Garam Laut Tidak Lebih Baik Bagi Anda Daripada Garam Biasa

Garam Diet Terbaik??? GARAM HIMALAYA atau GARAM DAPUR??? (Januari 2025)

Pertanyaan: Suami saya mengalami serangan jantung dua tahun yang lalu dan dokter mengatakan kepadanya bahwa dia harus mengurangi asupan garamnya. Tapi saya sudah membaca di beberapa situs bahwa garam laut sangat baik untuk Anda dan tidak menghindarinya. Saya ingin melakukan yang terbaik, jadi apakah garam laut sangat baik untuk Anda?

Menjawab:Garam laut sama tingginya dengan natrium seperti garam meja biasa. Meskipun, kadang-kadang disebut-sebut lebih baik bagi Anda daripada garam meja biasa, kedua jenis garam itu mungkin akan memiliki dampak yang sama pada kesehatan Anda.

Terlalu banyak mengonsumsi natrium dikaitkan dengan tekanan darah tinggi dan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih besar pada beberapa orang. Garam laut dan garam meja biasa baik mengandung natrium dan klorida, dalam rasio yang sama, jadi secara kimia hampir tidak ada perbedaan.

Jadi mengapa orang percaya garam laut lebih baik?

Saya pikir itu karena garam laut tampaknya kurang diproses atau terdengar lebih eksotis daripada garam meja lama. Ada sejumlah kecil mineral lain yang ada dalam garam laut, yang dapat menambah rasa dan warna pada garam. Garam laut sangat menarik, terutama ketika disajikan di mangkuk kecil di samping makanan Anda.

Memotong Kembali Sodium

Meskipun sebagian besar asupan natrium Anda berasal dari makanan olahan, mengurangi penggunaan garam tentu membantu. Lewatkan garam saat Anda memasak dan jangan menaruh garam di atas meja saat Anda makan. Dibutuhkan sedikit terbiasa dengan perubahan dalam rasa, tetapi Anda bisa terbiasa. Jika tidak, Anda dapat mengganti garam biasa dengan pengganti garam yang dibuat dengan kalium klorida daripada natrium chloried. Atau coba salah satu campuran bumbu herbal bebas natrium (baca label - beberapa mengandung garam).

Ini sama pentingnya untuk memotong semua makanan yang diproses, makanan cepat saji dan camilan asin. Baca label untuk mengetahui berapa banyak natrium hadir dalam makanan kemasan apa pun. Bahkan makanan yang tidak Anda anggap 'asin' mungkin mengandung banyak sodium.