Makan Sehat Saat Anda Mengidap Penyakit Parkinson

Ketika kita belajar lebih banyak tentang peran nutrisi dalam kesehatan dan penyakit, adakah tip diet dari kelompok makanan yang bermanfaat bagi mereka yang hidup dengan penyakit Parkinson?

Diet, Nutrisi, dan Penyakit Parkinson

Di masa lalu, diperkirakan bahwa diet khusus tidak diperlukan pada tahap awal penyakit Parkinson (PD) dan semua yang diperlukan adalah makan makanan yang sehat dan seimbang. Ketika kita mempelajari lebih lanjut tentang mekanisme di otak yang terlibat dengan penyakit Parkinson dan peran nutrisi tertentu, menjadi jelas bahwa memperhatikan diet Anda mungkin merupakan ide yang baik bahkan sejak awal setelah diagnosis.

Penelitian telah menunjukkan beberapa kebiasaan makan dapat membantu memperlambat perkembangan penyakit Anda, setidaknya dalam teori. Karena peran makanan dalam penyakit baru-baru ini dilihat secara sistematis, kemungkinan kita akan belajar lebih banyak di tahun-tahun mendatang.

Makan Lebih Banyak Makanan Kaya Antioksidan

Makan makanan yang kaya akan makanan antioksidan adalah langkah pertama yang baik. Antioksidan adalah bahan kimia yang mengais dan memakan apa yang disebut 'radikal bebas' - molekul kecil yang bersirkulasi di jaringan Anda dan merusak jaringan itu. Radikal bebas memiliki afinitas khusus untuk sel-sel yang menghasilkan dopamin. Jadi semakin besar jumlah antioksidan dalam sistem Anda (tentu saja dengan alasan), semakin sedikit jumlah radikal bebas yang beredar. Secara teoritis, itu harus mengurangi tingkat kehilangan dopamin dari waktu ke waktu.

Studi sekarang telah mengkonfirmasi kemampuan polifenol dalam buah-buahan dan sayuran untuk mengurangi kematian sel-sel saraf di otak.

Jadi makanan apa yang mengandung banyak antioksidan?

• Buah-buahan dan sayuran - Daripada satu buah atau satu sayuran tertentu, yang terbaik adalah makan berbagai jenis ini karena makanan ini mengandung fitonutrien yang berbeda tergantung pada warnanya. Beberapa ahli gizi menyebut ini sebagai pelangi warna. Contohnya termasuk sayuran hijau berdaun (seperti bayam), brokoli, tomat, wortel, bawang putih, kacang merah, kacang pinto, blueberry, cranberry, stroberi, stroberi, prem, dan apel.
• Teh - Walaupun teh hitam bisa baik, teh hijau dan teh putih adalah sumber antioksidan yang baik. Meskipun teh hijau adalah sumber antidepresan yang sangat baik, pastikan Anda belajar cara menyeduh teh hijau dengan benar atau banyak dari efek ini bisa hilang. Ingat juga bahwa menambahkan krim, atau produk susu apa pun dapat sangat mengurangi antioksidan dengan mengikatnya. Jika Anda perlu mengubah rasanya, tambahkan sentuhan lemon, yang sebenarnya meningkatkan penyerapan teh hijau bagi tubuh Anda.
• Kopi - Ya, ada kalanya kopi dapat dimasukkan dalam daftar makanan yang baik untuk Anda!

• Anggur merah mengandung antioksidan (perlu diingat pedoman ini untuk minum moderat dan lewati alkohol jika Anda memiliki riwayat kecanduan atau kesulitan mengendalikan asupan Anda.) Banyak orang terkejut mendengar bahwa jus anggur merah juga mengandung resveratrol, sehingga anggur tidak itu perlu.
• Jus gelap seperti jus delima dan blueberry kaya akan antioksidan.

Dapatkan Omega-3 dalam Diet Anda

Asam omega-3-lemak adalah nutrisi penting untuk sebagian besar jaringan dalam tubuh Anda sehingga Anda ingin memastikan untuk mengkonsumsi jumlah nutrisi yang cukup. Ikan berlemak seperti makarel, trout, herring, sarden, tuna albacore dan salmon memiliki dua jenis asam lemak omega-3, asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). Sementara kita baru belajar tentang bagaimana asam omega-3-lemak dapat mempengaruhi orang dengan penyakit Parkinson, nampaknya nutrisi ini mungkin memiliki aksi neuroprotektif pada tikus dengan kondisi yang dimaksudkan untuk mensimulasikan penyakit Parkinson. Pada orang, peningkatan kadar DHA dapat memperlambat penurunan kognitif terkait sejumlah penyakit neurodegeneratif.

Makan ikan setidaknya dua kali seminggu dianjurkan untuk kesehatan optimal. Jika Anda tidak makan ikan, pertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen minyak ikan atau periksa sumber nabati dari asam lemak omega-3.

Nutrisi lain untuk Fokus

Jumlah kalsium, magnesium, dan vitamin D dan K yang cukup membantu memperkuat kulit dan tulang. Anda bisa mendapatkan nutrisi ini dari produk susu seperti yogurt dan susu.

Apakah Anda Membutuhkan Suplemen?

Walaupun sangat ideal untuk mendapatkan vitamin dan fitonutrien melalui sumber makanan, akan sulit untuk mendapatkan cukup vitamin D dalam makanan Anda. Penelitian menunjukkan bahwa kadar vitamin D yang memadai berperan dalam segala hal, mulai dari penyakit Parkinson hingga pencegahan kanker.

Biasanya, kita mendapatkan banyak vitamin D dari matahari, tetapi dengan adopsi penggunaan tabir surya bersama dengan kegiatan di dalam ruangan, ditemukan bahwa sebagian besar orang memiliki kadar yang dianggap terlalu rendah.

Banyak orang perlu mengonsumsi suplemen vitamin D3 agar mendapatkan cukup, tetapi ini mudah ditentukan. Tes darah sederhana dapat memberi tahu Anda jika Anda kekurangan atau berada di ujung "kisaran yang baik". Minta dokter Anda untuk memeriksa level Anda. Diperkirakan bahwa kurang terpapar radiasi ultraviolet dari matahari, yang menghasilkan lebih sedikit penyerapan vitamin D, dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit Parkinson, setidaknya pada orang muda.

Cara Mendapatkan Makanan Lebih Sehat dalam Diet Anda

Berikut adalah beberapa tips untuk makan makanan yang lebih sehat dengan mengingat nutrisi di atas:

• Blueberry, raspberry, dan blackberry dapat diaduk menjadi yogurt vanilla untuk hidangan penutup yang lezat. Atau campur mereka dengan yogurt dan es untuk membuat smoothie. Smoothie buah yang dipenuhi serat juga dapat membantu mencegah sembelit yang terkait dengan beberapa obat PD.
• Tambahkan bayam ke telur orak dan hidangan lainnya.Aduk bayam, bayam segar yang dilemparkan ke dalam minyak zaitun ke dalam salad atau ke dalam nasi merah kukus.
• Wortel sarat dengan antioksidan kuat yang disebut beta-karoten. Wortel yang dimasak, dikukus, atau dihaluskan akan membebaskan antioksidan atau membuatnya lebih mudah diserap. Wortel yang dimasak seringkali lebih enak juga. (Perhatikan bahwa Anda harus mendapatkan beta-karoten dari diet Anda dan bukan suplemen. Faktanya, sementara beta-karoten yang tinggi melindungi terhadap kanker paru-paru, suplemen beta-karoten dikaitkan dengan peningkatan risiko.)
• Vitamin E adalah antioksidan kuat dan ditemukan dalam beberapa kacang-kacangan dan biji-bijian utuh. Meskipun penelitian tentang efek anti-PD vitamin E hanya menghasilkan hasil yang mengecewakan atau campuran, vitamin E tetap harus menjadi bagian dari diet Anda. Masak biji-bijian utuh, seperti beras merah, quinoa atau gandum bulgur. Untuk variasi, tambahkan kismis atau cranberry, peterseli cincang atau bayam, dan minyak zaitun.