Sekilas tentang Alergi Kopi dan Kafein

Kopi adalah minuman yang sangat populer, tidak hanya di Amerika Serikat tetapi di seluruh dunia. Rasa haus kolektif untuk kopi telah berkembang selama beberapa dekade terakhir, karena - setidaknya sebagian - untuk kesuksesan Starbucks, yang memiliki lebih dari 28.000 toko di seluruh dunia. Di masa lalu, kopi dikonsumsi sebagian besar dalam hubungan dengan makanan; orang sekarang menikmati java mereka sepanjang waktu, dengan atau tanpa makanan, sering sebagai makanan penutup atau minuman dingin. Semua mengatakan, dunia mengonsumsi 1,4 miliar cangkir kopi sehari, dengan konsumsi tertinggi berada di Eropa. Dengan jumlah besar kopi yang dikonsumsi, nampaknya banyak orang akan mengalami reaksi alergi sebagai akibat dari minum kopi.

Alergi Kopi Dari Minum Kopi Dilaporkan Sangat Sedikit

Kenyataannya, bagaimanapun, adalah bahwa Anda mungkin berisiko sangat kecil untuk alergi terhadap secangkir pagi Anda (atau sore atau malam) Joe. Memang, ada sedikit informasi yang mengejutkan dalam literatur medis mengenai reaksi alergi terhadap minum kopi.

Satu laporan dari Italia, diterbitkan pada tahun 2008, menggambarkan seorang ayah dan anak perempuan yang mengalami alergi kopi diduga setelah tertular infeksi parasit. Para penulis berteori bahwa parasit merusak usus dan memungkinkan terjadinya pengembangan alergi kopi. Baik ayah dan anak perempuan menunjukkan bukti antibodi spesifik terhadap kopi dengan tes darah positif dan tes kulit, dan gejala gatal-gatal dan diare terjadi ketika minum kopi dan diselesaikan ketika kopi dihindari.

Alergi Okupasi terhadap Biji Kopi Mentah

Risiko mengembangkan alergi kopi lebih mungkin untuk pekerja di fasilitas memanggang kopi dan kemasan. Laporan pertama tentang alergi pekerjaan pada tanggal kopi kembali ke tahun 1950-an dan 1960-an, ketika para pekerja di pabrik-pabrik produksi kopi mulai mengalami gejala-gejala alergi hidung dan asma dengan paparan biji kopi mentah (hijau) dan debu kopi panggang. Kejadian-kejadian ini menunjukkan bahwa alergen kopi, yang diisolasi pada tahun 2012, selamat dari proses roasting, mungkin menempatkan peminum kopi pada risiko alergi.

Namun ini tampaknya tidak menjadi masalah.

Sebagai salah satu editorial menjelaskan, masalah tampaknya unik untuk pekerja di pabrik manufaktur, di mana sensitisasi terjadi dengan debu biji kopi, yang dapat dilepaskan di seluruh pabrik, melalui inhalasi atau kontak dengan kulit.

Minum kopi sepertinya tidak menimbulkan masalah yang sama. Bahkan, ketika sekelompok 17 pekerja pabrik kopi yang mengeluhkan alergi hidung akibat paparan debu kopi dipelajari, tidak satu pun dari mereka mengalami reaksi dengan minum kopi. Satu penjelasan yang mungkin adalah bahwa kopi sebenarnya mencegah perkembangan alergi, yang merupakan temuan penelitian dalam penelitian pada hewan.

Alergi Kafein

Ada sejumlah laporan tentang orang-orang yang alergi terhadap kafein, dengan gejala mulai dari gatal sampai anafilaksis berat. Namun, kebanyakan orang yang mengalami gejala setelah minum kopi, seperti sakit kepala, denyut jantung cepat, gangguan pencernaan (seperti mual atau diare), gelisah, dan insomnia, mengalami intoleransi makanan non-alergi atau efek samping farmakologis dari kafein. di kopinya.

Orang-orang yang berpikir mereka memiliki alergi kopi harus mempertimbangkan kemungkinan bahwa mereka memiliki alergi kafein sebagai gantinya.

Salah satu cara untuk mengetahui pasti adalah beralih ke kopi tanpa kafein. Jika Anda memiliki gejala alergi setelah minum kopi tanpa kafein, Anda mungkin alergi terhadap kopi. Jika Anda memiliki gejala setelah minum minuman berkafein lainnya, seperti dingin, teh, atau cokelat, Anda kemungkinan besar memiliki alergi kafein.

Kopi: Yang Buruk, Baik, dan Lebih Baik