Alergi Makanan, Intoleransi, dan Kepekaan

Jika Anda merasa sakit setelah makan makanan tertentu, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda memiliki alergi makanan atau intoleransi. Memahami perbedaan antara keduanya dapat membantu Anda melihat apakah Anda benar-benar memiliki masalah. Baca terus untuk mengetahui bagaimana alergi makanan dan intoleransi berbeda, dan bagaimana mereka berhubungan dengan IBS.

Alergi makanan

Alergi makanan didiagnosis ketika sistem kekebalan tubuh seseorang merespons setelah mereka makan makanan tertentu. Responsnya melibatkan antibodi IgE yang merangsang pelepasan bahan kimia tertentu, termasuk histamin, yang menyebabkan gejala fisik. Selain gejala yang biasanya terkait dengan respons alergi - seperti pembengkakan lidah dan tenggorokan, kesulitan bernapas dan gatal-gatal pada kulit - alergi makanan juga dapat menyebabkan gejala gastrointestinal muntah, diare, dan kram perut. Gejala biasanya muncul segera atau dalam dua jam pertama setelah makan makanan bermasalah. Meskipun diperkirakan bahwa 6 hingga 8% anak-anak menderita alergi makanan, alergi makanan pada usia dewasa relatif jarang terjadi, mempengaruhi kurang dari 3% populasi. Jika Anda memiliki alergi makanan, Anda disarankan untuk menemui ahli alergi untuk pengujian khusus.

• Tanda dan Gejala Alergi Makanan
• A.D.A.M. Alergi makanan
• Alergi Makanan dan IBS

Intoleransi makanan

Intoleransi makanan berbeda dari alergi karena tidak ada respons sistem kekebalan terhadap makanan yang menyinggung. Ketika intoleransi makanan ada, masalahnya ada pada tingkat sistem pencernaan - ketidakmampuan sistem GI untuk mencerna makanan menyebabkan gejala gastrointestinal yang tidak nyaman. Berbeda dengan alergi makanan, seseorang dengan intoleransi makanan biasanya dapat makan sejumlah kecil makanan yang diidentifikasi tanpa mengalami gejala.

• Fruktosa Intoleransi dan IBS
• Intoleransi gluten dan IBS
• Intoleransi laktosa
• Intoleransi Gula dan IBS

Sensitivitas Makanan

Kadang-kadang makanan tertentu dapat mengganggu seseorang tanpa ada alasan medis untuk hal ini. Di sini Anda akan menemukan daftar makanan umum yang dapat menyebabkan kesulitan untuk sistem sensitif:

• Sepuluh Sensitivitas Makanan

Penyakit celiac

Kadang-kadang disebut secara salah sebagai intoleransi gluten, penyakit celiac adalah respons autoimun terhadap konsumsi makanan yang mengandung protein, gluten. Gluten biasanya ditemukan dalam produk yang mengandung gandum, gandum hitam atau gandum. Ketika seseorang dengan penyakit celiac makan makanan yang mengandung gluten, respon sistem kekebalan merusak lapisan usus kecil, menyebabkan berbagai gejala potensial. Kerusakan ini dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi penting. Pedoman medis saat ini merekomendasikan bahwa pasien IBS diperiksa untuk mengetahui adanya penyakit celiac.

• Apa Itu Penyakit Celiac?
• Apakah Sindrom Usus Irritable Anda Sungguh Penyakit Celiac?

Apa yang harus Anda lakukan jika Anda menduga ada masalah makanan?

Jika Anda khawatir alergi makanan atau intoleransi, Anda harus membicarakan hal ini dengan dokter Anda. Apa yang seharusnya tidak lakukan adalah mulai membatasi diet Anda secara sewenang-wenang, yang dapat menyebabkan defisit nutrisi. Alergi makanan dan intoleransi cukup jarang dan gejala Anda dapat disebabkan oleh sejumlah faktor lain, mis. stres, perubahan hormon, atau penyakit pencernaan yang berbeda. Dokter Anda berada dalam posisi terbaik untuk membantu Anda mempersempit masalahnya. Untuk melakukan ini, dokter Anda dapat merekomendasikan penggunaan buku harian makanan dan / atau diet eliminasi.