7 Tips untuk Mengatasi Ketika Anda Memulai Diet Gluten-Free

Pergi bebas gluten secara permanen adalah perubahan hidup yang sangat besar yang membutuhkan penyesuaian emosi dan fisik yang besar. Diet bebas gluten berarti tidak makan gandum, barley, atau gandum dalam bentuk apapun, dan dalam banyak kasus, tidak ada gandum, juga. Karena gluten disertakan (dan terkadang tersembunyi) dalam begitu banyak produk, itu bisa sangat sulit untuk dihindari.

Jika Anda baru saja didiagnosis dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-selubung dan Anda merasa kewalahan, tidak ada yang bisa menyalahkan Anda. Tapi jangan putus asa. Banyak individu, organisasi, dan sumber daya tersedia untuk membantu Anda belajar untuk melakukan dengan baik dan berkembang dengan baik selagi bebas gluten. Gunakan tujuh langkah ini untuk membantu Anda belajar mengikuti diet bebas gluten.

1. Jangan Malu Berduka cita

Tidak ada jalan di balik kebenaran yang menyakitkan ini: diet bebas gluten menuntut Anda melepaskan makanan dan ritual makanan yang Anda sukai. Ini akan menjadi lebih mudah setelah beberapa saat, dan Anda akan merasa jauh lebih baik daripada sebelumnya. Bahkan, Anda akan merasa kuat dan sehat. Tetapi tidak dapat disangkal bahwa pada awalnya, itu akan sulit untuk mengatasi emosi Anda ketika Anda baru bebas gluten.

2. Belajar sebanyak yang Anda Bisa Tentang Kondisi Anda

Apakah Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten, itu akan membantu Anda untuk terbiasa dengan kondisi Anda dan risiko kesehatan yang terkait. Untuk sebagian besar, mengikuti diet bebas gluten dengan hati-hati dapat membantu menangkal banyak risiko kesehatan, tetapi Anda tetap harus mewaspadainya. Dengan begitu, jika Anda melihat gejala baru atau berbeda, Anda dapat berbicara dengan dokter Anda tentang tes tambahan yang mungkin Anda perlukan.

3. Beritahu Keluarga dan Teman Anda

Penting untuk memberi tahu keluarga, teman, dan bahkan rekan kerja terpilih tentang diet bebas gluten Anda. Salah satu alasan untuk memberi tahu keluarga Anda adalah bahwa penyakit celiac berjalan dalam keluarga. Jika Anda memiliki kondisi tersebut, kerabat Anda mungkin juga memilikinya tetapi tidak menyadarinya. Ada tes genetik yang tersedia. Selain itu, dengan memberi tahu teman dan keluarga Anda tentang penyakit celiac Anda, Anda akan memberi mereka kesempatan untuk naik ke acara tersebut dan membantu Anda tetap bebas gluten dengan aman. Sekeras itu bisa mengikuti diet bebas gluten, hampir tidak mungkin untuk melakukannya secara rahasia.

4. Bersihkan Dapur Anda

Diet bebas gluten tidak seperti diet lain. Ini bukan hanya soal membeli makanan yang tepat - seluruh dapur Anda perlu dibuat aman untuk persiapan makanan bebas gluten, dan semua orang di rumah tangga perlu bekerja sama untuk menjaga Anda tidak menjadi murung. Tergantung pada situasi kehidupan Anda, Anda mungkin perlu mengatur dapur Anda untuk berbagi dengan pemakan gluten.

5. Buat Daftar Belanja Gluten-Free Anda

Ya, ada banyak makanan yang sekarang terlarang karena Anda bebas gluten. Tetapi ada banyak barang yang bisa Anda miliki, dan daftar makanan bebas gluten mungkin mencakup banyak dari favorit lama Anda. Ada ledakan produk makanan bebas gluten, dan banyak perusahaan sekarang memberi label makanan bebas gluten. Sebelum Anda menuju ke toko kelontong, buat daftar dan periksa ulang untuk gluten.

6. Pergi Belanja

Saat Anda menuju toko kelontong, bersiaplah untuk beberapa perjalanan pertama Anda sebagai pembelanja bebas gluten menjadi panjang dan sulit, bahkan dengan semua persiapan kerja Anda. Anda harus membaca label, dan Anda akan memiliki kejutan yang tidak menyenangkan saat Anda menemukan bahwa gluten mengintai di tempat-tempat yang tidak terduga. Pada awalnya, yang terbaik adalah tetap dengan makanan biasa dan segar dari counter daging dan menghasilkan departemen, bersama dengan beberapa produk yang diberi label "bebas gluten."

7. Pergi keluar untuk Makan dengan Aman

Ketika Anda bebas gluten, makan di restoran dapat mengintimidasi pada awalnya, tetapi itu menjadi lebih mudah. Pada awalnya, pergilah bersama teman yang sabar dan mendukung, dan lihat panduan restoran untuk mengidentifikasi restoran yang menawarkan menu bebas gluten atau hidangan bebas gluten. Anda harus menghafal aturan dasar untuk mengikuti makan bebas gluten di restoran. Anda perlu mempelajari istilah menu yang berarti hidangan tersebut mengandung gluten.Jika Anda pergi ke restoran berantai, siapkan sebelum pergi dengan menjelajahi menu bebas gluten mereka.

Sebuah Kata dari DipHealth

Semua ini mungkin tampak seperti pekerjaan yang sangat berat, dan tidak ada fakta bahwa diet bebas gluten sering tidak nyaman dan memakan waktu. Anda tidak akan dapat berhenti di setiap restoran dan mendapatkan burger (meskipun banyak restoran cepat saji dan restoran kasual menawarkan pilihan bebas gluten), dan Anda tidak selalu dapat memesan pizza bebas gluten (meskipun Anda dapat menemukan gluten- pizza beku gratis di sebagian besar supermarket). Tetapi manfaat kesehatan yang Anda alami dari hati-hati mengikuti diet bebas gluten harus sepadan dengan usaha.