Daftar Merek Tahu Bebas Gluten

Tahu biasa seharusnya menjadi bebas gluten - itu dibuat hanya dengan kacang kedelai dan bahan kimia yang disebut koagulan yang mengaduk campuran itu hingga membentuk gel putih yang kita kenal dan cintai.

Tetapi kedelai tunduk pada kontaminasi silang yang signifikan di tingkat petani (petani sering menanam gandum dan kedelai dalam rotasi, menggunakan peralatan yang sama untuk keduanya). Oleh karena itu, produsen tahu sering mengambil langkah tambahan dalam bentuk sourcing dan pengujian yang cermat untuk memastikan mereka dapat secara legal menyebut produk mereka "bebas gluten."

Tahu dapat menjadi makanan pokok vegetarian bebas gluten vegetarian, terutama untuk vegetarian bebas gluten dan vegan mencari sumber protein non-hewani yang dapat diandalkan. Keserbagunaannya cocok untuk berbagai makanan bebas gluten alami, jadi sangat penting untuk memilih merek yang aman untuk diet bebas gluten.

Merek Tahu Bebas Gluten

Berikut daftar merek tahu nasional dan regional utama di AS, bersama dengan status bebas gluten mereka:

• Tahu Azumaya. Merek tahu ini, dibuat oleh Vitasoy USA Inc., tersedia di Extra Firm, Lite Extra Firm, Firm, dan Silken. Menurut perwakilan layanan pelanggan, tahu - yang terdaftar sebagai "bebas gluten" di situsnya - dibuat di fasilitas bebas gluten. Namun, ketahuilah bahwa Azumaya juga menjual produk tahu yang sudah dibumbui, yang mengandung kecap. Ini tidak bebas gluten.
• House Foods Tofu. Rumah Makanan membuat berbagai tahu premium dan organik yang berbeda, baik polos maupun berbumbu. Menurut perwakilan layanan pelanggan, produk dibuat dalam fasilitas bebas gluten dan diuji setidaknya sekali setahun dengan GlutenTox, yang menguji sekitar lima bagian per juta gluten. Pilihan tahu yang dibumbui perusahaan tidak mengandung gluten, sehingga merek ini dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menghindari kemungkinan kontaminasi silang di tingkat pabrik.

• Morinaga Silken Tofu. Dibuat oleh Mori-Nu, Morinaga tahu adalah non-GMO dan bersertifikat bebas gluten oleh Organisasi Sertifikasi Bebas-Gluten (GFCO).Ini tersedia dalam varietas yang kuat, ringan, lembut dan halus. Seorang perwakilan layanan pelanggan Mori-Nu mengatakan bahwa "kami mengajukan untuk tes gluten yang paling sensitif. Analisis terbaru kami oleh laboratorium pihak ketiga menunjukkan hasil kurang dari 5 ppm untuk semua produk Tahu Silken Morinaga." Ini juga akan menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sangat sensitif untuk melacak gluten.

• Tahu Nasoya. Seperti halnya tahu Azumaya, Nasoya dibuat oleh Vitasoy USA Inc. Itu datang dalam bentuk ekstra keras, keras, lunak, lunak, potong dadu dan bertunas (tahu yang dibuat dengan kedelai bertunas). Tahu ini terdaftar sebagai gluten-free di situs web perusahaan dan dibuat di fasilitas bebas gluten yang sama dengan tahu Azumaya.
• Tahu Organik Planet Kecil. Produser kecil ini hanya memproduksi tahu - beberapa dengan bumbu dan rempah organik - di fasilitas bebas gluten khusus. Planet Kecil Organik tidak menguji tahu untuk kontaminasi silang gluten.

• Trader Joe. T.J. digunakan untuk memasukkan nama Super-Firm High-Protein Organic-merek perusahaan pada daftar produk tanpa bahan perekat. Karena telah beralih ke daftar produk yang lebih terbatas yang memenuhi standar Administrasi Makanan dan Obat AS untuk bebas gluten, rantai toko tidak lagi menyertakan tahu pada daftar bebas glutennya, sayangnya.

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa kekhawatiranmu?