Cara untuk Memasukkan Susu dalam Diet Rendah Kolesterol

Penuh kalsium, produk susu telah menjadi makanan pokok dalam banyak diet seimbang. Sayangnya, produk susu juga bisa tinggi lemak jenuh, yang bisa meningkatkan kadar kolesterol Anda jika Anda terlalu banyak mengonsumsi itu dalam diet Anda. Untungnya, jika Anda ingin memasukkan produk susu ke dalam diet Anda - atau hanya mencicipinya - ada cara untuk melakukannya tanpa memasukkan lemak ekstra ke dalam masakan. Jika Anda mengikuti diet untuk menurunkan kolesterol, tips sehat ini akan membantu Anda menikmati rasa produk susu dalam diet Anda tanpa secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol dan trigliserida:

Ganti Sour Cream Dengan Yogurt Rendah Lemak

Krim asam sering digunakan untuk menambahkan krim ke banyak makanan dan dapat digunakan sebagai topping untuk hidangan utama dan samping, seperti sup, kentang panggang, dan ikan. Karena krim asam dapat menambah lemak ekstra pada diet Anda, alternatifnya adalah menggantinya dengan taburan lain yang lebih rendah lemak. Yoghurt polos rendah lemak adalah alternatif yang sangat baik yang dapat menambahkan krim yang diinginkan ke dalam makanan Anda tanpa menambahkan lemak ekstra yang dihasilkan oleh krim asam. Jika Anda mencari tekstur yang lebih kencang untuk melengkapi makanan Anda, Anda bisa menggunakan yogurt Yunani rendah lemak, yang juga lebih rendah lemak dibandingkan dengan krim asam.

Alih-alih Mentega, Gunakan Spread Berbasis Phytosterol

Mentega dan margarin biasanya digunakan sebagai olesan untuk bagel, roti, dan biskuit, tetapi ini juga dapat menambah lemak ekstra untuk asupan harian Anda. Dengan mengganti spread ini dengan spread berbasis fitosterol, Anda dapat mengurangi lemak tambahan dari diet Anda. Selain itu, ini membantu memasukkan fitosterol (senyawa jantung-sehat) ke dalam makanan Anda. Spread ini sedikit lebih lembut dari mentega dan margarin, tapi rasanya masih enak.Spread apa pun yang mengandung pitosterol akan menyatakan ini pada label paket mereka.

Beralih Dari Produk Berbasis Krim ke Produk Berbasis Minyak

Jika Anda ingin bereksperimen dengan beberapa makanan yang Anda siapkan, seperti dressing dan topping, Anda dapat mempertimbangkan untuk beralih bahan meminta mentega, krim atau produk susu full-fat menjadi minyak goreng. Beberapa minyak goreng, seperti minyak zaitun dan minyak sayur, lebih rendah lemak jenuh dan lebih tinggi lemak tak jenuh, yang dianggap lebih sehat bagi jantung Anda. Jika Anda memilih metode ini, Anda perlu bereksperimen dengan jumlah minyak yang tepat untuk ditambahkan untuk mendapatkan konsistensi yang Anda inginkan. Tetapi hasil akhirnya sepadan dengan usaha: jumlah lemak jenuh yang lebih rendah dimasukkan ke dalam diet Anda.

Beralih ke Alternatif Rendah Lemak

Cara lain Anda dapat memasukkan produk susu ke dalam diet penurun kolesterol Anda adalah dengan beralih ke produk susu favorit Anda yang rendah lemak. Praktis semua produk susu, termasuk susu, yogurt, krim, dan berbagai keju, memiliki alternatif rendah lemak dan membuat peralihan ini dapat sangat mengurangi asupan lemak jenuh dan kolesterol Anda. Saat memilih produk ini, penting untuk mengetahui perbedaan antara pelabelan umum pada produk susu yang lebih rendah lemak - terutama istilah 2%, 1%, non-lemak, dan skim.

Pertimbangkan Alternatif Susu

Jika Anda secara signifikan ingin mengurangi jumlah lemak dari diet rendah lemak Anda, tetapi tetap menikmati konsistensi dan rasa produk susu, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menggunakan alternatif produk susu. Makanan-makanan ini, terutama dibuat dari kedelai dan produk lainnya, tidak mengandung bahan-bahan susu yang sebenarnya. Namun, makanan ini memang memiliki konsistensi serupa yang dapat menambah tekstur pada hidangan Anda. Ada banyak jenis alternatif susu yang tersedia - seperti susu almond, susu kedelai, protein kedelai, dan tahini - yang dapat ditambahkan ke hampir semua makanan dengan hasil yang lezat.