Makanan Ringan Kelas Kacang & Bebas Kacang

Sekolah melarang kacang tanah atau kacang pohon ketika ada anak-anak yang sangat alergi terdaftar karena anak-anak itu dapat bereaksi bahkan terhadap jejak kecil kacang tanah atau debu di udara, atau terhadap sisa kacang atau kacang di permukaan seperti meja makan siang. Dalam skenario terburuk, reaksi-reaksi ini bisa mengancam jiwa.

Sayangnya, alergi kacang dan kacang pohon tidak seperti alergi lainnya. Kebanyakan orang dengan alergi makanan - bahkan alergi parah - dapat mengatasi alergi mereka dengan tidak makan makanan yang mengandung alergen itu. Mereka membaca label, tidak makan makanan jika mereka tidak mempercayai makanan, dan mereka bertanya tentang potensi kontaminasi silang.

Orang dengan alergi kacang dan kacang pohon mengikuti semua langkah ini juga. Namun, mereka perlu mengambil tindakan pencegahan tambahan, karena mereka dapat bereaksi terhadap jejak debu kacang di udara (misalnya dari kulit kacang).

Selain itu, kacang dan kacang penuh dengan minyak alami yang meninggalkan residu. Sementara residu ini dapat dihilangkan dengan pembersih rumah tangga biasa, mungkin sulit atau tidak mungkin untuk membersihkan meja di tengah makan siang, misalnya, atau bagi staf kebersihan sekolah untuk mengetahui membersihkan minyak dari dinding yang tercemar atau gagang pintu selama hari sekolah.

Karena masalah ini, dan karena alergi kacang dan kacang pohon dapat mengancam jiwa, banyak sekolah telah merespons dengan menetapkan meja makan siang atau ruang kelas bebas kacang dan kacang, atau bahkan dengan menyatakan seluruh kampus bebas kacang dan kacang.

Menemukan Makanan Ringan Sekolah Kacang dan Kacang Bebas

Orang tua dari anak-anak dengan alergi ini belajar membaca label makanan untuk memastikan mereka aman, tetapi untuk orang tua yang baru mengepak makan siang atau makanan ringan untuk kelas bebas kacang dan kacang, kurva belajar bisa curam. Produsen di Amerika Serikat tidak diharuskan untuk mencantumkan keberadaan bahan alergenik pada lini produksi mereka, yang membuat tugas ini semakin menantang.

Berikut adalah beberapa aturan praktis untuk membaca label:

• Di bawah hukum federal, kacang tanah dan kacang pohon harus diidentifikasi dengan jelas dalam label makanan jika digunakan sebagai bahan. Cari kata "kacang" atau jenis kacang pohon tertentu - kacang macadamia, kacang brazil, kacang mede, kacang almond, kacang kenari, pecan, pistachio, kastanye, beechnuts, hazelnut, kacang pinus (pignoli atau pinon), kacang gingko atau kacang hickory -Dalam daftar bahan, atau mengikuti kata "Berisi," yang muncul (sering dicetak tebal) tepat di bawah pernyataan bahan.
• Makanan yang menimbulkan kemungkinan kontaminasi silang tidak diperbolehkan di ruang kelas bebas kacang dan kacang. Manufaktur kontaminasi silang dapat terjadi ketika kacang tanah atau kacang-kacangan diproses pada satu jalur produksi tertentu dan kemudian makanan bebas kacang atau kacang dibuat pada jalur yang sama, di mana berpotensi terkontaminasi. Cari peringatan seperti "mungkin termasuk jejak kacang" atau "dibuat pada baris bersama dengan kacang pohon." Pemberitahuan paket tentang efek "dibuat di fasilitas bebas kacang" menunjukkan camilan yang aman. Namun, banyak produk tidak menyertakan peringatan sama sekali. Jika Anda ingin mengemas makanan seperti itu untuk anak Anda, periksa daftar makanan ringan yang direkomendasikan di sekolah Anda (jika ada), atau hubungi pabrik untuk memeriksa kemungkinan kontaminasi silang.

• Ketahuilah bahwa formulasi dan praktik pembuatan terkadang bervariasi. Meskipun Anda pernah membeli makanan ringan sebelumnya, selalu perhatikan label setiap kali Anda membelinya untuk memastikan bahan atau peringatan kontaminasi silang tidak berubah. Kadang kudapan dibuat di fasilitas yang berbeda, beberapa di antaranya mungkin disertai peringatan sementara yang lain tidak.
• Pastikan Anda mengikuti arahan sekolah. Beberapa sekolah akan mengharuskan Anda mengirim makanan ringan dalam paket individual, sementara yang lain memungkinkan Anda untuk membagi paket makanan yang disetujui menjadi porsi yang lebih kecil.

Makanan Ringan yang Disarankan untuk Dipertimbangkan

Jadi makanan macam apa adalah baik untuk dibawa ke kelas bebas kacang?

Sulit untuk merekomendasikan merek makanan ringan tertentu, dengan pengecualian satu perusahaan yang bebas kacang (lihat di bawah), karena bahan dan praktik pembuatan dapat dan melakukan perubahan tanpa pemberitahuan. Sekolah Anda mungkin menyediakan daftar makanan ringan yang dapat diterima, dan satu sumber yang bagus untuk informasi terkini adalah orang tua dari teman sekelas dengan alergi kacang. Selalu periksa label pada makanan kemasan.

Berikut ini beberapa makanan ringan yang disarankan:

• Buah segar. Pisang populer sepanjang tahun, apel dan pir bagus di musim gugur, dan clementine mudah dikupas dan tersedia selama musim dingin. Jelas ada banyak pilihan lain.
• Keju. Sebagian besar keju bebas kacang, termasuk keju tali yang ramah anak dan kubus keju yang nyaman. Namun, selalu periksa label untuk memastikan produk tersebut aman.
• Sayuran. Wortel bayi, tomat ceri, brokoli, dan kembang kol adalah beberapa sayuran yang dimakan anak-anak. Wadah kecil yogurt, saus salad, atau krim asam mungkin merupakan saus yang baik.
• Kismis dan buah kering lainnya. Anda mungkin dapat menemukan ini dalam paket ukuran anak, tetapi selalu periksa label atau hubungi pabrikan untuk memastikan mereka diproses dengan aman.
• Cangkir puding. Sekali lagi, selalu periksa label untuk memastikan merek yang Anda pilih aman.
• Popcorn ber-acar. Ketahuilah bahwa beberapa popcorn muncul dengan minyak yang tidak aman.
• saus apel. Jenis yang paling sehat dan paling nyaman adalah saus apel tanpa pemanis dalam gelas saji.
• Snack buah. Hindari merek apa pun yang juga membuat kombinasi buah dan kacang.
• Keripik kentang, tortilla, dan multigrain. Pastikan untuk memeriksa label untuk memastikan produsen tidak menggunakan minyak yang tidak aman (sebagian memang), dan untuk memastikan tidak ada risiko kontaminasi silang.
• Daging makan siang dan roti isi. Ini umumnya aman, tetapi selalu periksa label untuk memastikan.
• Jus, air, soda, dan sebagian besar minuman lainnya.
• Beberapa kue, kue camilan, dan kerupuk. Jenis makanan ringan ini jauh lebih mungkin mengandung kacang atau menimbulkan risiko kontaminasi silang daripada barang-barang lain dalam daftar ini, jadi periksa label dengan sangat hati-hati atau pertimbangkan untuk membeli barang-barang ini dari produsen bebas kacang seperti Enjoy Life Foods (tersedia secara nasional).

Sepatah Kata Dari DipHealth

Tampaknya menakutkan untuk memasok makanan ringan bebas kacang dan kacang ke ruang kelas anak Anda, karena Anda menyadari kesehatan anak terlibat. Jangan takut untuk menghubungi guru, administrasi sekolah, atau (jika Anda mengenal orang tersebut) kepada orang tua anak yang alergi untuk mengajukan pertanyaan dan untuk membersihkan makanan ringan yang mungkin. Mungkin kelihatannya banyak camilan populer yang dikecualikan, tetapi dalam kenyataannya, ada banyak makanan ramah anak yang bisa Anda sediakan untuk kelas ini.