Manfaat Kopi, Risiko, dan Nutrisi

Bagi banyak dari kita, kopi adalah makanan pokok sehari-hari kita. Kami menggunakannya untuk membantu membuat kami bersemangat, bersosialisasi, dan menikmati makanan yang memuaskan. Sebanyak ilmu pengetahuan dapat memberitahu kita bahwa bergantian "baik" dan "buruk" bagi kita, fakta-fakta sering tidak banyak mengubah kebiasaan sehari-hari kita.

Ada kalanya, bagaimanapun, ketika kebiasaan itu dapat menyebabkan kekhawatiran kita, biasanya ketika seseorang mengatakan kepada kita bahwa kita "minum terlalu banyak." Apakah ada hal semacam itu?

Dan di mana tepatnya titik di mana manfaat kopi tiba-tiba menjadi berbahaya?

Nilai Gizi Kopi

Menentukan apakah kopi sehat atau tidak tergantung sebagian besar pada bagaimana Anda menafsirkan kata "sehat." Jika tujuan Anda adalah menikmati minuman yang memuaskan yang rendah kalori, karbohidrat, dan lemak, maka secangkir kopi hitam polos pasti cocok dengan tagihan.

Nutrisi adalah hal yang sangat berbeda. Dari sudut pandang ini. di sini adalah bagaimana satu cangkir kopi 8-ons rusak:

Fakta Nutrisi Kopi
Melayani Ukuran 1 Cup (270 g)
Per Melayani	% Nilai Harian *
Kalori 1
Kalori dari Lemak 0
Lemak total 0g	0%
Lemak Jenuh 0g	0%
Lemak Tak Jenuh Ganda 0g
Lemak tak jenuh tunggal 0g
Kolesterol 0mg	0%
Sodium 6mg	0%
Kalium 132,15mg	4%
Karbohidrat 0g	0%
Serat Makanan 0g	0%
Gula 0g
Protein 0.3g
Kalsium 0%
* Berdasarkan diet 2.000 kalori

Kopi hanya menjadi perhatian diet ketika Anda mulai menambahkan bahan-bahan seperti susu, perasa, sirup, gula, dan krim kocok.

Pada titik ini, satu minuman kopi dapat mengemas banyak kalori dan lemak sebagai irisan kue ekstra besar.

Pertimbangkan bahwa satu minuman Starbucks Java Chip Frappuccino seberat 16 ons beratnya tidak kurang dari 430 kalori dengan 12 gram lemak jenuh dan 72 gram mobil bersih. Minuman yang sama dalam nilai gizi sampai 18 chip kue coklat Chip Ahoy.

Meskipun ini mungkin menunjukkan bahwa secangkir kopi biasa tanpa susu atau tambahan lainnya baik untuk Anda, itu benar-benar hanya "baik" karena tidak menambahkan kalori. Selain memberikan jumlah potasium, kopi tidak memiliki nilai gizi yang nyata.

Manfaat Kopi

Terlepas dari manfaat gizi, kopi adalah stimulan yang dikenal untuk meningkatkan kejernihan mental dan kewaspadaan ketika digunakan dalam moderasi.Penelitian terbaru menunjukkan bahwa manfaatnya dapat melampaui kesehatan mental kita terhadap kesehatan fisik dan kebugaran kita juga.

Menurut tinjauan studi 2017 yang diterbitkan di Jurnal Medis Inggris, Konsumsi kopi dikaitkan lebih banyak dengan manfaat kesehatan daripada bahaya. Kopi panggang adalah campuran kompleks dari lebih dari 1.000 senyawa bioaktif, beberapa di antaranya memiliki efek antioksidan, anti-inflamasi, atau anti-kanker yang berpotensi terapeutik.

Di antara temuan mereka, para peneliti menetapkan bahwa minum tiga hingga empat cangkir kopi per hari:

• Mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sebesar 19 persen
• Menurunkan risiko kematian akibat penyakit arteri koroner (CAD) sebesar 16 persen
• Mengurangi risiko kematian akibat stroke hingga 30 persen
• Menurunkan risiko penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD) sebesar 28 persen
• Mengurangi risiko sirosis hati sebesar 39 persen
• Menurunkan risiko sindrom metabolik hingga 9 persen
• Menurunkan keseluruhan insiden kanker sebesar 18 persen (paling khusus kanker prostat, kanker endometrium, melanoma, kanker mulut, leukemia, kanker kulit non-melanoma, dan kanker hati)

Selain itu, konsumsi kopi secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko depresi dan gangguan kognitif seperti penyakit Alzheimer. Sebaliknya, kopi tanpa kafein dilihat untuk mengurangi risiko penyakit Parkinson terlepas dari semua faktor lain yang berkontribusi.

Risiko Kopi

Meskipun tampaknya banyak manfaat kesehatan, kopi dapat memberikan efek negatif pada beberapa orang.

Menurut penelitian yang sama, risiko patah tulang meningkat secara signifikan dengan setiap cangkir kopi yang dikonsumsi oleh wanita yang lebih tua. Sebagai perbandingan, risiko pada pria yang lebih tua tampaknya menurun. Hal ini merongrong beberapa bukti awal yang menunjukkan bahwa kopi secara inheren bermanfaat bagi osteoporosis, suatu kondisi yang lebih banyak menyerang wanita daripada pria.

Ada juga bukti yang konsisten bahwa kopi dapat meningkatkan risiko bahaya janin selama kehamilan. Dibandingkan wanita hamil yang tidak minum kopi, mereka yang minum lebih dari enam cangkir per hari mengalami peningkatan risiko keguguran, kelahiran prematur, atau berat badan lahir rendah.

Demikian pula, konsumsi kopi yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit gastroesophageal reflux (GERD). Kopi yang digoreng dan dibumbui dingin tampaknya memiliki efek paling kecil.

Kopi tanpa filter, sementara itu, terlihat meningkatkan kadar kolesterol total serta trigliserida dan kolesterol low-density lipoprotein (LDL). Menggunakan penyaring kopi dapat membantu mengurangi risiko ini.

Dari sudut pandang yang lebih luas, kopi mengandung kafein, stimulan kuat yang dapat memicu gejala buruk jika digunakan berlebihan. Pada umumnya, orang yang minum lebih dari enam cangkir per hari berada pada peningkatan risiko:

• Insomnia
• Gugup dan kecemasan
• Sakit kepala
• Perut sakit
• Mual dan muntah
• Dering di telinga
• Detak jantung tak teratur
• Diare

Sementara beberapa peminum kopi berat akan mengalami lebih sedikit gejala dari waktu ke waktu, sebagian besar akan menderita serangan episodik atau kronis.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Moderasi adalah kunci untuk menikmati manfaat dan menghindari risiko kopi. Jika Anda peminum kopi berat, pertimbangkan mengganti satu atau dua cangkir sehari dengan minuman tanpa kafein atau, lebih baik lagi, air biasa. Meskipun mungkin butuh waktu untuk mengatasi ketergantungan Anda, gejala penarikan cenderung pendek dan menyelesaikan dalam beberapa minggu.

Jika Anda menikmati minuman kopi rasa setiap sekarang dan kemudian tetapi berjuang dengan berat badan Anda, pastikan untuk memeriksa informasi nutrisi sebelum menempatkan pesanan Anda dengan barista. Pergi untuk pilihan tanpa lemak, tanpa pemanis dan tambahkan cukup gula atau pemanis buatan sesuai selera Anda.

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa kekhawatiranmu? Sumber Artikel

• Poole, R.; Kennedy, O.; Roderick P. dkk. Konsumsi dan kesehatan kopi: tinjauan payung meta-analisis berbagai hasil kesehatan. BMJ. 2017; 359: j5024. DOI: 10.1136 / bmj.j5024.