Manajemen Diet Diabetes dan Penyakit Ginjal

Rencana nutrisi individual adalah komponen penting dari perawatan dan manajemen penyakit ginjal. Bergantung pada fungsi ginjal dan rencana perawatan Anda, Anda mungkin perlu mematuhi batasan diet tertentu.

Ketika ginjal Anda tidak bekerja pada kapasitas penuh, mereka kesulitan membuang nutrisi tambahan, racun, dan cairan yang menumpuk di darah Anda. Selama waktu ini sangat penting untuk mengikuti rencana makan yang baik.

Sebagian besar orang yang menderita penyakit ginjal tahap lanjut dirujuk ke ahli gizi ginjal - ahli gizi yang berspesialisasi dalam penyakit ginjal. Diet penyakit ginjal yang tepat mempertimbangkan tujuan perawatan spesifik Anda dan status kesehatan.

Tips Nutrisi Makanan untuk Penderita Diabetes dan Penyakit Ginjal

Jika Anda menderita diabetes tipe 2 dan penyakit ginjal, akan sulit untuk menyeimbangkan nutrisi yang baik ketika berhadapan dengan pembatasan makanan, tetapi itu bukan tidak mungkin. Ada nutrisi kunci tertentu yang harus dipertimbangkan:

Sodium

Meskipun natrium diperlukan agar tubuh Anda berfungsi dengan baik, ia dapat menumpuk ketika ginjal mulai gagal. Kelebihan natrium dalam tubuh dapat menyebabkan cairan menumpuk di jaringan. Ini disebut edema. Edema biasanya terjadi pada wajah, tangan, dan ekstremitas bawah.

Diet rendah sodium biasanya merupakan garis pertahanan pertama ketika fungsi ginjal mulai berkurang. Sebagian besar organisasi merekomendasikan untuk membatasi natrium hingga 1.500-2.300 mg / hari. Cara terbaik untuk mengurangi natrium dalam diet adalah mengurangi makanan olahan. Mempelajari cara membaca label juga akan membantu Anda mengurangi natrium.

Batasi makanan tinggi sodium seperti bacon dan ham; potongan dingin; saus botolan (kedelai, saus barbekyu); kubus kaldu; kaleng, sup kering atau instan; sayuran kaleng; keju; kerupuk; kacang asin; Zaitun; acar; keripik kentang; makanan olahan; kol parut; dan (tentu saja) garam meja.

Kalium

Kalium adalah mineral penting untuk fungsi otot dan jantung. Ketika ginjal tidak dapat menyaring kalium, terlalu banyak bisa beredar dalam darah Anda.

Kelebihan kalium bisa sangat berbahaya karena dapat menyebabkan irama jantung yang tidak teratur, yang bisa menjadi cukup parah sehingga jantung Anda berhenti bekerja. Membatasi makanan tinggi kalium dapat membantu mencegah hal ini terjadi.

Tes darah rutin untuk memantau kadar kalium juga dapat mengingatkan dokter Anda akan masalah potensial. Dokter Anda akan memberi tahu Anda jika Anda perlu mengurangi asupan makanan kalium tinggi. Jika Anda harus membatasi kadar potasium Anda, kebanyakan orang perlu membatasi asupannya hingga ~ 2000mg / hari.

Jika Anda adalah seseorang yang menderita diabetes dan sering mengalami gula darah rendah, Anda sebaiknya menghindari pengobatan dengan jus jeruk dan ingin menggunakan tablet glukosa sebagai gantinya.

Beberapa makanan tinggi kalium adalah aprikot; Kacang panggang; pisang; bit; Brokoli; blewah; cokelat; collard dan sayuran hijau lainnya; gula tetes; jamur; gila; jeruk; selai kacang; kentang; buah kering; kismis; pengganti garam; dan tomat.

Fosfor

Hyperphosphatemia (kadar fosfor tinggi dalam darah) biasanya tidak menjadi jelas sampai tahap 4 penyakit ginjal kronis. Ketika ginjal mulai gagal, fosfor dapat mulai menumpuk di tubuh Anda. Ini menyebabkan ketidakseimbangan dengan kalsium, yang memaksa tubuh untuk menggunakan kalsium dari tulang. Sangat penting untuk menjaga kadar fosfor sedekat mungkin dengan normal untuk mencegah tulang melemah.

Mengurangi jumlah makanan fosfor tinggi yang Anda makan adalah salah satu cara untuk menjaga kadar fosfor tetap rendah. Dokter Anda akan memberi tahu Anda jika Anda harus mengurangi asupan. Jika Anda harus, kebanyakan orang mendapat manfaat dari membatasi fosfor hingga 800-1000mg / hari.

Salah satu cara terpenting untuk menurunkan kadar fosfor Anda adalah dengan mengurangi asupan aditif fosfat. Misalnya, hindari makanan yang mengandung bahan-bahan seperti, natrium asam pirofosfat atau monocalcium fosfat. Tanyakan kepada ahli diet atau pendidik diabetes bersertifikat Anda untuk informasi lebih lanjut.

Makanan lain yang kaya akan fosfor termasuk bir; sereal bekatul; karamel; keju; biji cokelat; soda; kacang kering; es krim; hati; susu dan produk susu; gila; selai kacang; dan sarden.

Karbohidrat

Jika Anda menderita diabetes, Anda selalu berpikir untuk memantau asupan karbohidrat Anda, karena ini adalah jenis makanan yang paling mempengaruhi gula darah.

Jika Anda menderita diabetes dan penyakit ginjal, Anda masih ingin memasukkan sumber karbohidrat dari sayuran, buah, dan biji-bijian. Anda juga ingin menghindari tambahan gula dan minuman dengan sirup jagung fruktosa tinggi dan sukrosa.

Jika Anda adalah seseorang dengan penyakit ginjal lanjut, Anda mungkin harus mendiskusikan pengurangan asupan kalium tinggi dan sumber karbohidrat fosfor tinggi dengan ahli gizi Anda.

Protein

Terlalu banyak protein bisa berdampak buruk bagi ginjal Anda jika Anda hidup dengan penyakit ginjal. Diskusikan kebutuhan Anda dengan ahli gizi karena dapat bervariasi tergantung pada rencana perawatan Anda.

Saat memilih protein, usahakan memasukkan sumber protein tanpa lemak, seperti ayam daging putih, ikan, kalkun, dan daging sapi tanpa lemak.

Lemak

Jumlah lemak yang Anda butuhkan per hari bervariasi dari orang ke orang. Fokus pada memasukkan lemak sehat ke dalam makanan seperti minyak, dan ikan berlemak dan hindari lemak jenuh dan lemak trans - daging olahan, keju penuh lemak, dan makanan penutup.

Mendapatkan Bantuan dengan Diet Penyakit Diabetes dan Ginjal

Ketika ginjal mulai gagal, saatnya mencari spesialis ginjal untuk membantu Anda dengan diet, perawatan, dan obat-obatan. Spesialis ginjal disebut nephrologist.

Dengan bimbingan medis dan perubahan pola makan, gejalanya dapat dikurangi, dan perkembangan penyakit dapat diperlambat.