5 Treatments Sehat Dibuat Dengan Biji Chia

Biji chia kaya serat dan asam alfa-linolenat, ditambah lagi mengandung kalsium magnesium, zat besi, dan seng. Asam alfa-linolenat adalah versi tumbuhan asam lemak omega-3, sehingga biji chia sangat cocok untuk vegan atau vegetarian, atau bagi mereka yang tidak peduli pada ikan dan makanan laut. Oh, dan mereka juga memiliki beberapa asam fenolik yang dapat berfungsi sebagai antioksidan.

Dikatakan bahwa makan biji chia akan membantu Anda menurunkan berat badan karena mereka membengkak dan mengambil ruang di perut Anda. Sepertinya tidak ada penelitian yang mendukung tentang masalah ini, tetapi serat ekstra tentu baik untuk Anda.

Anda akan menemukan biji chia di sebagian besar toko kelontong, biasanya di bagian makanan alami. Ada biji chia hitam dan biji chia putih. Taburkan beberapa biji pada salad atau sereal Anda, atau tambahkan ke smoothie favorit Anda untuk sedikit serat dan omega-3 meningkatkan asam.

Kemudian, jika Anda berminat untuk beberapa makanan sehat, periksa lima favorit kami.

1

Puding Vanili Chia Dengan Berries

Puding lezat ini sangat baik untuk Anda karena diisi dengan kalsium yang Anda butuhkan untuk tulang yang kuat, fungsi otot dan saraf yang sehat, dan pembekuan darah normal. Ini juga mendapat dosis protein, magnesium, dan zat besi yang baik.

Bahan

• 1 cangkir susu rendah lemak
• 1 cangkir yogurt Yunani polos rendah lemak
• 4 sendok makan biji chia
• 2 sendok makan madu
• 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
• sedikit garam

Tambahkan semuanya kecuali biji chia ke mangkuk sedang atau besar dan aduk sampai semuanya tercampur rata. Rasakan campuran dan tambahkan lebih banyak madu atau ekstrak vanili sesuai selera Anda. Tambahkan biji chia dan aduk. Kemudian tutup dan dinginkan campuran tersebut selama setidaknya 40 menit, atau lebih baik lagi, semalaman (bagian tersulit menunggu benih kecil untuk bekerja sihir mereka). Untuk 4 porsi.

Informasi nutrisi

Setiap porsi puding memiliki sekitar 170 kalori, 6 gram lemak, 20 gram karbohidrat, 5 gram serat. Anda dapat mengurangi jumlah kalori sekitar 30 kalori per porsi jika Anda menggunakan sucralose atau stevia sebagai pengganti madu.

Setiap porsi juga memasok sekitar 25 persen kebutuhan kalsium harian Anda, 20 persen magnesium sepanjang hari, dan 7 persen kebutuhan zat besi Anda, ditambah sedikit asam alfa-linolenat. Tambahkan buah beri favorit Anda untuk lebih banyak vitamin dan mineral, plus antioksidan.

Catatan: Anda dapat menggunakan yogurt vanila jika Anda mau - hilangkan atau kurangi ekstrak vanili dan madu.

2

Smoothie Bowl Dengan Buah, Berries, dan Benih Chia

Mangkuk smoothie ini menggabungkan kebaikan blueberry dan bit untuk nutrisi terbaik dan warna yang cantik. Rasa luar biasa juga. Resepnya juga menyerukan biji oat, yogurt, dan chia, sehingga Anda akan memiliki protein serta banyak vitamin, mineral, dan serat. Anda akan membutuhkan blender berkecepatan tinggi, seperti Nutribullet, yang sempurna untuk membuat smoothies dan smoothie bowls.

Bahan

• 1/2 buah pisang dikupas, diiris, dan dibekukan
• 1/2 cangkir blueberry
• 1 jeruk keprok kecil
• 1 bit dikupas dan diiris
• 1/4 cangkir yogurt Yunani polos
• 1/4 cangkir gandum gulung kering
• 2 sendok teh biji chia
• 1/4 sendok teh kayu manis
• 5-7 es batu
• Buah-buahan iris seperti persik dan kiwi

Tambahkan bahan ke blender kecepatan dan aduk rata hingga halus dan kental. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan tutup dengan kacang kesukaan Anda, lebih banyak biji chia, dan buah-buahan segar. Membuat satu porsi besar. Mangkuk smoothie besar seperti ini sangat cocok untuk sarapan atau untuk berbagi sebagai camilan sore.

Informasi nutrisi

Sebelum menambahkan topping, mangkuk smoothie ini memiliki sekitar 300 kalori, 13 gram protein, 9 gram serat, 31 gram gula (tidak ada gula tambahan), dan 6 gram lemak. Anda juga akan mendapatkan 8 persen kebutuhan harian Anda untuk asam lemak omega-3, 17 persen kebutuhan kalsium harian Anda, setengah kebutuhan harian Anda akan vitamin C dan sepertiga kebutuhan harian Anda untuk magnesium dan folat, dan sekitar 1 asam alfa-linolenat gram.

3

Puding coklat gelap Chia

Siapa yang tidak suka puding cokelat? Versi ini dibuat dengan biji chia yang tinggi protein dan kalsium, ditambah serat dan omega-3, ditambah antioksidan dari bubuk coklat dan chia.

Puding ini dimaniskan dengan sirup maple, tapi madu juga berfungsi dengan baik. Atau jika Anda sadar kalori, Anda bisa menggunakan sucralose atau stevia.

Bahan

• 2 cangkir susu tanpa lemak
• 1/2 cangkir biji chia
• 1/4 cangkir bubuk coklat gelap
• 1/2 sendok teh ekstrak vanili
• 1/2 cangkir sirup maple
• sedikit garam

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk sampai benar-benar dikombinasikan. Tutupi mangkuk dan dinginkan setidaknya selama 40 menit, tetapi jika Anda dapat menunggu selama satu atau dua jam, itu akan menjadi lebih baik.

Sajikan polos atau tambahkan serutan coklat, kacang cincang, serpih kelapa, atau granola. Untuk 6 porsi.

Informasi nutrisi

Setiap porsi memiliki sekitar 200 kalori, 6 gram lemak, 7 gram protein, 32 gram karbohidrat, dan 8 gram serat. Anda juga akan memenuhi 25 persen kebutuhan harian Anda akan kalsium, 30 persen kebutuhan harian Anda untuk magnesium, dan 13 persen kebutuhan zat besi harian Anda, ditambah sekitar satu gram asam alfa-linolenat.

4

Chia Fresca

Chia fresca pada dasarnya adalah rasa air yang dikombinasikan dengan biji chia. Lemon mungkin adalah bumbu yang paling umum. Ini adalah alternatif yang menyegarkan untuk air biasa, sehingga Anda dapat rehidrasi dan mendapatkan nutrisi ekstra yang baik.

Inilah cara Anda membuatnya:

Bahan

• 2 gelas air
• 2 sendok makan biji chia
• 1 atau 2 sendok makan jus lemon (tergantung selera Anda)
• satu sendok makan atau 2 pemanis, lagi untuk selera Anda sendiri. Anda bisa menggunakan gula, agave, madu, atau pemanis non-kalori seperti stevia atau Splenda.

Arah

Campurkan bahan-bahan ke dalam toples atau teko dan aduk sampai pemanis larut. Lakukan uji rasa cepat untuk melihat apakah Anda ingin lebih banyak lemon atau pemanis. Biarkan minum selama paling sedikit 20 menit sampai bijinya lembut.

Simpan chia fresca Anda di kulkas. Anda mungkin perlu mengguncang atau mengaduk minuman jika biji-biji mengumpul. Untuk dua porsi, masing-masing dengan 70 kalori dari biji chia, dan lebih banyak lagi jika Anda menggunakan madu, agave, atau gula.

Jika Anda menyukai tekstur biji chia, Anda juga bisa menambahkan biji chia ke jus favorit Anda.

5

Pisang Raspberry Chia Beku

Raspberry penuh dengan antioksidan kuat, serta beberapa vitamin dan mineral. Yogurt menambah protein dan kalsium, jadi ini membuat kombinasi sempurna untuk perawatan yang menyegarkan dan sehat. Anda perlu blender atau pengolah makanan dan cetakan es loli.

Bahan

• 2 cangkir raspberry (segar atau beku)
• 2 sendok makan madu
• 2 sendok makan biji chia
• 2 cangkir yogurt yogurt tanpa rasa vanilla

Arah

Tempatkan buah beri, biji chia, dan madu dalam blender atau food processor dan aduk hingga rata. Tuangkan isi ke dalam mangkuk besar. Lipat dalam yogurt dan aduk sampai tercampur rata.

Tuang campuran berry, chia, dan yogurt ke dalam cetakan es loli, tambahkan stik, dan bekukan setidaknya selama lima jam. Menghasilkan sekitar delapan es loli yang lezat.

Informasi nutrisi

Setiap es loli sekitar 120 kalori, 8 gram protein, 3 gram serat, 2 gram lemak, ditambah 20 persen kalsium satu hari, dan hanya di bawah miligram asam alfa-linolenat.