daging panggang

Nyalakan panggangan dan nikmati steak untuk makan malam. Daging merah adalah makanan berlabel yang dianggap terkait dengan penyakit jantung (HD). Sains berbicara terlalu cepat dan media melompat pada kesempatan untuk meledakkan daging merah sebagai penyebab HD.

Itu American Journal of Clinical Nutrition telah datang ke penyelamatan dengan informasi yang lebih akurat tentang masalah “Daging Sapi dalam Diet Lean Optimal.” Jelas semua daging merah dibuang di bawah bus daripada memilih daging tanpa lemak untuk belajar sebagai bermanfaat.

Sebuah penelitian singkat tentang daging yang berbeda dilakukan untuk merekrut pria dan wanita sehat dengan peningkatan low-density lipoprotein (LDL), kolesterol jahat dalam tubuh kita.Peserta mengkonsumsi makanan terkontrol dari 4 diet berbeda (HAD: 33% total lemak, 12% lemak jenuh (SF), 17% protein; DASH: 27% total lemak, 6% SF, 18% protein, dan 28g daging sapi; BOLD: 28% total lemak, 6% SF, 19% protein, dan 113g daging sapi, dan BOLD +: 28% total lemak, 6% SF, 27% protein, dan 153g daging sapi) untuk periode 5 minggu dengan istirahat satu minggu di antara masing-masing.

Ada penurunan total kolesterol dan LDL dengan diet DASH, BOLD dan BOLD + dibandingkan dengan diet HAD yang menunjukkan bahwa diet lemak jenuh yang lebih rendah bisa bermanfaat. Studi ini menyimpulkan bahwa lemak jenuh rendah pada daging sapi tanpa lemak memiliki efek yang menguntungkan pada penyakit jantung dan dapat dimasukkan dalam diet yang sehat untuk jantung.