Penyakit Hati Lemak Non-Alkoholik dan Cara Mencegahnya

Penyakit Hati Tanpa Lemak Beralkohol, atau NAFLD, sedang meningkat di Amerika Serikat berkat peningkatan besar dalam tingkat obesitas selama tiga dekade terakhir. Di negara-negara industri, 20 hingga 40 persen dari populasi umum memiliki beberapa bentuk penyakit hati berlemak dan kemungkinan berkembang dengan bertambahnya usia.

Secara resmi diakui sebagai penyakit pada awal 1980-an, penyakit hati berlemak non-alkohol membingungkan komunitas medis. Pasien obesitas dan diabetes memiliki peningkatan enzim hati dan hati yang membesar yang hampir sama dengan yang terlihat pada pecandu alkohol, tetapi kebanyakan dari mereka bersikeras bahwa mereka tidak minum berlebihan.

Dasar-dasar Fungsi Hati

Hati adalah organ internal terbesar Anda. Ia melakukan ratusan fungsi termasuk:

• memproses semua yang Anda makan dan minum
• menarik racun dari darah Anda
• melawan infeksi
• mengendalikan kadar gula darah
• membantu memproduksi hormon dan protein

Gejala

Hati biasanya memiliki berat sekitar tiga kilogram. Ketika lebih dari 5 hingga 10 persen dari berat hati Anda adalah lemak, Anda memiliki "hati berlemak". Sementara kelebihan lemak hati, atau steatosis, tidak menyebabkan masalah bagi sebagian orang, ini dapat menyebabkan gejala gangguan fungsi hati, termasuk:

• kelelahan
• mual
• sakit perut
• kulit atau mata yang menguning (seperti pada penyakit kuning)

Peradangan yang menyebabkan jaringan parut adalah gejala utama dari cedera hati pada penyakit hati berlemak non-alkohol lanjut, yang dapat menyebabkan sirosis. Setelah Anda merusak hati Anda, tubuh Anda meletakkan kolagen untuk memperbaikinya. Fibrosis atau penebalan jaringan hati kemudian terjadi.

Ketika penyakit hati berlemak non-alkohol berkembang, sekitar 10 persen kasus akan berkembang dalam sepuluh tahun ke depan menjadi NASH yang jauh lebih serius atau steatohepatitis non-alkohol. NASH dapat menyebabkan:

• sirosis atau pengerasan hati
• gagal hati
• kanker hati
• kematian

Diagnosa

Diagnosis akurat penyakit hati non-alkohol adalah langkah pertama menuju perawatan kondisi kesehatan serius ini. Dokter Anda biasanya akan mendiagnosis penyakit hati berlemak dengan:

• melakukan tes untuk mendeteksi peningkatan enzim hati
• memesan ultrasonografi untuk menentukan apakah Anda memiliki hati yang membesar
• melakukan biopsi hati untuk menentukan apakah Anda menderita NASH atau fatty liver sederhana

Faktor risiko

Meskipun penyebab pasti NAFLD tidak diketahui, pasien memiliki beberapa kondisi yang sudah ada sebelumnya, termasuk:

• kegemukan
• diabetes tipe 2
• memiliki diagnosis sindrom metabolik

Terlebih lagi, tingkat keparahan NAFLD meningkat dengan tingkat obesitas, dan lemak perut atau perut tampaknya meningkatkan risiko NASH berbahaya, bahkan pada pasien dengan indeks massa tubuh (BMI) dalam kisaran normal.

Pertimbangan diet

Apa yang Anda makan dan nutrisi yang diberikannya berkontribusi pada onset, perkembangan, dan pengobatan NAFLD. Faktor makanan yang meningkatkan risiko Anda termasuk mengkonsumsi:

• diet tinggi kalori
• diet kaya minyak terhidrogenasi (lemak trans)
• terlalu banyak protein dari sumber hewani, menghasilkan asupan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi
• terlalu banyak minuman yang dimaniskan dengan sirup jagung fruktosa tinggi

Faktor-faktor diet yang mengurangi risiko NAFLD Anda termasuk:

• mengkonsumsi lebih sedikit kalori
• makan protein dari whey atau sumber nabati, bukan dari daging dan keju
• kehilangan 3 hingga 10 persen dari berat badan Anda
• menambahkan serat, teh hijau, dan kopi ke dalam diet Anda