Apakah Penyakit Celiac dan Sensitivitas Gluten Sama?

Penyakit celiac dan sensitivitas gluten non-celiac melibatkan dua respons berbeda terhadap protein gluten, yang ditemukan dalam gandum biji-bijian, gandum, dan gandum hitam. Namun, gejala dari kedua kondisi ini sangat mirip atau bahkan hampir identik, yang membuatnya hampir tidak mungkin untuk menentukan yang mana yang mungkin Anda miliki (jika salah satu) tanpa menggunakan tes medis.

Penyakit celiac

Penyakit seliaka terjadi ketika gluten memacu sistem kekebalan tubuh Anda untuk menyerang lapisan usus kecil Anda. Kerusakan usus yang diakibatkannya, yang disebut atrofi vili, dapat menyebabkan malnutrisi dan kondisi seperti osteoporosis. Itu juga berpotensi dapat menyebabkan kanker dalam kasus yang jarang terjadi.

Penyakit Celiac diyakini mempengaruhi sebanyak 3,2 juta orang Amerika. Dari mereka, diperkirakan 2,5 juta tetap tidak terdiagnosis, menurut Celiac Disease Foundation.

Penyakit seliaka bersifat autoimun, yang berarti gluten tidak menyebabkan kerusakan secara langsung; sebaliknya, reaksi sistem kekebalan tubuh Anda terhadap protein gluten memacu sel darah putih Anda untuk secara keliru menyerang lapisan usus kecil Anda.

Penyakit seliaka juga dikaitkan dengan kondisi autoimun lainnya, termasuk penyakit tiroid autoimun dan diabetes tipe 1.

Sensitivitas Gluten Non-Celiac

Sensitivitas gluten, juga dikenal sebagai sensitivitas gluten non-celiac atau kadang-kadang intoleransi gluten, baru-baru ini diakui sebagai kondisi yang berdiri sendiri oleh komunitas medis, dan masih ada banyak kontroversi di sekitarnya. Tidak semua dokter setuju bahwa itu ada, dan sedikit penelitian yang telah dilakukan tentang penyebab, gejala, dan efeknya.

Sebuah tim peneliti di Pusat Penelitian Celiac dari University of Maryland mengajukan hipotesis yang belum dikonfirmasi pada 2011 bahwa sensitivitas gluten melibatkan reaksi sistem kekebalan yang berbeda dari penyakit celiac.

Tim yang dipimpin oleh direktur pusat Dr. Alessio Fasano, berhipotesis bahwa seseorang dengan sensitivitas gluten mengalami reaksi langsung terhadap gluten. Dengan demikian, tubuh Anda memandang protein sebagai penyerang dan melawannya dengan peradangan keduanya di dalam dan di luar dari saluran pencernaan Anda.

Dengan penyakit celiac, sistem kekebalan tubuh Anda tidak melakukan serangan langsung terhadap gluten. Sebaliknya, konsumsi gluten memicu sistem kekebalan tubuh untuk menyerang jaringannya sendiri, yaitu usus.

Belum jelas apakah sensitivitas gluten meningkatkan risiko Anda untuk kondisi lain, termasuk kondisi autoimun. Beberapa peneliti percaya itu benar, dan yang lain mengatakan tidak. Juga tidak jelas apakah secara fisik merusak organ-organ Anda atau jaringan lain, atau apakah itu hanya menyebabkan gejala tanpa menimbulkan kerusakan.

Belum jelas juga berapa banyak orang yang mungkin memiliki sensitivitas terhadap gluten. Dr.Tim Fasano memperkirakan kondisi tersebut mempengaruhi 6 persen hingga 7 persen dari populasi (sekitar satu dari lima orang), tetapi peneliti lain (dan pendukung) menempatkan jumlahnya jauh lebih tinggi - mungkin setinggi 50 persen dari populasi.

Membedakan Penyakit

Karena tidak semua dokter setuju bahwa sensitivitas gluten ada, belum ada konsensus tentang cara mengujinya. Namun, dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada Februari 2012, Dr. Fasano dan timnya merekomendasikan algoritma diagnostik yang dapat menentukan apakah Anda memiliki satu atau yang lain.

Secara khusus, menurut algoritma yang disarankan mereka, Anda dan dokter Anda akan terlebih dahulu menyingkirkan penyakit celiac melalui tes darah penyakit celiac. Jika itu negatif, maka Anda akan berpartisipasi dalam tantangan gluten, pertama menghilangkan gluten dari diet Anda untuk melihat apakah gejala Anda sembuh, dan kemudian "menantang", atau mengembalikannya ke dalam diet Anda, untuk melihat apakah gejalanya kembali.

Secara teori, jika Anda mengalami gejala ketika diet Anda mengandung gluten, tetapi gejala-gejala tersebut hilang ketika Anda mengikuti diet bebas gluten, Anda akan didiagnosis dengan sensitivitas gluten, menurut Dr. Fasano.

Bagaimana Penyakit Celiac Didiagnosis