Resep Roti Pisang Karbohidrat Rendah Bebas Gluten

Ada yang mengatakan pisang adalah buah yang tinggi gula dan bukan pilihan yang baik untuk diet rendah karbohidrat. Anda bisa menggunakan penyedap pisang daripada buah asli jika Anda suka, tetapi Anda kehilangan serat dan nutrisi berharga, seperti potasium, jika Anda melakukannya. Moderasi selalu menjadi kuncinya.

Bahan

• 3 pisang sedang (sangat matang)
• 3 butir telur besar
• 2 sendok makan minyak
• 2 cangkir makan almond
• 1 sendok makan baking powder
• 1/2 sendok teh garam

Persiapan

1. Panaskan oven hingga 350 F.
2. Lapisi sedikit roti 9x5 inci dengan semprotan memasak dan sisihkan. Jika Anda memiliki cangkir pengukur cairan 2 gelas, gunakan karena hal ini memudahkan untuk mengukur bahan basah.
3. Tumbuk pisang dengan kasar, dan masukkan ke dalam gelas ukur 2 gelas. Pisang harus sekitar cangkir, tetapi pengukuran yang tepat tidak penting. Hal utama adalah bahwa semua bahan basah bersama akan berjumlah 2 gelas.

1. Tambahkan telur dan minyak ke gelas ukur Anda. Aduk dengan garpu untuk diblender. Kemudian selesai mengisi cangkir ke garis 2-cangkir dengan air.
2. Dalam mangkuk sedang, aduk tepung almond, baking powder, dan garam sampai tercampur rata.
3. Tambahkan bahan basah dari gelas ukur ke bahan kering dan kocok selama 2 hingga 3 menit atau hanya sampai tercampur rata. Jangan over mix. Aduk kenari.
4. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya. Panggang selama 45 hingga 55 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah roti keluar bersih.
5. Angkat dari oven dan letakkan di rak kawat. Dinginkan selama 10 hingga 15 menit. Jalankan pisau di sekitar tepi roti dan balikkan ke rak. Balikkan roti agar mendingin sepenuhnya sebelum mengiris.

Metode Pencampuran Roti Cepat

Ada tiga metode utama pencampuran roti cepat:

• Metode Muffin: Bahan-bahan kering dan bahan-bahan basah dicampur secara terpisah dan kemudian digabungkan dengan cepat. Lemak biasanya dalam bentuk cair seperti minyak. Resep ini adalah contoh metode muffin pembuatan roti cepat.
• Metode krim: Dalam hal ini, lemak (biasanya mentega atau margarin) dikocok atau dikocok bersama dengan telur sampai ringan dan mengembang. Kemudian bahan lainnya ditambahkan.
• Metode biskuit: Lemak dingin, seperti mentega atau lemak babi, dipotong menjadi tepung sebelum ditambahkan cairan.

Sejarah

Roti cepat mendapatkan nama mereka dari fakta bahwa, karena mereka beragi dengan baking soda atau baking powder (atau keduanya) alih-alih ragi, mereka cepat siap.

Dipercayai bahwa roti cepat berasal dari Amerika Serikat ketika agen-agen ragi kimia seperti baking soda dan baking powder memasuki pasaran pada tahun 1800-an. Roti cepat segera menjadi hidangan penutup favorit ibu rumah tangga pedesaan yang sibuk karena tidak butuh waktu lama untuk membuatnya.

Nilai Resep ini