Makanan yang Harus Dihindari Saat Anda Mengidap Diabetes

Info Wajib Tahu ! Inilah Makanan Untuk Penderita Diabetes (Januari 2025)

Tidak ada yang lebih buruk daripada mendengar apa yang seharusnya Anda lakukan tidak makan, terutama ketika Anda menderita diabetes. Berita baiknya adalah ada banyak makanan bergizi dan lezat yang bisa Anda makan.Tapi, pilihan makanan tertentu, terutama yang kaya karbohidrat dapat menyebabkan gula darah naik dan dengan cepat. Ini bisa membuat Anda merasa lesu, menyebabkan gula darah tinggi, dan bahkan mengemas berat badan.

Beberapa makanan ini jelas karena mengandung gula tambahan - misalnya, permen, kue, soda, dll. Makanan lain, yang menurut Anda sehat, mungkin juga makanan yang ingin Anda batasi karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, kekurangan serat, dan nilai gizi terbatas. Ini tidak berarti Anda harus melakukannya tak pernah Makanlah makanan-makanan ini, tetapi yang terbaik adalah menghindarinya secara teratur dan, ketika Anda benar-benar menikmati, perhatikan porsi makan Anda dan perhatikan jumlah karbohidrat mereka.

1 Bagel dan Pretzel Gandum Utuh

Buah kering, terutama buah kering yang ditutup dengan yogurt, cokelat, atau yang dimaniskan dimuat dengan gula untuk porsi yang sangat kecil. Karena buah kering terkondensasi, sajiannya sangat kecil. Satu porsi kismis hanya 2 sendok makan.

Jika memungkinkan, yang terbaik adalah makan buah utuh dan batasi porsi makan Anda hingga 2–3 maks per hari.
Pelajari cara memasukkan buah ke dalam rencana makan Anda: Bisakah Saya Makan Buah jika Saya Mengidap Diabetes?

3 Lemak Margarin dan Trans

Tidak semua margarin dibuat sama. Maksud dari margarin adalah untuk mengurangi lemak jenuh dan kalori. Namun, beberapa penyebaran margarin dibuat dengan minyak terhidrogenasi sebagian (trans fat). Hindari lemak trans karena kerjanya mirip dengan lemak jenuh.

Saat memilih margarin, pastikan untuk membaca labelnya. Jika label mencantumkan "minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi parsial" Anda harus menghindarinya. Bertujuan untuk menyebar roti gandum dengan alternatif lemak yang menyehatkan jantung seperti hummus, alpukat, dan selai kacang.

4 Dressing Salad Bebas Lemak dan Selai Kacang Rendah Lemak

Berpikir untuk membeli selai kacang rendah lemak atau salad dressing bebas lemak? Anda mungkin ingin berpikir lagi. Seringkali, lemak diganti dengan gula.

Kristy Del Coro, ahli gizi kuliner berkata, "Ketika Anda mengeluarkan lemak, bahan pengisi, sering kali dalam bentuk gula, ditambahkan pada tempatnya untuk mencapai rasa mulut dan menambah rasa." Mengganti lemak, terutama lemak yang menyehatkan jantung, mungkin bukan ide yang baik, tidak hanya untuk gula darah tetapi juga untuk kesehatan jantung. Faktanya, Pedoman Diet 2015 untuk Amerika menyatakan bahwa mengurangi total lemak (mengganti total lemak dengan karbohidrat keseluruhan) tidak menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, sedangkan bukti kuat dan konsisten menunjukkan bahwa mengganti lemak jenuh dengan lemak tak jenuh ganda mengurangi risiko kejadian kardiovaskular dan koroner. kematian.

Makanan rendah lemak dan makanan rendah lemak tertentu (ini tidak termasuk susu rendah lemak) seperti selai kacang rendah lemak, mungkin mengandung lebih banyak karbohidrat. Alih-alih membeli versi rendah lemak, makan versi penuh lemak dan menjaga porsi Anda terkontrol.

Makanan yang mengandung lemak menyehatkan jantung seperti mentega kacang dan saus berbasis minyak baik untuk Anda dalam jumlah sedang; mereka dapat memiliki efek menguntungkan pada kolesterol.

Saus salad bebas lemak: Sekitar 7 g karbohidrat dalam 2 sendok makan
Selai kacang rendah lemak: Sekitar 8 g karbohidrat dalam 1 sendok makan

5 Saus dan Bumbu

Saus dan bumbu bisa menambah rasa pada makanan, tetapi mereka juga bisa mengandung sejumlah besar karbohidrat, lemak, dan kalori untuk porsi kecil.

Saus

Banyak saus dan gravies mengandung tepung atau gula untuk menambah rasa dan tekstur. Pastikan untuk selalu membaca label. Bila mungkin, hindari saus atau gravies dalam kemasan atau kalengan, karena makanan ini secara historis kaya akan natrium, yang dapat meningkatkan tekanan darah.

Saus: Sekitar 6 g karbohidrat dalam 1/2 cangkir sajian

Bumbu

Bumbu digunakan untuk menambah rasa pada makanan. Kita mencelupkan, menuangkan, dan mengoleskan bumbu pada roti lapis, roti, dan makanan lainnya, tetapi kita sering lupa memasukkannya ke dalam karbohidrat dan kalori yang kita miliki.

Ketika digunakan dalam jumlah sedang, bumbu baik-baik saja. Tetapi jika Anda tidak memperhatikan porsi dan ukuran porsi, kalori, gula, dan karbohidrat dapat bertambah dengan cepat. Pastikan Anda mengukur bumbu dan label bacaan untuk jumlah karbohidrat yang akurat.

Saus barbekyu: Sekitar 9 g karbohidrat dalam 2 sendok makan
Saus tomat: Sekitar 4 g karbohidrat dalam 1 sendok makan
salsa: Sekitar 3 g karbohidrat dalam 1 sendok makan
Saos tomat: Sekitar 7 g karbohidrat dalam 1/2 gelas

6 Makanan Gula Tanpa Gula atau Tidak Ditambahkan

Banyak orang beranggapan bahwa makanan yang bebas gula dan tidak mengandung gula tidak akan mempengaruhi gula darah mereka. Ini tidak selalu terjadi. Bebas gula dan tidak ada makanan tambahan yang mengandung gula masih bisa mengandung karbohidrat, terutama permen yang dibuat dengan susu atau tepung. Pastikan untuk selalu membaca label dan menggunakan makanan ini secukupnya.

Camilan puding bebas gula: Sekitar 13 g karbohidrat
Sirup maple bebas gula: Sekitar 12 g karbohidrat dalam 1/4 gelas
Jeli bebas gula: Sekitar 5 g karbohidrat dalam 1 sendok makan
Candy bar (cokelat) tanpa gula: Sekitar 18 g karbohidrat tergantung pada bilah (lihat label untuk menentukan jumlah karbohidrat yang akurat)
Tidak ada gula yang ditambahkan es krim: Sekitar 13 g karbohidrat dalam 1/2 gelas

7 Makanan Goreng dan Goreng

Makanan seperti nugget ayam, terong Parmesan, dan sayap ayam, untuk beberapa contoh, dilapisi tepung roti atau dicelupkan ke dalam tepung sebelum dimasak. Tepung dan breading dianggap sebagai pati dan karenanya mengandung tambahan karbohidrat. Anda dapat menikmati dari waktu ke waktu, tetapi perhatikan kandungan karbohidrat dari makanan tersebut dan bertujuan untuk menjaga porsi makan Anda tetap terkendali. Perlu diingat juga, bahwa jenis makanan ini juga kaya kalori dan lemak jenuh, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan kolesterol tinggi.

Irisan daging ayam dilapisi tepung roti: Sekitar 10 g karbohidrat dalam satu potong 3 ons

8 Minuman Manis

Yang satu ini mungkin tampak seperti minuman keras, tetapi minuman manis, seperti jus, soda, dan kopi beraroma, dapat meningkatkan gula darah dengan cepat.

Bagi penderita diabetes, minuman manis dapat membantu ketika gula darah rendah. Tapi, setiap hari, minuman jenis ini harus dihindari.

Salah satu cara paling sederhana untuk menurunkan berat badan, meningkatkan kontrol gula darah, dan mengurangi trigliserida (kadar lemak dalam darah) adalah dengan menghindari minuman jenis ini. Ini juga merupakan ide yang baik untuk membaca label minuman kalori lain, seperti alternatif susu rasa dan minuman kopi. Beberapa minuman mungkin mengandung karbohidrat tersembunyi dari pemanis tambahan. Di sini beberapa yang harus diperhatikan:

Latte rendah lemak: Sekitar 15 g karbohidrat dalam 12 ons
Susu kedelai vanila: Sekitar 10 g karbohidrat dalam 1 gelas
Air kelapa: Sekitar 9 g karbohidrat dalam 8 ons

9 Roti Putih, Nasi, dan Pasta

Karbohidrat olahan, seperti roti putih dan pasta putih, dan nasi putih, adalah pati yang diproses yang menghilangkan dedak dan kuman gandum, menghilangkan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Makanan ini juga dapat menyebabkan lonjakan gula darah besar dan menghasilkan sedikit hingga tidak ada nilai gizi.

Daripada memilih biji-bijian olahan, lebih baik memilih biji-bijian utuh. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa memilih biji-bijian utuh dan bukan biji-bijian olahan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, dan membantu penurunan berat badan. Serat yang ditemukan dalam biji-bijian memperlambat kecepatan di mana gula darah naik. Biji-bijian utuh juga mengandung lebih banyak vitamin, mineral, dan antioksidan.