Resep Kue Kelapa Bebas Gula, Bebas Gluten, Rendah Karbohidrat
Daftar Isi:
Resep Kue Keto Sponge cake Pandan Kelapa low carb .. tanpa terigu (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 217 Lemak 15g Karbohidrat 45g Protein 19g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 (masing-masing 1 buah) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 217 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 15g | 19% |
| Lemak jenuh 12g | 60% |
| Kolesterol 123mg | 41% |
| Sodium 284mg | 12% |
| Total Karbohidrat 45g | 16% |
| Serat Makanan 7g | 25% |
| Total Gula 2g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalsium 40mg | 3% |
| Besi 0mg | 0% |
| Potasium 78mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Butuh waktu lama untuk mengembangkan kue ini, karena tepung kelapa sulit untuk dikerjakan. Hasilnya, saya senang mengatakan, adalah kue yang ringan dan lezat. Saya menggunakan tepung kelapa Aloha Nu (tersedia dari Netrition). Jumlah karbohidrat dan kalori tepung kelapa bervariasi menurut merek. Saya menemukan bahwa satu cangkir tepung ini berbobot tiga ons, dan itu adalah jumlah yang saya gunakan untuk analisis gizi kue.
Bahan
- 12 putih telur
- 1/4 sendok teh krim tartar
- 8 kuning telur
- 1 cangkir tepung kelapa
- 1/2 cangkir minyak kelapa cair
- 3/4 sendok teh garam
- 1 gelas air
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 5 paket stevia
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh ekstrak kelapa
Persiapan
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Siapkan panci 13X9 dengan mengolesi mentega atau minyak kelapa.
- Pisahkan telur, hati-hati agar tidak ada kuning telur masuk ke dalam putih. Saya biasanya memisahkan putih satu per satu menjadi piring kecil, dan kemudian membuangnya ke dalam mangkuk untuk memastikan saya tidak mengacaukannya. Jika Anda memasukkan kuning telur atau minyak ke dalam putih telur atau mangkuk, mereka tidak akan berbusa dengan baik, sehingga mangkuk harus benar-benar bersih.
- Kocok putih telur dengan krim tartar (ini meningkatkan stabilitas putih kocok). Lanjutkan sampai kulit putih membentuk puncak ketika pengocok diangkat - tidak apa-apa jika puncaknya lunak. Jika Anda akan menggunakan mangkuk yang Anda kocok putih sebagai mangkuk pencampur utama, pindahkan putih ke mangkuk lain untuk saat ini (tidak perlu membersihkan mangkuk utama).
- Dalam mangkuk pengaduk utama, kocok delapan kuning sampai halus, lalu tambahkan garam, tepung kelapa, minyak kelapa meleleh dan / atau mentega, air, vanila, pemanis, ekstrak, dan baking powder. Campur dengan baik.
- Tambahkan sekitar sepertiga putih telur ke dalam adonan dan campur dengan spatula (jangan campur keras atau menggunakan pengocok, karena Anda tidak ingin mengempiskan busa terlalu banyak). Lipat setengah dari putih yang tersisa, dan kemudian jumlah akhir. Tidak apa-apa jika ada beberapa goresan putih yang tersisa. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan bahkan lepas.
- Panggang selama 30-40 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Permukaan akan berwarna kecoklatan. Dinginkan sepenuhnya sebelum memotong menjadi 12 bagian.
Catatan: Karena kandungan telur yang tinggi, kue ini harus disimpan di kulkas setelah pendinginan. Juga, serat kelapa akan terus menarik air di cuaca lembab. Ini sebagian dapat dicegah dengan pendinginan, tetapi setelah beberapa hari, pembekuan akan melakukan pekerjaan yang lebih baik untuk melestarikannya.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Dessert Rendah-Karbohidrat: Kue, Kue, Kue, dan Puding
Resep makanan penutup rendah karbohidrat, termasuk kue, pie, kue keju, kue, puding, dan banyak lagi. Semua bebas gula, dan bebas gluten.
Resep Koktail Asam Gula Rendah Kalori Bebas Gula
Koktail asam wiski klasik biasanya dibuat dengan mixer yang mengandung banyak gula. Inilah cara membuat wiski rendah kalori bebas gula menjadi asam.
Resep Makanan Penutup Rendah Karbohidrat: Kue, Pai, Kue Kering, dan Puding
Resep makanan penutup rendah karbohidrat, termasuk kue, pai, kue keju, kue, puding, dan banyak lagi. Semuanya bebas gula, dan bebas gluten.
