Semua Tentang Diabetes dan Telur dan Kekhawatiran Kolesterol
Daftar Isi:
- Kolesterol Diet Tidak Terkait dengan Kolesterol Darah Tinggi
- Ini adalah Ditambahkan Jenuh yang Akan Membuat Anda
- Telur Dapat Menjadi Bagian dari Rencana Makanan Seimbang
- Makan Telur Memiliki Manfaat Kesehatan Tambahan
- Pemikiran Terakhir
pengumuman penting mengkonsumsi telur bisa mencegah diabetes ini penjelasannya (Oktober 2024)
Banyak penderita diabetes khawatir tentang makan telur karena mereka percaya mereka terlalu tinggi kolesterol. Pernah diyakini bahwa makan kolesterol makanan dapat meningkatkan kolesterol dalam darah, tetapi logika ini tidak lagi dianggap benar. Faktanya, penelitian telah menunjukkan bahwa kolesterol makanan, seperti kolesterol yang ditemukan dalam telur, tidak terkait dengan tingginya kadar kolesterol dalam darah.
Kolesterol Diet Tidak Terkait dengan Kolesterol Darah Tinggi
Sementara itu tidak jarang bagi orang dengan diabetes tipe 2 memiliki kondisi lain seperti kolesterol tinggi, konsumsi kolesterol makanan itu sendiri belum dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol darah.
Adapun hubungan keseluruhan antara konsumsi telur dan diabetes tipe 2, sebuah penelitian Juni 2010 yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition tidak menemukan hubungan seperti itu. Beberapa ahli merekomendasikan untuk membatasi telur hingga tidak lebih dari tiga kuning per minggu. Rekomendasi ini terutama karena kandungan lemak jenuh yang ditemukan dalam kuning telur daripada kolesterol.
Ini adalah Ditambahkan Jenuh yang Akan Membuat Anda
Asupan lemak jenuh yang berlebihan (ditemukan dalam makanan gorengan, daging olahan seperti sosis dan daging asap dan permen seperti kue, kue, dan permen) dapat meningkatkan kolesterol darah Anda. Dan sementara dua telur memiliki lemak jenuh lebih sedikit daripada hamburger kecil, jika Anda memasak telur dengan mentega, beri keju penuh lemak atau memasangkannya dengan bacon atau sosis, Anda pasti makan terlalu banyak jenuh. Faktanya, beberapa hasil penelitian telah menunjukkan hubungan antara asupan telur dan kolesterol tinggi atau diabetes mungkin condong berdasarkan kehadiran item sarapan tinggi lemak lainnya seperti mentega, bacon, dan sosis.
Telur Dapat Menjadi Bagian dari Rencana Makanan Seimbang
Sendiri, telur adalah sumber protein tanpa lemak yang dapat membantu menyeimbangkan rencana makan yang dibuat untuk seseorang dengan diabetes.Protein adalah makronutrien penting yang membantu untuk memberikan rasa kenyang, menjaga dan membangun massa tubuh tanpa lemak, meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu menyembuhkan dan memperbaiki jaringan. Telur tidak mengandung karbohidrat dan memiliki dampak terbatas pada gula darah ketika dimakan sendirian. Putih telur adalah pilihan yang lebih ramping: dua putih telur atau 1/4 gelas pengganti telur memiliki setengah kalori dari 1 telur dan sangat rendah lemak.
Berikut adalah beberapa ide makanan sehat yang kurang dari 500 kalori dan termasuk telur:
- Perebutkan satu telur dan dua putih telur. Tambahkan sayuran non-tepung ke dalam adonan Anda - sisa sayuran panggang, bayam, merica, bawang. Sajikan perebutan telur di atas 1 iris roti gandum dengan sedikit alpukat. Tambahkan satu porsi buah segar musiman.
- Campurkan dua telur rebus dengan satu putih telur dengan alpukat dan sajikan dengan irisan selada dan tomat pada roti gandum. Tambahkan satu porsi buah segar musiman.
Makan Telur Memiliki Manfaat Kesehatan Tambahan
Jika Anda masih ragu untuk menambahkan telur ke dalam paket makanan diabetes Anda, berikut adalah beberapa alasan lain mengapa penderita diabetes harus mempertimbangkan untuk mengonsumsi telur:
- Selain rendah lemak jenuh dan penuh protein berkualitas baik, telur juga dikemas dengan 13 vitamin dan mineral penting - dua di antaranya, kolin dan lutein, penting untuk fungsi otak dan mata.
- Telur adalah sumber vitamin D yang larut dalam lemak yang baik. Asupan vitamin D yang cukup dapat berpotensi mengurangi risiko diabetes tipe 2, tetapi belum diketahui apakah mengoreksi kekurangan vitamin D pada individu dengan intoleransi glukosa dapat menurunkan risiko perkembangan untuk diabetes tipe 2.
- Makan telur saat sarapan dapat membantu mengendalikan rasa lapar dan kadar gula darah. Dalam satu penelitian membandingkan sarapan telur dengan sarapan bagel, mereka yang sarapan telur melaporkan merasa kurang lapar sepanjang hari dan kehilangan 65% lebih banyak berat badan. Protein memperlambat pencernaan serta penyerapan glukosa. Oleh karena itu alasan mengapa protein rendah lemak yang baik harus dimasukkan dalam semua rencana makan untuk penderita diabetes.
- Satu studi menunjukkan bahwa makan lebih tinggi lemak, protein lebih tinggi, sarapan rendah karbohidrat dapat membantu mengurangi gula darah.
- Satu telur hanya mengandung sekitar 75 kalori dan tidak mengandung karbohidrat. Telur rebus menghasilkan camilan terkontrol kalori dan karbohidrat yang sangat baik, memungkinkan Anda untuk mengisi protein tanpa meningkatkan gula darah Anda.
- Telur berharga setidaknya 1 1/2 hingga 2 kali lebih sedikit dari opsi daging dan ikan yang setara ketika Anda membandingkan 1 telur dengan 1 ons daging, menjadikannya pilihan yang sangat ekonomis.
Pemikiran Terakhir
Ingatlah ketika memasak bahwa memasak telur dengan saksama adalah cara terbaik untuk mengurangi risiko keracunan makanan salmonella. Mungkin bukan ide yang baik untuk mengonsumsi telur mentah.
Telur Cage-Free, Kisaran Bebas, dan Telur yang Dibesarkan Secara Manusiawi
Pelajari bagaimana unggas dan telur didefinisikan oleh perlakuan mereka dan istilah yang digunakan, termasuk bebas kandang, bebas, dibesarkan secara manusiawi, dan dibesarkan di padang rumput.
Alergi Telur, Produk Telur Panggang, dan Desensitisasi
Jika Anda memiliki alergi telur, bisakah Anda mengonsumsi produk telur panggang dengan aman? Dan bisakah Anda menurunkan kepekaan diri terhadap telur dengan memakan telur panggang? Temukan jawabannya.
Semua Tentang Semua Sfingter di Tubuh Anda
Di sini Anda akan belajar apa sfingter itu, serta mencari tahu tentang fungsi semua sfingter utama dalam tubuh Anda.