Resep Kue Gula Bebas Telur

Dalam resep kue, telur bertindak sebagai agen ragi dan mengikat. Tentunya, jika Anda tidak dapat memiliki telur, Anda harus menemukan beberapa alternatif untuk telur yang akan menyatukan kedua cookie Anda dan membantu mereka naik. Beberapa resep memerlukan bahan pengganti telur khusus, seperti Pengganti Telur Ener-G, sementara yang lain memanfaatkan bahan-bahan yang lebih umum, seperti baking powder.

Bubuk kue dalam resep ini akan membantu cookie naik, dan susu akan membantu menyatukan adonan.Ini menghasilkan kue lezat menggunakan bahan-bahan yang kemungkinan besar Anda miliki. Mereka yang alergi telur dan juga vegan akan dapat menikmati kue yang sangat dicintai ini setiap saat sepanjang tahun.

Perhatikan bahwa juga memungkinkan untuk membuat cookie ini bebas susu jika Anda menukar susu dengan susu beras bebas susu favorit Anda atau susu kedelai dan menggunakan pengganti mentega bebas susu.

Bahan

• 1 cangkir (2 batang) mentega tawar (pada suhu kamar)
• 1 cangkir gula putih
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/4 gelas plus 2 sendok makan susu
• 3 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan plus 1 sendok teh baking powder
• Opsional: dekorasi kue seperti frosting, taburan, dan gula pasir (pastikan saja ini juga bebas dari alergen yang bermasalah)

Persiapan

1. Panaskan oven hingga 350 F. Menggunakan mixer listrik, krim mentega, dan gula bersama-sama hingga ringan dan halus. Tambahkan vanilla dan susu dan kocok hingga tercampur rata.
2. Dalam mangkuk terpisah, aduk tepung, garam, dan baking powder. Campurkan ini ke dalam bahan basah sampai tercampur.
3. Pada awalnya, adonan akan tampak rapuh tetapi akan menyatu dan menempel jika diperas dengan tangan. Itu harus agak kering. Bungkus adonan dengan plastik dan dinginkan setidaknya 1 jam sebelum menggulungnya.

1. Ratakan adonan di atas permukaan yang diberi sedikit tepung hingga tebalnya sekitar 1/4 inci. Potong bentuk dengan pemotong kue. Dengan menggunakan spatula, angkat bentuk dengan hati-hati ke atas loyang. (Atau, agar tidak merusak bentuk cookie, Anda dapat meletakkan kertas roti di atas loyang, menggulung adonan dan memotong langsung di loyang yang dilapisi kertas roti. Lepaskan sisa adonan dan panggang.)
2. Panggang 8 hingga 10 menit, atau sampai kecoklatan. Biarkan agak dingin pada loyang, lalu gunakan spatula untuk dipindahkan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.
3. Beku atau hiasi kue yang didinginkan sesuai keinginan.

Nilai Resep ini